8 удивительных свойств винограда (+ 5 освежающих рецептов)

Здоровая и сбалансированная диета – ключ к полноценной жизни. Однако мы так загружены делами, что даже не задумываемся, чем же питаем свое тело. Правильно ли мы насыщаем свой организм? Хватает ли нам полезных веществ? Для большинства из нас, вероятно, нет. К счастью, мы можем решить эту проблему, включив несколько виноградин в свой ежедневный рацион питания.

Виноград, спросите вы? Неужели?
Конечно, все проблемы виноград не решит, но он является одним из самых вкусных, полезных и питательных ягод.
Вот несколько причин, которые убедят вас включить виноград в свой рацион.

1) Средство против акне
Антиоксидант ресвератрол, содержащийся в винограде, подавляет рост бактерий, вызывающих акне. По мнению экспертов, этот антиоксидант в сочетании с пероксидом бензоила способен обеспечить эффективное лечение против акне.

2) Улучшает пищеварение
Обилие клетчатки и питательных веществ в винограде способствует правильной работе пищеварительной системы, предотвращая запоры и расстройства желудка. Эта вкусная ягода с низким гликемическим индексом – отличный выбор для тех, в чьем рационе не хватает пищевых волокон.

3) Экстракт виноградных косточек
Экстракт виноградных косточек (промышленное производное виноградных семян) богат лечебными свойствами, которые помогают при лечении высокого уровня холестерина и профилактике рака. Экстракт виноградных косточек еще и укрепляет кости.

4) Помощь при астме
Здоровая и питательная диета действительно помогает справиться с астмой. Как показали исследования, дети, в чем рационе много фруктов и ягод, реже страдают от этого недуга. Экстракт виноградных косточек обладает противовоспалительным свойством, кроме того, он улучшает функцию и увеличивает объем легких.

5) Помощь при диабете
Экстракт, полученный из кожуры винограда, помогает в лечении диабета. Благодаря низкому гликемическому индексу эти ягоды разрешены людям, страдающим диабетом 2 типа. Специалисты рекомендуют выбирать красный и черный виноград.

6) Уменьшение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний
Исследования показывают, что употребление винограда или других продуктов, содержащих полифенолы, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

7) Профилактика рака и долголетие
Виноград содержит мощные природные химические вещества, которые укрепляют наше здоровье и даже помогают предотвратить развитие рака, ведь они способны останавливать распространение раковых клеток. Также считается, что фитонутриенты винограда играют определенную роль в продлении жизни человека.

8) Защита зрения
Мало того, что виноград помогает предотвратить развитие рака и лечит диабет, так он еще и полезен для зрения. Регулярное потребление винограда защищает структуру и функцию сетчатки глаза.

 

А теперь самое время узнать рецепты вкусных блюд с виноградом

Виноград такой питательный и вкусный, и его так просто включить в свой рацион. Традиционно виноград употребляют отдельно от других блюд, делают из него сок, вино, добавляют во фруктовые салаты, но есть еще несколько отличных идей:

 

1) Салатные листья с виноградом и сыром Фета
Салат – отличный выбор для легкого, но полезного обеда или ужина. Просто добавьте в салат несколько виноградин, чтобы сделать его еще более вкусным и питательным.

 

2) Мясо, обжаренное в портвейне с виноградом
Удивите своих близких вкуснейшим мясом с ароматом обжаренного винограда и портвейна.

 

3) Фокачча с виноградом и розмарином
Эта лепешка со сладко-пикантным вкусом винограда – идеальная закуска на любой случай.

 

4) Салат из брокколи, винограда и пасты фарфалле
Салаты способны разнообразить любой рацион, нужно лишь заменить высококалорийные ингредиенты полезной альтернативой, например, виноградом.

 

5) Шашлычки-гриль
Сложно представить вечеринку без шашлычков. Их очень просто готовить, а тем более есть. Выберите ингредиенты для шашлычков по своему вкусу, но не забудьте про виноград.