Январь 2010 Февраль 2010 Март 2010 Апрель 2010 Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010 Август 2010 Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010 Декабрь 2010 Январь 2011 Февраль 2011 Март 2011 Апрель 2011 Май 2011 Июнь 2011 Июль 2011 Август 2011 Сентябрь 2011 Октябрь 2011 Ноябрь 2011 Декабрь 2011 Январь 2012 Февраль 2012 Март 2012 Апрель 2012 Май 2012 Июнь 2012 Июль 2012 Август 2012 Сентябрь 2012 Октябрь 2012 Ноябрь 2012 Декабрь 2012 Январь 2013 Февраль 2013 Март 2013 Апрель 2013 Май 2013 Июнь 2013 Июль 2013 Август 2013 Сентябрь 2013 Октябрь 2013 Ноябрь 2013 Декабрь 2013 Январь 2014 Февраль 2014 Март 2014 Апрель 2014 Май 2014 Июнь 2014 Июль 2014 Август 2014 Сентябрь 2014 Октябрь 2014 Ноябрь 2014 Декабрь 2014 Январь 2015 Февраль 2015 Март 2015 Апрель 2015 Май 2015 Июнь 2015 Июль 2015 Август 2015 Сентябрь 2015 Октябрь 2015 Ноябрь 2015 Декабрь 2015 Январь 2016 Февраль 2016 Март 2016 Апрель 2016 Май 2016 Июнь 2016 Июль 2016 Август 2016 Сентябрь 2016 Октябрь 2016 Ноябрь 2016 Декабрь 2016 Январь 2017 Февраль 2017 Март 2017 Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017 Сентябрь 2017 Октябрь 2017 Ноябрь 2017 Декабрь 2017 Январь 2018 Февраль 2018 Март 2018 Апрель 2018 Май 2018 Июнь 2018 Июль 2018 Август 2018 Сентябрь 2018 Октябрь 2018 Ноябрь 2018 Декабрь 2018 Январь 2019
Февраль 2019
Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023 Август 2023 Сентябрь 2023 Октябрь 2023 Ноябрь 2023 Декабрь 2023 Январь 2024 Февраль 2024 Март 2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29
30
31
Жизнь |

Готовлю творожный пирог, как шикарный торт – мой проверенный рецепт вкусного торта из творога

Чем опасны чесночная настойка и другие народные средства для защиты собаки от клещей, объяснил кинолог

Студенты-волонтеры из Ступина присоединились к акции «Зажги синим»

Владимир Ефимов: 10 помещений в исторических зданиях выставят на торги в Москве

Новый игрок на рынке премиального жилья. Девелопер рассказал, как застройщику заявить о себе в условиях высокой конкуренции

Творожный пирог

Фактически для такого торта ничего особенного не надо! Смешать и выложить в определенном порядке ингредиенты. И знаете, именно за это мне так нравится рецепт этого нежнейшего десерта. Он по вкусу что-то среднее между творожной запеканкой и слоеным пирогом. Но, так как творог после того, как он запечется, очень и очень нежный, как крем, этот пирог кажется настоящим, просто шикарнейшим тортом! В нем много «крема», хорошо «пропитаны» коржи. Но главное, это то, что торт получается абсолютно разным на вкус, пока он горячий и когда постоит немного в холодильнике. Я уже рассказывала, что творогу нужно дать время, чтобы его вкус стал благородным.

Что же касается добавок к творожной основе десерта, то тут у вас полный карт-бланш. Все, что вы любите, может дополнить крем. Как по мне, идеально «впишутся» в этот торт ванилин, изюм или шоколад. Но можно добавить и другие продукты.

А вот с сухими ингредиентами все просто, из расчета: на 1кг творога нужно 500гр сухой смеси + сахар. Сколько нужно сахара? По рецепту – 250гр. Но этот момент тоже корректируется!!! И это я покажу в рецепте. В моем рецепте небольшие отклонения от базового варианта, но нам так нравится куда больше.

Ингредиенты:

  • Творог – 550кг;
  • Яйца – 2шт.;
  • Сахар – 100-120гр;
  • Мука – 200гр;
  • Манка – 125гр;
  • Молоко – 50мл;
  • Разрыхлитель – 0,5ч.л.

Готовлю творожный пирог, как шикарный торт – мой проверенный рецепт вкусного торта из творога

Пошаговый рецепт с фото

Сначала смешиваем сухие ингредиенты: муку, манку и разрыхлитель. Вот и готова одна из двух основ торта!

Готовлю творожный пирог, как шикарный торт – мой проверенный рецепт вкусного торта из творога

Что же касается сахара, то тут вам решать, что вы хотите. Например, можно добавить весь сахар только в сухую основу. Или же, весь сахар можно вложить в творог. И есть третий вариант: поделить между сухой и творожной основой. В какой пропорции? Как вам больше нравится. Я делю пополам.

Готовлю творожный пирог, как шикарный торт – мой проверенный рецепт вкусного торта из творога

В творог добавляем яйцо и сахар.

У меня творог сам по себе был влажным, и я решила, что одного яйца будет достаточно… ошиблась. Добавила второе яйцо и получила великолепную основу: творожная масса мягкая и податливая (но ни в коем случае нельзя переувлажнить, иначе структура торта на старте испортится.

Готовлю творожный пирог, как шикарный торт – мой проверенный рецепт вкусного торта из творога

Удобнее всего растолочь творожную массу картофелемялкой (тут я добавила уже 2 яйца).

Готовлю творожный пирог, как шикарный торт – мой проверенный рецепт вкусного торта из творога

Обе основы готовы, приступаем к сборке пирога.

В подготовленную форму на дно помещаем ¼ часть сухой смеси. Распределяем ее равномерно по всей поверхности.

Готовлю творожный пирог, как шикарный торт – мой проверенный рецепт вкусного торта из творога

Вторым слоем будет творожная масса. Ее нужно на слой – 1/3 часть.

Готовлю творожный пирог, как шикарный торт – мой проверенный рецепт вкусного торта из творога

Выкладываем, чередуя, все 4 слоя сухой смеси и 3 слоя творожной. Верхний слой из сухой смеси.

Нагреваем молоко (нужно очень горячее молоко) и заливаем его сверху в форму.

Готовлю творожный пирог, как шикарный торт – мой проверенный рецепт вкусного торта из творога

Даем будущему пирогу немного, с пару минут постоять. Дополнительно прокалываем вилкой слои, чтобы молоко пропитало и их.

Делаю так впервые. И скажу честно, так делать больше не буду. Лучше я по старинке буду периодически раскладывать сверху кусочки сливочного масла. Так цвет пирога более привлекательным и ровным получается.

Готовлю творожный пирог, как шикарный торт – мой проверенный рецепт вкусного торта из творога

Ставим на час пирог в разогретую до 180⁰ печь.

Признаюсь, когда я увидела, что верх моего тортика стал подрумяниваться, а это было на 30 минуте, я тут же накрыла форму фольгой. Но открыла за 10 минут до окончания выпекания.

Из этого опыта я могу посоветовать:

  • Масло вместо молока.
  • Выпекать изначально под фольгой. А под конец приготовления фольгу убрать.

Готовлю творожный пирог, как шикарный торт – мой проверенный рецепт вкусного торта из творога

И все же! Слоистый торт с нежным кремом просто убил наповал своим нежнейшим вкусом моих гостей! Они ушли в полном восторге, вспоминая этот невероятный десерт!

Творожный пирог



Rss.plus
WTA

Виктория Азаренко вышла в полуфинал турнира WTA-1000 в Майами

Читайте также

Жизнь |

Почему опадает завязь на томатах: в теплице, в открытом грунте, что делать

Здоровье |

Интерн - это еще студент или уже врач? Что входит в обязанности интерна и какие права он имеет?

Мир |

Пилот вылетел с Пхукета в состоянии алкогольного опьянения



Новости спорта

«Радио Зенит» – информационный партнер форума «Мы вместе. Спорт»

Федерация бокса России на ВДНХ

Sitronics Group рассказала о достижениях компании в области корпоративного спорта

GeekVape в сотрудничестве с Absolute Racing выиграла чемпионат в категории GT3

Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Реальные статьи от реальных "живых" источников информации 24 часа в сутки с мгновенной публикацией сейчас — только на Лайф24.про и Ньюс-Лайф.про.



Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией и самостоятельно — здесь.





Происшествия

В Петербурге перекрыли канал нелегальной миграции






Коронавирус в России

Russian.city
Музыкальные новости
Певица

Певица Любовь Успенская назвала россиян своей семьей