Жизнь |
Какие сорта помидоров сажали в Советское время
В поисках семян помидоров, которые окажутся очень вкусными и принесут больше пользы здоровью, — обычно обращают внимание на новые незнакомые сорта. Но такими характеристиками вполне могут обладать помидоры советских сортов: они проверены временем и хорошо адаптированы к российским условиям...
Первые помидоры считались декоративными
В переводе с итальянского языка помидор означает «золотое яблоко». Растение считалось декоративным, поскольку зеленые плоды вызывали отравление. Лишь с начала 17 века опытные кулинары научились использовать вызревшие желтые и красные томаты для приготовления блюд. Жареные и свежие помидоры понравились европейцам и со временем у них появилось еще одно название «яблоко любви». В 18 веке семена помидоров попали в Россию. Но и в нашей стране первое время их тоже выращивали как декоративное растение. Лишь после того как россияне научились их выращивать в наших суровых условиях до полной зрелости, растение было классифицировано овощной культурой. Правда, ботаники утверждают, что помидоры — это ягода, но из-за вкусовых особенностей и способов приготовления их называют все же овощем.
В СССР было мало сортов, но все давали хороший урожай
Большой интерес к помидорам как к овощной культуре в нашей стране возник во времена Советского Союза. В начале 30-х годов в разных советских городах началось масштабное строительство теплиц, которые могли бы обеспечить растения благоприятными условиями для роста и созревания плодов. Сотрудники тепличных хозяйств должны были обеспечивать города свежими помидорами, но этого не случилась. Началась Отечественная война. Выращивание овоща было приостановлено. Однако сразу же после военного конфликта сельское хозяйство возобновило свою деятельность.
На Грибовской и других овощных станциях советские селекционеры вывели несколько сортов перспективных овощей, среди которых оказались помидоры. Сортов томатов было немного, поскольку основной целью было не количество, а качество. Ученым удалось вывести высокопродуктивные помидоры, которые смогли бы давать сладкие ароматные плоды даже в условиях севера. Советские сорта имели настолько высокие вкусовые качества, устойчивость к болезням и товарный вид, что их сажают по сей день.
Это самый первый раннеспелый низкорослый сорт в СССР
В начале 50-х годов в государственный реестр был внесен новый сорт томатов «Грунтовый Грибовский 1180». Он был создан на Грибовской станции, соответственно, получил такое название. Сорт классифицировался раннеспелым — формирование плодов наступает на 95 день. Овощ получился неприхотливым и холодостойким, поэтому его можно было выращивать в Сибири и в Северных регионах в открытом грунте и под пленочном укрытии.
Растение формировало куст 50 сантиметров и красные плоды массой 70 граммов. Мякоть у вызревших помидоров была сочная с приятным сладким привкусом. Томаты ценились за высокую урожайность и возможность выращивать безрассадным способом.
Советский ученый Алпатьев издавал книги, посвященные овощеводству
Самым популярным сортом помидоров, который можно было встретить в продаже в советском магазине семян был «Алпатьева 905А». Сорт вывел советский ученый, селекционер-овощевод Александр Алпатьев. Его главной задачей было придумать такой томат, который станет настоящей палочкой-выручалочкой у занятых огородников. И ему это удалось! Также в начале 50-х сорт был внесен в государственный реестр и поступил в продажу.
Растение имело крепкий устойчивый стебель, высотой 45 сантиметров, куст формировался с небольшим количеством листьев, но обилием плодов красного цвета и массой 60 граммов. С одного куста можно было собрать 8 килограммов. Помидоры идеально подходили для засолки, поскольку дружно созревали. Также его можно было перерабатывать на томатный сок или употреблять в свежем виде.
Томат формировал компактный куст и аккуратные плоды
В СССР пользовались высоким спросом семена раннеспелых детерминантных сортов, и в конце 50-х в продаже появляется еще один такой новый сорт — «Сибирский скороспелый». Он был создан под Москвой на Грибовской станции. «Сибирский скороспелый» имел не высокий и не раскидистый куст высотой 45 сантиметров.
Томат идеально подходил для выращивания в открытом грунте. Его можно было сажать на рассаду или сразу семенами на грядку. Помидоры приобретали биологическую зрелость на 80 день после всходов. Один такой компактный куст давал 4 килограмма плодов.
Этот сорт был создан специально для выращивания в открытом грунте
В середине 70-х в советские огородники получили новый урожайный сорт — «Москвич». Его вывели в Институте общей генетики Н.И. Вавилова. Растение стало настоящим открытием — оно имело невысокий куст, который густо покрывали красивые круглые плоды.
На одной кисти завязывалось 6 помидорок. Для выращивания томат не требовал большого внимания. Его не нужно было пасынковать, подвязывать и формировать. Он самостоятельно хорошо рост в открытом грунте. Спелые помидоры имели сладкую мякоть и тонкую кожицу, которая не трескалась во время соления.
Сорт появился в СССР, но был зарегистрирован лишь в нулевых
Еще одним популярным советским сортом томата является «Бычье сердце». Растение прославилось в СССР благодаря крупным размерам плодов. Масса одного помидора могла достигать до 1 килограмма. При этом мякоть оставалась сладкой ароматной и совсем не водянистой. Считается, что сорт выведен ставропольскими селекционерами.
Правда, существует и другая версия — сорт относится к советской народной селекции и выведен случайно. Опытные огородники прозвали плоды «быками». После появления сорт так и не был официально зарегистрирован в СССР. Лишь в 2003 году его добавили в Госреестр.
Во время созревания томат становится сначала белым, а затем красным
Настоящей легендой советского сельского хозяйства стал томат «Белый налив». Его семена можно было купить в каждом советском магазине, а на ранке — рассаду только этого сорта. Его официально зарегистрировали в середине 60-х годов. Сорт был выведен в Казахстане на Овощной опытной станции им. В. И. Эдельштейна.
Название сорта было придумано не случайно. Помидоры назвали в честь яблок. Дело в том, что годами ранее в СССР был выведен новый сорт яблок «Белый налив». Так вот помидоры во время технической спелости становились похожими на эти яблоки: у них появлялся белый «бочок».
Сорт стал очень популярен во всех советских регионах. Он был хорошо адаптирован к резким ночным перепадам температуры, имел высокий урожай и дружную отдачу плодов. Семена «Белого налива» остаются востребованы и в наши дни. Современные огородники их охотно запасают.
Читать далее →
1. Яблоко любви
Первые помидоры считались декоративными
В переводе с итальянского языка помидор означает «золотое яблоко». Растение считалось декоративным, поскольку зеленые плоды вызывали отравление. Лишь с начала 17 века опытные кулинары научились использовать вызревшие желтые и красные томаты для приготовления блюд. Жареные и свежие помидоры понравились европейцам и со временем у них появилось еще одно название «яблоко любви». В 18 веке семена помидоров попали в Россию. Но и в нашей стране первое время их тоже выращивали как декоративное растение. Лишь после того как россияне научились их выращивать в наших суровых условиях до полной зрелости, растение было классифицировано овощной культурой. Правда, ботаники утверждают, что помидоры — это ягода, но из-за вкусовых особенностей и способов приготовления их называют все же овощем.
2. Перспективный овощ
В СССР было мало сортов, но все давали хороший урожай
Большой интерес к помидорам как к овощной культуре в нашей стране возник во времена Советского Союза. В начале 30-х годов в разных советских городах началось масштабное строительство теплиц, которые могли бы обеспечить растения благоприятными условиями для роста и созревания плодов. Сотрудники тепличных хозяйств должны были обеспечивать города свежими помидорами, но этого не случилась. Началась Отечественная война. Выращивание овоща было приостановлено. Однако сразу же после военного конфликта сельское хозяйство возобновило свою деятельность.
На Грибовской и других овощных станциях советские селекционеры вывели несколько сортов перспективных овощей, среди которых оказались помидоры. Сортов томатов было немного, поскольку основной целью было не количество, а качество. Ученым удалось вывести высокопродуктивные помидоры, которые смогли бы давать сладкие ароматные плоды даже в условиях севера. Советские сорта имели настолько высокие вкусовые качества, устойчивость к болезням и товарный вид, что их сажают по сей день.
3. Помидор «Грунтовый Грибовский 1180» — первый раннеспелый
Это самый первый раннеспелый низкорослый сорт в СССР
В начале 50-х годов в государственный реестр был внесен новый сорт томатов «Грунтовый Грибовский 1180». Он был создан на Грибовской станции, соответственно, получил такое название. Сорт классифицировался раннеспелым — формирование плодов наступает на 95 день. Овощ получился неприхотливым и холодостойким, поэтому его можно было выращивать в Сибири и в Северных регионах в открытом грунте и под пленочном укрытии.
Растение формировало куст 50 сантиметров и красные плоды массой 70 граммов. Мякоть у вызревших помидоров была сочная с приятным сладким привкусом. Томаты ценились за высокую урожайность и возможность выращивать безрассадным способом.
4. Помидор «Алпатьева 905А» — куст не более 45 см
Советский ученый Алпатьев издавал книги, посвященные овощеводству
Самым популярным сортом помидоров, который можно было встретить в продаже в советском магазине семян был «Алпатьева 905А». Сорт вывел советский ученый, селекционер-овощевод Александр Алпатьев. Его главной задачей было придумать такой томат, который станет настоящей палочкой-выручалочкой у занятых огородников. И ему это удалось! Также в начале 50-х сорт был внесен в государственный реестр и поступил в продажу.
Растение имело крепкий устойчивый стебель, высотой 45 сантиметров, куст формировался с небольшим количеством листьев, но обилием плодов красного цвета и массой 60 граммов. С одного куста можно было собрать 8 килограммов. Помидоры идеально подходили для засолки, поскольку дружно созревали. Также его можно было перерабатывать на томатный сок или употреблять в свежем виде.
5. Помидор «Сибирский скороспелый» — созревает за 80 дней
Томат формировал компактный куст и аккуратные плоды
В СССР пользовались высоким спросом семена раннеспелых детерминантных сортов, и в конце 50-х в продаже появляется еще один такой новый сорт — «Сибирский скороспелый». Он был создан под Москвой на Грибовской станции. «Сибирский скороспелый» имел не высокий и не раскидистый куст высотой 45 сантиметров.
Томат идеально подходил для выращивания в открытом грунте. Его можно было сажать на рассаду или сразу семенами на грядку. Помидоры приобретали биологическую зрелость на 80 день после всходов. Один такой компактный куст давал 4 килограмма плодов.
6. Помидор «Москвич» — растет без пасынкования и подвязки
Этот сорт был создан специально для выращивания в открытом грунте
В середине 70-х в советские огородники получили новый урожайный сорт — «Москвич». Его вывели в Институте общей генетики Н.И. Вавилова. Растение стало настоящим открытием — оно имело невысокий куст, который густо покрывали красивые круглые плоды.
На одной кисти завязывалось 6 помидорок. Для выращивания томат не требовал большого внимания. Его не нужно было пасынковать, подвязывать и формировать. Он самостоятельно хорошо рост в открытом грунте. Спелые помидоры имели сладкую мякоть и тонкую кожицу, которая не трескалась во время соления.
7. Помидор «Бычье сердце» — плоды по килограмму
Сорт появился в СССР, но был зарегистрирован лишь в нулевых
Еще одним популярным советским сортом томата является «Бычье сердце». Растение прославилось в СССР благодаря крупным размерам плодов. Масса одного помидора могла достигать до 1 килограмма. При этом мякоть оставалась сладкой ароматной и совсем не водянистой. Считается, что сорт выведен ставропольскими селекционерами.
Правда, существует и другая версия — сорт относится к советской народной селекции и выведен случайно. Опытные огородники прозвали плоды «быками». После появления сорт так и не был официально зарегистрирован в СССР. Лишь в 2003 году его добавили в Госреестр.
8. Помидор «Белый налив» — назван в честь яблока
Во время созревания томат становится сначала белым, а затем красным
Настоящей легендой советского сельского хозяйства стал томат «Белый налив». Его семена можно было купить в каждом советском магазине, а на ранке — рассаду только этого сорта. Его официально зарегистрировали в середине 60-х годов. Сорт был выведен в Казахстане на Овощной опытной станции им. В. И. Эдельштейна.
Название сорта было придумано не случайно. Помидоры назвали в честь яблок. Дело в том, что годами ранее в СССР был выведен новый сорт яблок «Белый налив». Так вот помидоры во время технической спелости становились похожими на эти яблоки: у них появлялся белый «бочок».
Сорт стал очень популярен во всех советских регионах. Он был хорошо адаптирован к резким ночным перепадам температуры, имел высокий урожай и дружную отдачу плодов. Семена «Белого налива» остаются востребованы и в наши дни. Современные огородники их охотно запасают.
Читать далее →