Мозг скажет спасибо: что происходит, когда вы пьете зеленый чай

Зеленый чай — один из самых популярных напитков в мире. Его ценят не только за изысканный вкус и бодрящий эффект, но и пользу для здоровья. Давно известно, что он содержит антиоксиданты, которые защищают клетки от гибели и рака. Однако до конца все полезные свойства зеленого чая еще неизвестны, поэтому ученые регулярно делают новые открытия. Например, недавнее исследование японских ученых добавляет новый аргумент в пользу привычки пить этот напиток. Как выяснилось, употребление зеленого чая может снизить риск деменции и защитить мозг от повреждений.

Зеленый чай и здоровье мозга: научное открытие

Ученые из Японии провели масштабное исследование, охватившее почти 9 тысяч человек старше 65 лет. В рамках работы, проведенной с 2016 по 2018 годы, участники заполняли анкеты о своем рационе, включая потребление зеленого чая и кофе. Полученные данные сравнили с результатами магнитно-резонансной томографии (МРТ) их мозга, чтобы выявить возможные связи между количеством потребляемого чая и состоянием белого вещества мозга.

Результаты исследователей впечатлили – у тех, кто выпивал три чашки зеленого чая в день, было на 3% меньше повреждений белого вещества мозга, чем у людей, которые пили одну чашку. При потреблении 7–8 чашек в день, повреждений было меньше на 6%, что говорит о значительном эффекте. Об этом авторы работы сообщают в издании npj Science of Food.

Хотя исследование не установило прямую причинно-следственную связь, статистические данные указывают на сильную ассоциацию между регулярным употреблением зеленого чая и снижением количества возрастного повреждения мозга.

Как зеленый чай сохраняет белое вещество

Белое вещество играет ключевую роль в передаче сигналов между различными отделами мозга. Его повреждения могут привести к когнитивным нарушениям, снижению памяти и другим проявлениям деменции. Но как именно зеленый чай помогает защищать это важнейшее структурное звено, особенно у пожилых людей?

Ученые выдвигают несколько гипотез. Как уже было сказано выше, зеленый чай богат катехинами — мощными антиоксидантами, которые нейтрализуют свободные радикалы. Таким образом эти вещества помогают бороться с воспалительными процессами и оксидативным стрессом — ключевыми факторами старения мозга.

Кроме того, напиток способен улучшать работу сердечно-сосудистой системы, а, как известно, нормальное кровяное давление — один из факторов предотвращения деменции. А еще, в отличие от кофе, зеленый чай не провоцирует резких скачков давления, что делает его более безопасным для регулярного употребления.

Таким образом, зеленый чай оказывает комплексное воздействие на организм, помогая сохранять ясность ума на протяжении многих лет. Возможно, именно с этим связан тот факт, что японцы, которые являются большими любителями зеленого чая, даже в преклонном возрасте, как правило, сохраняют не только хорошее физическое здоровье, но и умственные способности.

Кофе или зеленый чай — что выбрать?

Интересно, что исследование также включало данные о потреблении кофе, но значимого эффекта для здоровья мозга выявлено не было. Возможно, это связано с тем, что кофе содержит больше кофеина, который при чрезмерном употреблении может повышать давление. Напомним, что некоторые другие исследования показали, что кофе тоже полезно для здоровья мозга.

Поэтому вовсе не обязательно полностью отказываться от кофе. Специалисты подчеркивают, что умеренность — ключ к успеху. Если вы любите кофе, попробуйте заменить одну-две чашки в день зеленым чаем, чтобы почувствовать пользу от обоих напитков.

Японский секрет здоровья: генетика или образ жизни?

Важно отметить, что все участники исследования были японцами. Это может говорить о влиянии не только напитка, но и генетических или культурных особенностей. Японцы традиционно уделяют большое внимание здоровью, регулярно занимаются спортом, соблюдают диету и употребляют натуральные продукты.

В будущем ученые планируют расширить географию исследований, чтобы подтвердить результаты на других популяциях. Однако уже сейчас ясно, что зеленый чай — это напиток, который стоит включить в свой рацион каждому.

Как правильно пить зеленый чай?

Чтобы получить максимальную пользу от зеленого чая, выбирайте качественный чай. Натуральный листовой чай содержит больше полезных веществ, чем пакетированный. Кроме того, как мы уже рассказывали ранее, пакетированный чай сам по себе несет угрозу для здоровья.

Кроме того, не добавляйте сахар. Если вкус чая кажется слишком горьким, лучше добавьте немного лимона или меда. Пейте три чашки в день. Это оптимальное количество, чтобы ощутить защитный эффект напитка. Не заваривайте кипятком. Вода для зеленого чая должна быть около 80°C, чтобы сохранить все полезные вещества.

Подытожив все вышесказанное, можно отметить, что регулярное употребление зеленого чая может стать одним из инструментов в борьбе за сохранение здоровья мозга. Этот напиток не только защищает от деменции, но и улучшает общее состояние организма. Если вы хотите сделать шаг навстречу здоровой старости, начните с малого – добавьте в свой день три чашки зеленого чая. Ваш мозг скажет вам спасибо!