Даже умеренное потребление алкоголя может нанести вред: ученые предупреждают
Даже умеренное потребление алкоголя может нанести вред: ученые предупреждают
В 2017 году Минздрав РФ озвучил нормы потребления алкоголя, несущие низкие риски для здоровья: для мужчин – это 210 граммов спирта в неделю (это чуть менее пяти литров пива крепостью 4,5%), а для небеременных женщин – 140 граммов спирта (около трех литров пива такой же крепости). В США рекомендуемая доза алкоголя несколько ниже и для мужчин составляет 196 граммов спирта.
Не занимайтесь самолечением!В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.
Однако исследование, опубликованное в журнале The Lancet в 2018 году, ставит под сомнение такую дозировку – по результатам работы, авторы заключили, что рекомендуемая доза без риска для здоровья не должна превышать 100 граммов. В работе приняли участие 120 соавторов и были проанализированы данные по многочисленным исследованиям. В итоге специалисты рассмотрели влияние употребления алкоголя на здоровье чуть менее чем у 600 000 человек из 19 развитых стран.
Из рассмотренных исследований авторы получили различную информацию о людях из данной крупной выборки, в том числе о возрасте, поле, ежедневном потреблении алкоголя, курении, наличии тех или иных заболеваний, а также смерти от какой-либо причины (в том числе из-за заболеваний сердечно-сосудистой системы). Ни у одного из участников до исследования, как отмечается, не было диагностировано сердечно-сосудистых заболеваний.
Затем специалисты разделили людей из выборки на группы – по количеству спирта, употребляемого в неделю: до 100 граммов, от 100 до 200 г, от 200 до 350 г, а также более 350 г. В результате анализа данных ученые обнаружили, что даже при умеренном употреблении алкоголя повышается риск развития ряда серьезных нарушений и заболеваний, в частности инсульта, гипертонической болезни и сердечной недостаточности. При этом умеренное употребления алкоголя ассоциировалось с меньшим риском появления несмертельного инфаркта миокарда, однако, как отмечают ученые, это необходимо рассматривать в контексте того, что риск развития других опасных заболеваний увеличивается.
Кроме того, как показало исследование, у 40-летнего человека, регулярно потребляющего 100-200 г спирта в неделю, ожидаемая продолжительность жизни сокращается в среднем на шесть месяцев (по сравнению с тем, кто потребляет не более 100 г в неделю). Потребление же 200-350 г спирта ассоциировалось с сокращением ожидаемой продолжительности жизни уже на два-три года, потребление более 350 г – с сокращением на четыре-пять лет, отмечают авторы.
Таким образом, специалисты пришли к выводу, что доза потребления алкоголя, связанная с малыми рисками для здоровья, не должна превышать 100 граммов этилового спирта в неделю. При этом исследователи не обнаружили существенной разницы в рекомендуемой норме для мужчин и для небеременных женщин.
Во всем мире 14 человек из 100 страдают болезнью Лайма, которую переносят клещи
В Центральной Европе был самый высокий уровень заражения — 20%, в то время как мужчины старше 50 лет, проживающие в сельской местности, подвергались наибольшему риску. Это состояние редко приводит к летальному исходу, но у людей, укушенных зараженным клещом, часто появляется сыпь и симптомы гриппа, включая мышечную и суставную боль, головную боль, тошноту и рвоту.
Чтобы выяснить, насколько распространена болезнь Лайма в мире, исследователи объединили данные 89 работ. Бактерии Borrelia burgdorferi (Bb), вызывающие заболевание, были обнаружены в крови 14,5% из почти 160 000 участников.
Исследователи заявили, что это наиболее полный и актуальный систематический обзор распространенности болезни во всем мире. После Центральной Европы регионами с самым высоким уровнем антител были Восточная Азия с 15,9%, Западная Европа с 13,5% и Восточная Европа с 10,4%.
В то же время в Карибском бассейне был самый низкий показатель — всего 2%. Предыдущие исследования показали, что за последние 12 лет распространенность клещевых заболеваний удвоилась.
Причины роста включают более продолжительное и сухое лето из-за изменения климата, миграцию животных, потерю среды обитания и «все более частый контакт с домашними животными», пишут ученые.
Исследование показало, что фермеры и рабочие, которые регулярно взаимодействуют с животными-хозяевами, такими как собаки и овцы, подвергаются наибольшему риску укуса инфицированного клеща.
Он предупредил, что данные могут быть искажены в регионах, где болезнь Лайма является эндемичной, поскольку медицинские работники с большей вероятностью проводят там регулярные тесты на антитела по сравнению с регионами, где болезнь Лайма встречается реже.
В исследовании также говорится, что исследования с использованием аналитического метода, называемого вестерн-блоттингом, более надежны и что его использование «может значительно повысить точность» будущих исследований.
«Плавятся мозги»: оказалось, что температура нашего мозга может достигать 40 °C — и это совершенно нормально
Ученые доказали, что некоторые части глубокого мозга могут нагреваться до 40 °C, и это зависит от пола, времени суток и различных других факторов. Для сравнения, температура во рту в человека в среднем составляет чуть меньше 37 °C.
Исследователи считают, что это не признак неисправности, а свидетельство нормальной работы мозга. Необычные тепловые сигнатуры потенциально могут быть использованы в будущем для поиска признаков повреждения или расстройства этого органа.
«Для меня самым удивительным открытием нашего исследования является то, что мозг здорового человека может достигать температуры, которая была бы диагностирована как лихорадка в любой другой части тела», — признался биолог Джон О’Нил из Лаборатории молекулярной медицины Совета медицинских исследований (MRC).
Ранее ученые измеряли температуру мозга только у людей с травмами головы, и считалось, что перегрев — это следствие патологии. Но в новой работе команда использовала метод, называемый магнитно-резонансной спектроскопией (MRS) — измерение химических закономерностей с помощью магнитных полей — для неинвазивного измерения температуры мозга у 40 здоровых добровольцев в возрасте от 20 до 40 лет. Более того, они объединили эту информацию с данными о циркадных ритмах и времени суток.
Исследователи обнаружили, что средняя температура мозга составляла 38,5 °C, что более чем на 2 градуса выше температуры под языком. Были отмечены вариации в зависимости от времени суток, области мозга, возраста, пола и менструального цикла участницы.
Женский мозг был в среднем примерно на 0,4 °C теплее, чем мужской, скорее всего, из-за менструального цикла, в то время как самая высокая зарегистрированная температура мозга составляла 40,9 °C. Суточные колебания составляли в среднем около 1 °C, при этом внешние части мозга обычно были холоднее.
«Мы обнаружили, что температура мозга падает ночью перед тем, как вы ложитесь спать, и повышается в течение дня», — говорит О’Нил. «Есть веские основания полагать, что эти ежедневные колебания связаны с долгосрочным здоровьем мозга — мы надеемся исследовать это дальше».
Также температура мозга, по-видимому, повышается с возрастом, и кажется, что регулирование этой температуры может быть ключом к здоровому мозгу и к выживанию после серьезной травмы головного мозга. Температурные ритмы также могут быть полезны в качестве биомаркеров для проверки риска будущих заболеваний головного мозга.
Эти продукты содержат больше всего холестерина: вот от чего вам нужно отказаться
Наверняка многие врачи говорили вам снизить уровень холестерина и отказаться от определенные продуктов. Но мясо и масло — далеко не единственные члены этого списка
Холестерин - это органическое соединение, которое синтезируется клетками животных, включая человека. Холестерин необходим для производства витамина D, различных стероидных гормонов и желчных кислот. Однако его избыток приводит к атеросклерозу сосудов и другим заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Из-за этого рекомендуется ограничить потребление холестерина вместе с пищей до 300 мг в день. Вот несколько продуктов, которые могут содержать опасное количество этого соединения, из-за чего увлекаться ими точно не стоит.
Печень
Большинство мясных субпродуктов имеет высокое содержание холестерина, поэтому их потребление нужно ограничить. Так, например, в 100 г вареной печени ягненка содержится 493 мг холестерина или 164% от рекомендуемой суточной нормы.
Куриные яйца
Сваренные вкрутую яйца тоже богаты холестерином — его количество достигает 373 мг или 124% от рекомендуемой суточной нормы в 100 г продукта. Считается, что яйца не влияют на уровень холестерина, если являются частью сбалансированной диеты. Но если у вас уже диагностирован высокий уровень холестерина, рекомендуется ограничить потребление яиц до 1 штуки в день.
Масло
100 г сливочного масла содержит 215 мг холестерина или 72% от рекомендуемой суточной нормы. Кроме того, этот молочный продукт богат насыщенными жирами, количество которых также рекомендуется снижать.
Шоколадный мусс
Десерты из яиц, молока, сливочного жира и шоколада, как правило, имеют высокое содержание холестерина. Так, например, в 100 г шоколадного мусса содержится 140 мг холестерина или 47% от рекомендуемой суточной нормы.
Сыр
Полутвердый сыр также богат холестерином. Например, 100 г французского сыра Порт-де-Салют содержит 123 мг холестерина или 41% от рекомендуемой суточной нормы.
Взбитые сливки
Взбитые сливки — еще один продукт, потребление которого следует ограничить из-за высокого содержания насыщенных жиров и холестерина. 100 г взбитых сливок содержит 111 мг холестерина или 37% от рекомендуемой суточной нормы.
Вредные продукты, которые мы до сих пор считаем полезными
Не вся привычная нам еда одинаково полезна, даже несмотря на то, что говорят по ТВ. Вот лишь несколько примеров продуктов, которых стоит избегать
В нашей повседневной жизни мы часто пренебрегаем хорошей едой и делаем много перекусов. Но не все из них на самом деле так полезны, как вы думаете. Вот несколько продуктов, от регулярного употребления которых лучше отказаться и перейти на более здоровую и разнообразную пищу.
Протеиновые батончики
Полезен ли протеиновый батончик для здоровья или нет, напрямую зависит от его ингредиентов в его составе. Большинство подобных продуктов содержат «хорошие» ингредиенты: орехи, семена, сухофрукты и овсянку. Но некоторые могут содержать подсластители (сахар или другие) и добавки для улучшения вкуса или текстуры батончика. Эксперты не рекомендуют есть батончики, на упаковках которых нет состава.
Пакетированные чаи
Несмотря на хорошие свойства чайных листьев, заваривание чайных пакетиков — не лучшая идея. Исследования показывают, что некоторые чайные пакетики содержат микрочастицы пластика, которые могут попасть в ваш напиток. Неясно, как они могут повлиять на организм человека, но вряд ли вы захотите употреблять эти соединения.
Фруктовый сок
Не так давно фруктовые соки считались очень полезными. Но теперь многие эксперты выяснили, что они не приносят такой пользы для здоровья. Даже натуральные соки без мякоти не содержат нерастворимых волокон, в отличие от цельных фруктов, и это влияет на то, как организм переваривает сок. Фруктоза из сока усваивается очень быстро, оставляя вас голодными и приводя к перееданию.
Чтобы сделать напиток более здоровым, эксперты-диетологи рекомендуют делать соки самостоятельно и с мякотью.
Йогурты из магазина
Натуральные йогурты очень хороши для здоровья. Они являются отличным источником кальция и белка, а пробиотики оказывают положительное влияние на вашу иммунную систему и кишечник. Но не все йогурты здоровы. Многие из них содержат слишком много сахара, ароматизаторов, подсластителей и других добавок.
Поэтому врачи советуют покупать йогурты без добавок или делать их самостоятельно. Если вы хотите сделать натуральный йогурт вкуснее, добавьте свежие или замороженные фрукты и натуральные ароматизаторы, такие как корица или ваниль.
Сухофрукты
Несмотря на то, что сухофрукты содержат много клетчатки, витаминов и минералов, они также содержат много калорий. Это означает, что вы не должны есть слишком много, иначе у вас могут возникнуть проблемы. Вы также должны знать, что многие сухофрукты поливают сахарным сиропом, что делает их более привлекательными и менее здоровыми. Лучше всего делать такие добавки самостоятельно, чтобы быть уверенным в их качестве.
7 обычных продуктов, которые нельзя есть в большом количестве: переедание может серьезно навредить
Капуста
В 2011 году мужчина был госпитализирован после передозировки брюссельской капустой на рождественском ужине. Пострадавший жил с искусственным сердцем и принимал антикоагулянты для нормальной работы миокарда. Как и большинство крестоцветных овощей, брюссельская капуста содержит большое количество витамина К, который способствует свертыванию крови. В результате такого сочетания (антикоагулянты и витамин К) мужчина и оказался в критическом состоянии. К счастью, врачи спасли ситуацию.
Зубная паста
В начале 1990-х годов на этикетках зубной пасты почти всегда содержались предупреждения: «Не глотайте зубную пасту. Используйте не больше горошины при чистке». Однако никто не верил, что существует реальная опасность пострадать от передозировки зубной пастой. Дело в том, что фторид, входящий в состав большинства паст, довольно токсичен. Существуют реальные случаи, когда так называемая допустимая доза (5 мг фтора на 1 кг массы тела) приводила к летальному исходу.
Соевый соус
В 2013 году 19-летний житель Вирджинии выпил 0.9 литра соевого соуса на спор и стал терять сознание. Друзья повезли несчастного в больницу, но к этому моменту парень уже был в коме. Необдуманный поступок спровоцировал гипернатриемию - состояние, при котором концентрация натрия в плазме сильно превышает норму. Врачам удалось спасти ситуацию и понизить уровень соли до нормального уровня за несколько часов. Однако парень провел в коме целых три дня и, наверное, усвоил главный урок: жизнь — штука очень хрупкая.
Чай
56-летний житель Арканзаса имел необычную зависимость: мужчина выпивал очень много чая — примерно 16 литров в день. В результате любитель чаепитий был госпитализирован с тошнотой и болями в теле. Врачи диагностировали почечную недостаточность, вызванную передозировкой оксалатными компонентами, содержащимися в черном чае. Провести остаток жизни, ежедневно проходя через процедуру диализа — это практически приговор.
Тунец
Чрезмерное потребление тунца, как правило, чревато для беременных женщин и детей, но и другие подвержены риску, если переусердствовать в суши-баре. Дело в том, что тунец накапливает ртуть. Первые признаки отравления — плохая координация и онемение пальцев, а также тремор и проблемы со зрением. Долгосрочное отравление ртутью может влиять на функцию памяти и ухудшить процесс обучения. Тяжелые случаи могут привести к проблемам с почками и к летальному исходу. Многие слышали, что не стоит потреблять слишком много тунца, но не все знают, какова эта мера. Для человека весом 70 килограммов FDA рекомендует потреблять не более 170 граммов тунца в неделю.
Противовоспалительная мазь
Она может облегчить боль при растяжении мышц, но использование слишком больших объемов может привести к смертельным последствиям. В 2007 году Ариэль Ньюман умерла от передозировки метилсалицилатом: 17-летняя спортсменка регулярно использовала мазь после тренировок. Со временем концентрация метилсалицилата, входящего в состав лекарственного средства, достигла критического уровня в организме.
Мускатный орех
Его часто используют как специю для приготовления самых разных блюд. Мускатный орех содержит природное соединение, называемое миристицином, которое обладает галлюциногенными эффектами (при достаточных дозах), сходными с эффектом от ЛСД. В чистом виде миристицин — вещество токсическое, поэтому даже 5 грамм единовременного потребления такой специи могут Вам навредить.
