Январь 2010 Февраль 2010 Март 2010 Апрель 2010 Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010 Август 2010
Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010 Декабрь 2010 Январь 2011 Февраль 2011 Март 2011 Апрель 2011 Май 2011 Июнь 2011 Июль 2011 Август 2011 Сентябрь 2011 Октябрь 2011 Ноябрь 2011 Декабрь 2011 Январь 2012 Февраль 2012 Март 2012 Апрель 2012 Май 2012 Июнь 2012 Июль 2012 Август 2012 Сентябрь 2012 Октябрь 2012 Ноябрь 2012 Декабрь 2012 Январь 2013 Февраль 2013 Март 2013 Апрель 2013 Май 2013 Июнь 2013 Июль 2013 Август 2013 Сентябрь 2013 Октябрь 2013 Ноябрь 2013 Декабрь 2013 Январь 2014 Февраль 2014 Март 2014 Апрель 2014 Май 2014 Июнь 2014 Июль 2014 Август 2014 Сентябрь 2014 Октябрь 2014 Ноябрь 2014 Декабрь 2014 Январь 2015 Февраль 2015 Март 2015 Апрель 2015 Май 2015 Июнь 2015 Июль 2015 Август 2015 Сентябрь 2015 Октябрь 2015 Ноябрь 2015 Декабрь 2015 Январь 2016 Февраль 2016 Март 2016 Апрель 2016 Май 2016 Июнь 2016 Июль 2016 Август 2016 Сентябрь 2016 Октябрь 2016 Ноябрь 2016 Декабрь 2016 Январь 2017 Февраль 2017 Март 2017 Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017 Сентябрь 2017 Октябрь 2017 Ноябрь 2017 Декабрь 2017 Январь 2018 Февраль 2018 Март 2018 Апрель 2018 Май 2018 Июнь 2018 Июль 2018 Август 2018 Сентябрь 2018 Октябрь 2018 Ноябрь 2018 Декабрь 2018 Январь 2019 Февраль 2019 Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023 Август 2023 Сентябрь 2023 Октябрь 2023 Ноябрь 2023 Декабрь 2023 Январь 2024 Февраль 2024 Март 2024 Апрель 2024 Май 2024 Июнь 2024 Июль 2024 Август 2024 Сентябрь 2024
1 2 3 4 5 6 7 8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Здоровье |

Белая смерть? 5 важных вопросов про соль. Отвечает эндокринолог

Не верится, что будет так быстро: синоптики предсказали, когда выпадет снег

Массовое ДТП произошло на МКАД

Олимпийский чемпион Юрий Борзаковский проголосовал на выборах в Жуковском

Олег Гаджиев проверил работу участков на выборах депутатов в Сергиево-Посадском округе

Чем можно заменить соль, почему ее называют «белой смертью» и не лучше ли совсем от нее отказаться?
Врач-эндокринолог, диетолог высшей категории «СМ-Клиника» Эльвина Бинатова рассказала Здоровью Mail.ru о пользе и вреде соли. 

1. Почему соль называют «белой смертью»?

Суточная норма поваренной соли — не более 5 г. Для понимания количества: в чайной ложке без горки 7 г соли, а с горкой — 10 г. Об этом стоит помнить, когда рука тянется к солонке. 

Переизбыток соли (более 10 г в сутки) задерживает жидкость в организме, повышает артериальное давление, приводит к сильной жажде, возбудимости, возникают судороги мышц, головные боли, повышается температура тела.

Затем снижается функция почек, учащается пульс, может развиться аритмия. По этой причине соль называют «белой смертью», но это понятие больше относится к столовой соли.

2. Может, лучше совсем отказаться от соли? 

Не стоит этого делать, соль нам необходима. В состав соли входят ионы натрия, которые участвуют в сокращении мышечных волокон и передаче нервных импульсов.

Если полностью отказаться от употребления соли, это может привести к общей слабости, нервно-мышечным расстройствам, утомляемости.

Соль в организме поддерживает обмен веществ и кислотно-щелочной баланс. Ион хлора, содержащийся в соли, необходим для продуцирования соляной кислоты в желудке.

Он нужен для нормального функционирования половых желез, имеет антисептические свойства, способствует образованию эритроцитов — красных кровяных телец, участвует в транспорте глюкозы крови в клетки.

Как видите, отказ от соли может обойтись нам слишком дорого. Да и вряд ли получится это сделать, потому что в продуктах из супермаркета слишком много скрытой соли. 

3. Почему мы едим так много соли?

Дело в пищевых привычках: если с детства хорошенько подсаливать все блюда, то во взрослом возрасте салаты и супы с минимумом соли будут казаться пресными. И наоборот. 

И как мы уже говорили выше, типичная продуктовая корзина горожанина содержит много скрытой соли: в консервах, полуфабрикатах, газированных напитках, колбасных изделиях, фастфуде, рыбе, соусах, сырах.

Мы можем и не знать, что едим слишком много соли, гораздо больше, чем требуется нашему организму. 

4. Правда ли, что морская соль самая полезная, или это маркетинг?

Морская соль, действительно, самая полезная, так как в своем составе имеет много микроэлементов (натрий, хлор, калий, фосфор, магний, цинк, йод, селен, кальций). Кроме того, она не подвергается термической обработке.

Обратите внимание и на йодированную соль, ее употребляют для профилактики заболеваний щитовидной железы. Ее единственный недостаток — чуть металлический привкус, который она может передать еде. 

5. А как правильно солить блюда?

Поменьше! Самый идеальный вариант — солить блюдо в конце приготовления и добавлять ее понемногу, чтоб не пересолить. 

Учитывая, что во многих продуктах уже содержится соль, можно ее заменить на травы, черный, красный перец. Так мы снизим переизбыток соли в организме.

Еще вариант — используйте уже смешанную с приправами соль (типа адыгейской), так вы получите привычный соленый вкус при меньшем употреблении непосредственно соли. 

И помните, что часто дело в привычке: если отказаться от подсаливания, то через некоторое время вы привыкните к более пресному вкусу, он вам начнет нравится. 



Rss.plus
Надежда Петрова

Теннисистка Петрова: допинг-скандал не сказался на игре Синнера с Медведевым

Читайте также

VIP |

Меган Маркл думает над сменой названия своего бренда после громкого конфликта

VIP |

Что посмотреть осенью? 9 фильмов для самого меланхоличного времени года

VIP |

Шакира пошла на сделку с правительством Испании ради детей

Новости от 123ru.net

Олег Гаджиев проверил работу участков на выборах депутатов в Сергиево-Посадском округе

Секретарь Мособлизбиркома рассказал о голосовании избирателей с инвалидностью

В Звездном городке проголосовала семья Бондаренко

Жданов выиграл золото Паралимпиады в плавании на дистанции 50 м на спине

Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Реальные статьи от реальных "живых" источников информации 24 часа в сутки с мгновенной публикацией сейчас — только на Лайф24.про и Ньюс-Лайф.про.



Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией и самостоятельно — здесь.





Происшествия

Mr. Credo проверяют на причастность к мошенничеству




Коронавирус в России Russian.city
Музыкальные новости
Мелодия

Муслим Магомаев «Мелодия»: история песни, интересные факты, текст, содержание