Почему не стоит спешить убирать ботву моркови: августовский фокус для сочности и лежкости корнеплодов

Кажется логичным убрать пышную зелень моркови сразу после созревания корнеплодов. Однако августовская ботва выполняет важнейшую работу, которую нельзя прерывать. Зеленые листья активно продолжают процесс фотосинтеза даже в конце лета.

Эта энергия направляется прямиком в корнеплоды, способствуя накоплению сахаров и каротина, сообщает корреспондент Белновости. Преждевременное удаление ботвы лишает растение его естественной фабрики питания.

Корнеплоды резко останавливают свой рост и накопление полезных веществ.Августовские солнечные дни и прохладные ночи идеальны для преобразования крахмалов в сахара.

Этот биохимический процесс напрямую зависит от работы листового аппарата.Без ботвы преобразование останавливается полностью.