ПП соус для шаурмы: 12 вкусных и оригинальных рецептов

1. Чесночный соус на кефире

Один из самых простых и классических.

Тебе понадобится: 2 стакана кефира, 100 мл жирной сметаны или густого йогурта, 2-4 зубчика чеснока, 1 пучок зелени, специи.

Приготовление: Пропусти чеснок через пресс и мелко наруби зелень. Смешай все ингредиенты и приправь соус.

2. Томатный ПП соус для шаурмы

Чтобы не ощущать кусочки лука, можно измельчить его в блендере.

Тебе понадобится: 80 мл томатной пасты, 30 мл воды, 60 г лука, 10 г кинзы, специи.

Приготовление: Очень мелко наруби лук с кинзой. Смешай все ингредиенты для соуса.

3. Соус с фетой

Если соус получается слишком густым, добавь больше йогурта.

Тебе понадобится: 2 стакана йогурта, 2 огурца, 100 г феты, специи.

Приготовление: Блендером измельчи фету с йогуртом. Очисти и натри огурцы на терке, смешай все вместе и приправь соус.

4. ПП соус на сметане с горчицей

Специально для любителей пикантных соусов с легкими пряными нотками.

Тебе понадобится: 200 мл сметаны, 1 вареный желток, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. зернистой горчицы, 1 ст.л. яблочного уксуса, 1 пучок зелени, специи.

Приготовление: Вилкой разомни желток вместе с зернистой горчицей, влей оливковое масло с яблочным уксусом и перемешай. Смешай получившуюся заготовку со сметаной и рубленой зеленью. Приправь соус по вкусу.

5. ПП соус чили для шаурмы

Такого соуса нужно совсем немного, потому что он очень острый.

Тебе понадобится: 150 г перца чили, 4 зубчика чеснока, 15 мл яблочного уксуса, мед или сахар.

Приготовление: Очисти чеснок, удали серединки из перца чили. Блендером взбей все до однородности. Влей яблочный уксус и добавь немного меда, перемешай соус.

6. Сметанный соус с маринованными огурцами

Немного соевого соуса придают ему интересное азиатское звучание.

Тебе понадобится: 1 стакан сметаны, 1-2 маринованных огурца, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. соевого соуса, зелень.

Приготовление: Натри маринованные огурцы на терке и слегка отожми. Измельчи зелень с чесноком. Тщательно смешай все ингредиенты для соуса.

7. ПП майонез для шаурмы

Домашний майонез, который легко вписывается в диетический рацион.

Тебе понадобится: 4 вареных желтка, 250 г сметаны, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. лимонного сока, 2 ч.л. горчицы, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Вилкой разомни вареные желтки с маслом, лимонным соком и горчицей. Добавь сметану и тщательно вымешай соус до однородности. Посоли и поперчи.

8. Сырный ПП соус для шаурмы

Выбирай любой твердый сыр, который подходит тебе по вкусу и калорийности.

Тебе понадобится: 300 мл сметаны или густого йогурта, 150 г твердого сыра, 4 зубчика чеснока, 1/2 пучка укропа, специи.

Приготовление: Натри сыр на мелкой терке, измельчи укроп и пропусти чеснок через пресс. Смешай все ингредиенты.

9. Соус с йогуртом и огурцом для шаурмы

Очень свежий соус, гармонично сочетающийся с мясом и овощами.

Тебе понадобится: 300 мл йогурта без добавок, 2 огурца, 1 пучок зелени, 2 зубчика чеснока, соль, молотый черный перец, хмели-сунели.

Приготовление: Мелко нарежь или натри огурцы на терке. Измельчи зелень и чеснок, смешай все с йогуртом и приправь готовый соус.

10. Клюквенный ПП соус

Для тех, кто любит дополнить шаурму кисло-сладким ягодным соусом.

Тебе понадобится: 300 г клюквы, 2 лимона, 20 г корня имбиря, 4 ст.л. меда, 200 мл воды.

Приготовление: Клюкву залей водой и протуши 20 минут на слабом огне. Вмешай тертый имбирь, цедру и сок лимонов. Протуши еще 7-10 минут, добавь мед и перемешай соус.

11. Ореховый ПП соус для шаурмы

Вместо грецких орехов также можно использовать и любые другие.

Тебе понадобится: 300 мл сметаны, 80-100 г грецких орехов, 4 веточки кинзы, 2 ч.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Орехи обжарь на сухой сковороде и мелко наруби. Измельчи кинзу, смешай все ингредиенты и приправь соус.

12. Медово-горчичный соус для шаурмы

Привлекательный соус с неповторимым вкусом.

Тебе понадобится: 3 ст.л. горчицы, 3 ст.л. меда, 4-5 ст.л. оливкового масла, 1,5 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: Венчиком взбей все ингредиенты до однородности. Если нужно, посоли или приправь соус.