Можно ли варить картофель и морковь вместе: не каждый знает
Хозяйки, которые стремятся сэкономить время, предпочитают одновременно варить эти корнеплоды. Так действительно можно делать, чтобы ингредиенты были готовы в одно время.Предварительно их нужно хорошо промыть, но не очищать от кожуры.Варятся картофель и морковь примерно одинаково.Главное — подобрать большую кастрюлю, чтобы вода покрывала полностью овощи.Через 20-30 минут они будут готовы.Проверять готовность продуктов желательно зубочисткой, но не вилкой или толстым ножом.Перед нарезкой нужно дать овощам немного полежать, чтобы они остыли.
Что касается моркови, то остужать ее лучше в холодной воде, так она сохранит свою упругость, а значит, что чиститься и нарезаться будет легче.Проверяйте готовность зубочисткой, как и в случае с картофелем.
Когда морковь будет готова, слейте горячую воду. Остужать корнеплод лучше в холодной воде: так он сохранит свою упругость и будет легче чиститься.