Полуметровая пицца и 30-сантиметровый эклер: что не так с трендом на огромную еду

В меню и социальных сетях российских ресторанов все чаще появляются гранд-предложения — 30-сантиметровые круассаны, чебуреки во весь стол или полуметровая пицца, которую предлагают есть, свернув в трубочку. Откуда у общепита такая любовь ко всему гипертрофированному и почему этому тренду стоит исчезнуть — объясняет «Афиша Daily».

Полуметровая пицца и дом для хинкали Вы наверняка видели что‑то подобное в рилс*: девушка сидит за столиком в кафе, перед ней — четырехлитровая чашка латте и круассан размером с полруки. Она макает выпечку, достойную внимания Гаргантюа, в таз с кофе и с упоением откусывает кусочек (кусок? кусочище?). Это — завирусившаяся рекламная кампания московской кондитерской Niqa, к которой подключились десятки блогеров — именно их видео чаще всего попадаются в социальных сетях. Стоимость сета — 4500 рублей. Он доступен только по предзаказу, что подтверждает: это прежде всего пиар, и вполне успешный. Аналогичные предложения в свое меню (а главное — соцсети) добавили и другие заведения: московское кафе «Бублик», екатеринбургское «Ну где ты, Варвара?», петербургские «Лаванда» и «Фюнамбюль» и казанский «Белый трюфель».

А вот другой сюжет: огромный вздутый чебурек, похожий на облако, занимает весь поднос. Едок сжимает его руками, выпуская воздух, как из надувного круга, сворачивает в пухлый тубус и … читать далее.