Добавить новость

Октябрь 2012
Ноябрь 2012
Декабрь 2012
Январь 2013
Февраль 2013
Март 2013
Апрель 2013
Май 2013
Июнь 2013
Июль 2013
Август 2013
Сентябрь 2013
Октябрь 2013
Ноябрь 2013
Декабрь 2013
Январь 2014
Февраль 2014
Март 2014
Апрель 2014
Май 2014
Июнь 2014
Июль 2014
Август 2014
Сентябрь 2014
Октябрь 2014
Ноябрь 2014
Декабрь 2014Январь 2015Февраль 2015Март 2015Апрель 2015Май 2015Июнь 2015Июль 2015
Август 2015
Сентябрь 2015
Октябрь 2015
Ноябрь 2015
Декабрь 2015
Январь 2016
Февраль 2016Март 2016Апрель 2016Май 2016Июнь 2016Июль 2016Август 2016
Сентябрь 2016
Октябрь 2016Ноябрь 2016Декабрь 2016Январь 2017Февраль 2017
Март 2017
Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017
Сентябрь 2017
Октябрь 2017
Ноябрь 2017
Декабрь 2017
Январь 2018
Февраль 2018
Март 2018
Апрель 2018Май 2018
Июнь 2018
Июль 2018
Август 2018
Сентябрь 2018
Октябрь 2018
Ноябрь 2018
Декабрь 2018
Январь 2019
Февраль 2019
Март 2019
Апрель 2019
Май 2019
Июнь 2019
Июль 2019Август 2019Сентябрь 2019Октябрь 2019Ноябрь 2019Декабрь 2019Январь 2020Февраль 2020Март 2020Апрель 2020Май 2020Июнь 2020Июль 2020Август 2020Сентябрь 2020Октябрь 2020Ноябрь 2020Декабрь 2020Январь 2021Февраль 2021Март 2021Апрель 2021Май 2021Июнь 2021
Жизнь |

Заготавливаем за час запас сочных котлет сразу на месяц. Потом просто достаем из морозилки и жарим

Домашние котлеты можно делать не только для того, чтобы поесть на раз, но и заготовить их сразу на месяц вперед. Потом их останется только пожарить на сковороде, что экономит массу времени. При правильном подходе месячный запас котлет делается всего лишь 1 час времени, а потом при жарке они остаются такими же сочными, как если бы мы их слепили только что.

На 50 котлет нам понадобится: Куриное филе - 3 кг Масло сливочное - 400 гр Твердый сыр - 400 гр Лук - 2 шт Батон - 1/2 Соль и перец по вкусу   Приготовление: Залог сочных котлет кроется в балансе лука, масла и тертого сыра. Фарш получается воздушный и сочный даже после месячной разморозки. Замачиваем батон на 10 минут, после чего хорошо отжимаем воду. Быстро крутим фарш из куриного филе. Сюда же, в мясорубку, добавляем все остальные ингредиенты, в том числе и сыр. Размешиваем массу до однородности и приступаем к лепке котлет. Можно использовать весы для контроля размерности.

Вес каждой котлеты - примерно 90 граммов. Готовые котлеты сразу раскладываем на противень, на пергамент для выпечки. Их будет несколько слоев. Каждый слой прокладываем листом бумаги, чтобы котлеты не слиплись. Как только котлеты полностью замерзнут, перекладываем их в пакеты и запаковываем плотно. В идеале можно завакуумировать. Пожарить для проверки сочности можно сразу же.

Получается удивительно нежно! Самое приятное в том, что даже через месяц, после разморозки, котлеты будут в точности такими же. Подаем с салатом и любым гарниром. За месяц такие котлеты сэкономят не один час времени! Приятного аппетита!

В оригинале статьи есть фото с подробностями и ответами. Их можно посмотреть по клику на Источник.



Читайте также

Жизнь |

Искусство фотографии: Николай Сотсков

VIP |

В сети обсуждают расставание Катерины Сафаровой и Тимати: модель вернулась в Испанию и сняла подаренное рэпером кольцо

VIP |

Лия Гавашели рассказала о мини-круговой подтяжке лица





Реальные статьи от реальных "живых" источников информации 24 часа в сутки с мгновенной публикацией сейчас — только на Лайф24.про и Ньюс-Лайф.про.



Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией и самостоятельно — здесь.