Как поступить с проросшим картофелем: есть не рекомендуется

Никто не удивляется проросшему в погребе картофелю, ведь эта его особенность заложена в нем самой природой.  Вопрос в другом: что делать с проросшими клубнями?  Ответ на него нашелся у эксперта сетевого издания «БелНовости», ученого-агронома, ландшафтного дизайнера Анастасии Коврижных.

Она считает, что позеленевший картофель с появившимися на нем небольшими ростками – это отличный материал для посадки. Чтобы подготовить картошку к посадке, перенесите клубни в хорошо освещенное помещение, температура в котором не поднимается выше двух градусов.Такие условия нужны для того, чтобы ростки перестали вытягиваться и благополучно «просуществовали» до посадки.

Слегка проросшие и не позеленевшие клубни можно перебрать и отправить на корм скоту. А вот человеку употреблять их в пищу не стоит.Если клубни сильно сморщились, но при этом не позеленели, их разрешается бросить в компост.

Обратите внимание: не стоит присыпать картофель сверху ни землей, ни снегом. В противном случае он начнет расти – точь-в-точь как на грядках.Наконец, если картофель полностью испорчен – он не только сильно сморщился, но начал кое-где подгнивать, – не остается ничего другого, как выбросить его.