Жизнь |
Советские продукты, которые скопировали у американцев
В 1930-е годы Советский Союз переживал бурный промышленный рост. Новая власть активно занималась экспортом технологий из стран Европы и Америки. Промышленный опыт западных держав переосмыслялся, адаптировался и внедрялся для нужд Союза. В стороне от этого процесса не осталась и пищевая промышленность.
Именно благодаря тогдашним усилиям советского народа в целом и наркома пищевой промышленности Анастаса Микояна, в частности, появились многие привычные современному столу и холодильнику продукты. Не последнюю роль в развитии отечественной пищевой промышленности сыграл тот самый экспорт технологий, большая часть которых была закуплена в США.
Массовое производство мороженого развернули в 1930-е годы.
Первое мороженое начали изготавливать еще в дореволюционной России. Однако, по-настоящему масштабным производство стало только при советской власти. Более того, всего за несколько лет мороженное превратилось в один из самых доступных продуктов питания, во всяком случае в городах. Огромную роль в этом сыграл Анастас Иванович Микоян. Технология промышленного производства мороженого была «подсмотрена» у американцев в ходе заграничной поездки наркома пищевой промышленности.
Скажем спасибо дедушке Анастасу Ивановичу.
Сегодня сложно поверить, но многие привычные миллионам соотечественников блюда могли бы никогда не появиться на наших столах, если бы не усилия все того же Анастаса Ивановича Микояна. В 1930-е годы промышленность Советского Союза активно росла, в том числе пищевая промышленность. Технологии опять закупались в других странах и в первую очередь в США. Из Америки делегация Микояна привезла рецепты и оборудование для производства соусов, в том числе майонеза и кетчупа. Иронично, что поначалу соусы на советском рынке приживались плохо, из-за чего пришлось разворачивать рекламную кампанию.
Продавались до войны.
Мало кто знает, но до Великой Отечественной войны в советских городах продавали «гамбургеры». Конечно, лучшим описанием для тогдашних булок с котлетой станут слова в духе: «труба пониже, дым пожиже» в сравнении с заокеанским производителем. Однако, идея уличных продуктов быстрого питания очень понравилась наркому. Стоил советский «гамбургер» 50 копеек. Продавали их в небольших подвижных киосках, наподобие тех, что торговали мороженным или квасом. Во время войны продажу котлет свернули, а после её окончания к гамбургерам так и не вернулись.
С советских времен и по сей день сгущенка — часть стратегического резерва.
Первый завод по производству сгущённого молока появился в России еще в 1881 году. Выпускали царскую сгущенку под Оренбургом. Однако, по-настоящему массовым производство этого сладкого продукта смогло стать опять-таки лишь благодаря индустриализации 1930-х годов и усилиям Анастаса Микояна. Технологию конвейерного производства сгущенки опять-таки приобрели в Соединенных Штатах. Благодаря усилиям наркома выпуск тех самых банок удалось развернуть уже в 1932 году. Причём в первый же год объемы производства достигли 2 млн банок.
Производство соков также нарастил Микоян.
Конечно, было бы ошибкой думать, что в Советском Союзе и дореволюционной России вообще не знали, что такое сок… Однако, массовое производство этого продукта — опять-таки заслуга наркома Микояна. Как и в случаях, описанных выше, технологии и оборудование закупали преимущественно в США. Правда, в Америке на тот момент пили преимущественно апельсиновые соки. У Советского Союза доступа к дешевым апельсинам не было, поэтому соки стали жать из более доступных продуктов. В частности, именно в 1930-е годы в СССР принялись давить промышленным способом томатный сок.
При СССР в стране построили больше новых хлебных заводов, чем есть в России сегодня.
Тема хлеба — одна из самых болезненных в отечественной истории. «Голодовки» происходили отнюдь не только в Советском Союзе, но и почти на протяжении всей российской истории. Конечно, заводы по производству хлебобулочных изделий появились еще царские времена. В Советском Союзе производство не только наращивали, но и всячески развивали. Лишь во второй половине XX века хлеб впервые в русской истории перестал быть дефицитом (даже эпизодическим). В 1930-е годы производить хлеб стали, в том числе по американским технологиям, привезённым людьми Микояна. Благодаря наркому в стране построили почти 180 новых хлебных заводов. Для сравнения в современной России их 160.
Заметно было увеличено производство консервированной еды.
Технология производства современных консервов была запатентована в США в конце первой четверти XIX века. В России первые консервы появились еще до революции, однако, как и в случае с многими другими продуктами, по-настоящему массовыми и общедоступными для миллионов граждан они стали только в бытность страны Советов. Спасибо за это стоит сказать всё той же индустриализации, а также команде Микояна. Многие технологии массового консервного производства закупили в Соединенных Штатах. Благодаря адаптации и переосмыслению американского опыта в СССР уже в первые годы после поездки появилось почти 600 видов собственных консервов.
Лишь один из многих живых памятников работе легендарного наркома.
Благодаря усилиям Микояна больших успехов советская пищевая промышленность достигла и в сфере производства мясных изделий. Благодаря закупкам иностранных технологий (в том числе в Соединенных Штатах), переосмыслению и адаптации тамошнего опыта в СССР появились десятки новых сортов колбасы, сосисок и прочих мясных изделий. «Микояновский мясокомбинат» (и не он один) по сей день остается живым памятником советскому наркому.
Напитком для народа шампанское стало лишь при Микояне.
В некотором смысле Анастас Иванович смог доделать в советской России то, что не успел сделать князь Лев Сергеевич Голицын в царские времена. Последний среди прочего был известен как видный наладчик винного производства. Среди прочего Голицын развернул винное производство в Крыму и открыл производство игристых вин в Абрау-Дюрсо (Красноярский край). И всё же по-настоящему массовым и доступным шампанское в России стало благодаря усилиям советского наркома. Технология производства газированных игристых вин была привезена советскими специалистами из американского Окленда.
Читать далее →
Именно благодаря тогдашним усилиям советского народа в целом и наркома пищевой промышленности Анастаса Микояна, в частности, появились многие привычные современному столу и холодильнику продукты. Не последнюю роль в развитии отечественной пищевой промышленности сыграл тот самый экспорт технологий, большая часть которых была закуплена в США.
1. «То самое мороженое»
Массовое производство мороженого развернули в 1930-е годы.
Первое мороженое начали изготавливать еще в дореволюционной России. Однако, по-настоящему масштабным производство стало только при советской власти. Более того, всего за несколько лет мороженное превратилось в один из самых доступных продуктов питания, во всяком случае в городах. Огромную роль в этом сыграл Анастас Иванович Микоян. Технология промышленного производства мороженого была «подсмотрена» у американцев в ходе заграничной поездки наркома пищевой промышленности.
2. Майонез и кетчуп
Скажем спасибо дедушке Анастасу Ивановичу.
Сегодня сложно поверить, но многие привычные миллионам соотечественников блюда могли бы никогда не появиться на наших столах, если бы не усилия все того же Анастаса Ивановича Микояна. В 1930-е годы промышленность Советского Союза активно росла, в том числе пищевая промышленность. Технологии опять закупались в других странах и в первую очередь в США. Из Америки делегация Микояна привезла рецепты и оборудование для производства соусов, в том числе майонеза и кетчупа. Иронично, что поначалу соусы на советском рынке приживались плохо, из-за чего пришлось разворачивать рекламную кампанию.
3. «Микояновские котлеты»
Продавались до войны.
Мало кто знает, но до Великой Отечественной войны в советских городах продавали «гамбургеры». Конечно, лучшим описанием для тогдашних булок с котлетой станут слова в духе: «труба пониже, дым пожиже» в сравнении с заокеанским производителем. Однако, идея уличных продуктов быстрого питания очень понравилась наркому. Стоил советский «гамбургер» 50 копеек. Продавали их в небольших подвижных киосках, наподобие тех, что торговали мороженным или квасом. Во время войны продажу котлет свернули, а после её окончания к гамбургерам так и не вернулись.
4. Сгущенка
С советских времен и по сей день сгущенка — часть стратегического резерва.
Первый завод по производству сгущённого молока появился в России еще в 1881 году. Выпускали царскую сгущенку под Оренбургом. Однако, по-настоящему массовым производство этого сладкого продукта смогло стать опять-таки лишь благодаря индустриализации 1930-х годов и усилиям Анастаса Микояна. Технологию конвейерного производства сгущенки опять-таки приобрели в Соединенных Штатах. Благодаря усилиям наркома выпуск тех самых банок удалось развернуть уже в 1932 году. Причём в первый же год объемы производства достигли 2 млн банок.
5. Соки
Производство соков также нарастил Микоян.
Конечно, было бы ошибкой думать, что в Советском Союзе и дореволюционной России вообще не знали, что такое сок… Однако, массовое производство этого продукта — опять-таки заслуга наркома Микояна. Как и в случаях, описанных выше, технологии и оборудование закупали преимущественно в США. Правда, в Америке на тот момент пили преимущественно апельсиновые соки. У Советского Союза доступа к дешевым апельсинам не было, поэтому соки стали жать из более доступных продуктов. В частности, именно в 1930-е годы в СССР принялись давить промышленным способом томатный сок.
6. Хлеб
При СССР в стране построили больше новых хлебных заводов, чем есть в России сегодня.
Тема хлеба — одна из самых болезненных в отечественной истории. «Голодовки» происходили отнюдь не только в Советском Союзе, но и почти на протяжении всей российской истории. Конечно, заводы по производству хлебобулочных изделий появились еще царские времена. В Советском Союзе производство не только наращивали, но и всячески развивали. Лишь во второй половине XX века хлеб впервые в русской истории перестал быть дефицитом (даже эпизодическим). В 1930-е годы производить хлеб стали, в том числе по американским технологиям, привезённым людьми Микояна. Благодаря наркому в стране построили почти 180 новых хлебных заводов. Для сравнения в современной России их 160.
7. Консервы
Заметно было увеличено производство консервированной еды.
Технология производства современных консервов была запатентована в США в конце первой четверти XIX века. В России первые консервы появились еще до революции, однако, как и в случае с многими другими продуктами, по-настоящему массовыми и общедоступными для миллионов граждан они стали только в бытность страны Советов. Спасибо за это стоит сказать всё той же индустриализации, а также команде Микояна. Многие технологии массового консервного производства закупили в Соединенных Штатах. Благодаря адаптации и переосмыслению американского опыта в СССР уже в первые годы после поездки появилось почти 600 видов собственных консервов.
8. Сосиски и колбасы
Лишь один из многих живых памятников работе легендарного наркома.
Благодаря усилиям Микояна больших успехов советская пищевая промышленность достигла и в сфере производства мясных изделий. Благодаря закупкам иностранных технологий (в том числе в Соединенных Штатах), переосмыслению и адаптации тамошнего опыта в СССР появились десятки новых сортов колбасы, сосисок и прочих мясных изделий. «Микояновский мясокомбинат» (и не он один) по сей день остается живым памятником советскому наркому.
9. Шампанское
Напитком для народа шампанское стало лишь при Микояне.
В некотором смысле Анастас Иванович смог доделать в советской России то, что не успел сделать князь Лев Сергеевич Голицын в царские времена. Последний среди прочего был известен как видный наладчик винного производства. Среди прочего Голицын развернул винное производство в Крыму и открыл производство игристых вин в Абрау-Дюрсо (Красноярский край). И всё же по-настоящему массовым и доступным шампанское в России стало благодаря усилиям советского наркома. Технология производства газированных игристых вин была привезена советскими специалистами из американского Окленда.
Читать далее →