Зачем опытные хозяйки ставят соль в духовку: в чем хитрость

Там продукт мог лежать годами. Никому не пришло бы в голову выбросить ее после первого применения. У соли в духовке было свое нехитрое предназначение.

Суть заключалась в равномерном запекании блюда.Проблема была в том, что тепло распределялось сверху вниз. Выпечка с одной стороны подгорала, а с другой оставалась сырой.

Чтобы приготовить идеальное блюдо, в духовку помещали противень с солью или песком. Трехсантиметровый слой вбирал в себя жар, а затем равномерно отдавал тепло.