Пирожки с ревенём на сковороде
Тесто выходит мягким и пышным, а кислинка ревеня в начинке удачно сбалансирована сахаром.
Версия для печати
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
???? В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.
Приготовление
-
1․
Тёплое молоко смешайте с 1 столовой ложкой сахара и дрожжами. Оставьте на 10 минут.
-
2․
Муку просейте и соедините с солью. Добавьте молоко с дрожжами и 2 столовые ложки масла, замесите мягкое тесто.
-
3․
Выложите тесто в смазанную маслом миску и накройте плёнкой. Оставьте в тёплом месте без сквозняков на час-полтора.
-
4․
Ревень очистите и нарежьте небольшими кусочками. Засыпьте оставшимся сахаром и оставьте на 15 минут.
-
5․
Поставьте ревень на небольшой огонь и влейте воду. Доведите до кипения и тушите на умеренном огне примерно 7 минут. Откиньте на дуршлаг и остудите.
-
6․
Достаньте тесто из миски. Обомните и разделите на несколько частей.
-
7․
Возьмите одну часть теста, скатайте в жгут, нарежьте на небольшие кусочки и скруглите.
-
8․
Возьмите одну заготовку из теста и раскатайте в небольшую лепёшку. Выложите начинку в центр и залепите края.
-
9․
Таким же образом сделайте пирожки из всех ингредиентов.
-
10․
В сковороде разогрейте масло. Партиями обжарьте все пирожки до румяности с обеих сторон.