Январь 2010 Февраль 2010 Март 2010 Апрель 2010 Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010 Август 2010 Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010 Декабрь 2010 Январь 2011 Февраль 2011 Март 2011 Апрель 2011 Май 2011 Июнь 2011 Июль 2011 Август 2011 Сентябрь 2011 Октябрь 2011 Ноябрь 2011 Декабрь 2011 Январь 2012 Февраль 2012 Март 2012 Апрель 2012 Май 2012 Июнь 2012 Июль 2012 Август 2012 Сентябрь 2012 Октябрь 2012 Ноябрь 2012 Декабрь 2012 Январь 2013 Февраль 2013 Март 2013 Апрель 2013 Май 2013 Июнь 2013 Июль 2013 Август 2013 Сентябрь 2013 Октябрь 2013 Ноябрь 2013 Декабрь 2013 Январь 2014 Февраль 2014 Март 2014 Апрель 2014 Май 2014 Июнь 2014 Июль 2014 Август 2014 Сентябрь 2014 Октябрь 2014 Ноябрь 2014 Декабрь 2014 Январь 2015 Февраль 2015 Март 2015 Апрель 2015 Май 2015 Июнь 2015 Июль 2015 Август 2015 Сентябрь 2015 Октябрь 2015 Ноябрь 2015 Декабрь 2015 Январь 2016 Февраль 2016 Март 2016 Апрель 2016 Май 2016 Июнь 2016 Июль 2016 Август 2016 Сентябрь 2016 Октябрь 2016 Ноябрь 2016 Декабрь 2016 Январь 2017 Февраль 2017 Март 2017 Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017 Сентябрь 2017 Октябрь 2017 Ноябрь 2017 Декабрь 2017 Январь 2018 Февраль 2018 Март 2018 Апрель 2018 Май 2018 Июнь 2018 Июль 2018 Август 2018 Сентябрь 2018 Октябрь 2018 Ноябрь 2018 Декабрь 2018 Январь 2019
Февраль 2019
Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023 Август 2023 Сентябрь 2023 Октябрь 2023 Ноябрь 2023 Декабрь 2023 Январь 2024 Февраль 2024 Март 2024 Апрель 2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Жизнь |

7 рецептов теста для блинов – готовимся к Масленице!

Важные аспекты пожарной безопасности в жилом секторе столицы

Президент Эквадора Нобоа объявил двухмесячную ЧС из-за энергетического кризиса

Актриса Екатерина Молоховская заявила, что не интересуется сплетнями о коллегах

Выставка Церетели откроется в Московском музее современного искусства

304

Блины хороши в любое время года, а на Масленичной неделе без них и вовсе не обойтись. Собрали для вас семь рецептов теста для блинов, простых в приготовлении и разных по вкусу. Они покорятся новичкам в кулинарии и не оставят равнодушными даже гурманов.

Блины присутствуют в кухнях разных народов мира. Кто-то предпочитает сладкие, а кто-то соленые, кому-то нужны дополнительные соусы или начинки, но главное – сделать хорошее тесто. У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления блинов. В нашей подборке – только проверенные рецепты.

Налистники

налистники

Вам понадобятся: 1,5 стакана муки, 2-3 стакана молока, 2-3 яйца, соль, сахар, растительное масло.

Приготовление. В миску вбейте яйца, добавьте щепотку соли и 1 ст.л. сахара, взбейте все в крепкую пену. Влейте 1 стакан молока, постепенно введите просеянную муку, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков, добавьте молоко (тесто должно быть жидким) и 1-2 ст.л. растительного масла, еще раз перемешайте.

На разогретую сковороду слегка смазанную растительным маслом, влейте 1/2 половника теста, повращайте сковороду, чтобы тесто быстро и равномерно распределилось по всей поверхности. Выпекайте блин с каждой стороны примерно одну минуту (до образования золотистой корочки).

Блины на дрожжах (большая порция)

блины на дрожжах

Вам понадобятся: 1 кг муки, 6 стаканов молока или воды, 2 яйца, 2 ст.л. сахара, 1,5 ч.л. соли, 40 г дрожжей.

Приготовление. Разведите дрожжи в 2 стаканах теплого молока или воды, всыпьте 500 г муки, перемешайте, накройте полотенцем и поставьте в теплое место для подъема. В поднявшуюся опару введите яйца, соль, сахар и перемешайте. Затем всыпьте оставшуюся муку, вымешивайте тесто и постепенно добавляйте теплое молоко или воду. Снова накройте тесто, дайте ему подняться, размешайте, дайте подняться еще раз, снова размешайте и только после этого приступайте к выпечке.

Блины из пшенной каши

блины из пшенной каши

Вам понадобятся: 200 г пшенной крупы, 400 г муки, 6 стаканов воды или молока, 2 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. сахара, 2 яйца, 50 г дрожжей.

Приготовление. Сварите пшенную кашу средней густоты, добавьте в нее сливочное масло, охладите. Добавьте в охлажденную кашу дрожжи, разведенные в 3/4 стакана воды или молока, добавьте соль, сахар, яйца и постепенно всыпьте муку. Перемешайте и поставьте в теплое место, чтобы тесто поднялось. Еще раз перемешайте тесто и выпекайте блины.

Панкейки для детей

панкейки

Вам понадобятся: 1 стакан кефира, 1 яйцо, 2-3 ст.л. сахара, щепотка соли, 1 стакан муки, 1/2 ч.л. соды, 1 ч.л. разрыхлителя, 3 ст.л. растительного масла.

Приготовление. Смешайте яйцо, сахар и соль, добавьте подогретый кефир. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и соду, массу просейте, добавьте к ней подготовленную смесь. В последнюю очередь влейте масло.

У панкейков должна быть ровная нежная корочка, которую не нужно сильно обжаривать. Готовить блины лучше всего на сухой сковороде. На разогретую сковороду вылейте по 1 ст.л. теста для каждого отдельного блина, дождитесь появления пузырьков. Как только это произойдет, переверните блин. Важно: не нужно ждать, пока вся поверхность блина покроется пузырьками, как только они начнут появляться, нужно переворачивать. Вкуснее всего такие блинчики именно горячие.

Блины с селедкой

блины с селедкой

Вам понадобятся: 300 мл кефира, 2 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, 400-450 г муки, 1 упаковка филе селедки, растительное масло.

Приготовление. Замесите тесто из кефира, муки, сахара, соли и соды. Филе дополнительно порежьте на небольшие кусочки. На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, выложите ложку теста, сверху ложку нарезанного филе и еще одну ложку теста. Обжаривайте до золотистой корочки с двух сторон.

Блины на пиве

блины на пиве

Вам понадобятся: 1 стакан муки, 1 стакан светлого фильтрованного пива, 1 стакан молока, 2 яйца, 1 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. соды, щепотка соли, 4 ст.л. растительного масла.

Приготовление. В миску вбейте яйца, добавьте соль и сахар, взбейте. Постоянно помешивая, влейте во взбитые яйца молоко и пиво. Частями добавьте просеянную муку (пока тесто не загустеет), влейте растительное масло и всыпьте соду, все перемешайте и оставьте на 15 минут. Еще раз перемешайте и выпекайте блины на разогретой сковороде. Сковороду можно смазать растительным маслом или кусочком сала.

Толстые блины на сметане

толстые блины

Вам понадобятся: 160 г муки, 130 г сметаны, 100 мл молока, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 30 г сахара, щепотка соли, растительное масло для жарки.

Приготовление. Смешайте соль, сахар и разрыхлитель. Добавьте, молоко, сметану и яйца. Перемешайте до однородности, постепенно введите просеянную муку, тесто должно получиться средней густоты. Половину теста вылейте на разогретую сковороду (диаметр – 16 см), жарьте каждую сторону 3-4 минуты, в конце жарки накройте сковороду крышкой на одну минуту.

Все приведенные рецепты хороши как самостоятельные блюда, но если добавить к ним мед, сгущенку, варенье или соленые начинки, то вы не только сделаете блины вкуснее, но и значительно разнообразите свой рацион. Приятного аппетита!



Rss.plus
Елена Рыбакина

Озвучены шансы Елены Рыбакиной на победу над лучшей теннисисткой мира

Читайте также

VIP |

И месяца не продержались? Муцениеце сообщила о расставании с новым бойфрендом

VIP |

“В последний раз, когда при мне девочки разбирались, это очень плохо закончилось!” Участницы шоу “Невеста. Экстра любовь” устроили разборки прямо перед Константином Гецати

Мир |

Великий Новгород горд своей историей, теперь и я горжусь им



Новости экологии

Доктор Садыков назвал 3 анализа, указывающие на причины лишнего веса

Татьяна Сумцова рассказала об ошибке, которую многие допускают при чистке зубов

Акушер-гинеколог Диана Ибрагимова начала работу в МОЦОМД

Болезней много, а слизистая одна: как дисбаланс бактерий влияет на здоровье рассказал доктор Кутушов

Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Реальные статьи от реальных "живых" источников информации 24 часа в сутки с мгновенной публикацией сейчас — только на Лайф24.про и Ньюс-Лайф.про.



Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией и самостоятельно — здесь.





Происшествия

Сотрудники Росгвардии приняли участие в чемпионате Центрального округа по боксу.






Коронавирус в России

Russian.city
Музыкальные новости
Тимати

Иностранный бизнесмен Совада подал иск против Тимати в размере 7 млн рублей