Если муж купил шампиньоны, вот 2 лучших рецепта, что с ними делать
Шампиньоны – очень послушные в приготовлении и ароматные грибы. С ними можно приготовить что угодно – от закуски и консервации, до подливы и супа.
Предлагаем вам два очень простых и вкусных рецепта, которые не займут у вас много времени, но порадуют результатом.
Рецепт 1. Запеченные шампиньоны.
Scent of Basil
Ингредиенты:
- 800г шампиньонов;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 ч. л. прованских трав;
- 40 мл бальзамического уксуса;
- соль, перец по вкусу;
- оливковое масло.
Способ приготовления:
1. Грибы нарежьте крупными кусочками или оставьте целыми – как вам больше нравится.
2. В оливковое масло добавьте прованские травы, натертый чеснок, перец, соль и уксус.
3. Готовое масло влейте в миску с шампиньонами и хорошо перемешайте.
4. Маринуйте грибы таким образом хотя бы 15-20 минут, затем переложите их в форму и выпекайте при 200 градусов в духовке в течение 15-20 минут, периодически перемешивая.
Приятного аппетита!
Рецепт 2. Малосольные шампиньоны.
The Spruce Eats
Ингредиенты:
- шампиньоны;
- листья смородины;
- пучок укропа;
- листья вишни;
- чеснок;
- корень хрена;
- черный перец горошком;
- соль.
Способ приготовления:
1. Уложите в банку зелень (листья смородины, листья вишни, пучок укропа), мелко нарезанный чеснок, корень хрена, 13-16 горошин черного перца, грибы.
2. Добавьте 3 столовые ложки соли в литр кипяченой воды комнатной температуры и залейте этим рассолом грибы. Закройте банку капроновой крышкой, поставьте на 2-3 дня в холодильник.
Помните, что чем крупнее грибы, тем дольше они будут мариноваться. Перед подачей грибов на стол можно приправить их луком, полить растительным маслом или украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!