Блинчики из кабачков. Просто,быстро, полезно и вкусно
Ингредиенты:
3 небольших кабачка;
150 гр. молока;
полстакана сметаны;
полстакана муки;
4 кур. яйца;
3 ст. ложки любого раст. масла;
сахара, соли, перца – по вкусу.
Приготовление
Овощи как следует промыть, очистить и потереть на терке, добавить соль и перчик.
Разбить яйца и соединить с тертыми овощами. В отдельной миске смешать сметану и молоко;
Добавить в яично-кабачковую смесь и снова перемешать (если есть блендер, лучше воспользоваться им).
Всыпать муку, прикидывая на глаз: если тесто окажется жидковатым, можно увеличить норму, приведенную в рецепте, если слишком густым – уменьшить.
Выпекать блинчики на сковородке. Сковородку нужно немножко сбрызнуть маслом и обжаривать блинчики с каждой стороны по 2-3 минуты.
Приятного аппетита!
Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!