Кукурузные котлеты: яркое и сытное блюдо на обед
Сегодня готовим кукурузные котлеты. Они яркие, сытные и ароматные. Целые зерна придают блюду необычный вкус. Можно подавать и как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к мясу или птице. Время приготовления: 10 минут (без учета варки свежей кукурузы). Количество порций: 14.
![304](http://mtdata.ru/u27/photo7064/20259087806-0/original.jpg#20259087806)
Этапы приготовления:
1. Подготовить все необходимое. Кукурузу откинуть на сито и хорошо стряхнуть жидкость. Если используете свежую кукурузу в початках, сварить их в воде в течение 15 минут, а затем срезать зерна.
![](http://mtdata.ru/u27/photo8DDD/20482160655-0/original.jpg#20482160655)
2. Половину кукурузы высыпать в чашу кухонного комбайна. Добавить кусочки твердого сыра, разбить яйцо.
![Кукуруза, сыр, яйцо](http://mtdata.ru/u27/photo4FEB/20705233504-0/original.jpg#20705233504)
3. Прокрутить до как можно лучшего измельчения. Всыпать муку, посолить.
![Мука, соль](http://mtdata.ru/u27/photoB553/20928306353-0/original.jpg#20928306353)
4. Ненадолго включить технику, чтобы все перемешать. Добавить целые зерна кукурузы, нарубленный зеленый лук. Смешать уже ложкой. Если комбайна под рукой нет, можно просто раздавить кукурузу вилкой или и вовсе оставить все зерна целыми.
![Зерна кукурузы, зеленый лук](http://mtdata.ru/u27/photo7CFD/20151379202-0/original.jpg#20151379202)
![Тесто для приготовления кукурузных котлет](http://mtdata.ru/u27/photo13EC/20374452051-0/original.jpg#20374452051)
5. В сковородке разогреть растительное масло. Ложкой выложить кукурузное тесто в виде оладий. Жарить по две минуты на каждой стороне до подрумянивания.
![Как приготовить кукурузные котлеты?](http://mtdata.ru/u27/photoA25E/20597524900-0/original.jpg#20597524900)
6. Кукурузные котлеты готовы. Они мягкие и нежные, а целые зерна кукурузы приятно «взрываются» во рту. Какие котлеты вам больше по душе: мясные или растительные? Пишите в комментариях!
![Кукурузные котлеты](http://mtdata.ru/u27/photoC2F5/20820597749-0/original.jpg#20820597749)
Подробный список ингредиентов:
-
Кукуруза консервированная – 425 г
-
Яйцо – 1 шт
-
Мука –2 столовых ложки
-
Сыр твердый – 70 г
-
Лук зеленый – пучок
-
Соль – щепотка
-
Масло растительное – для жарки