Кулинария>Шпротный соус!
Масло от шпрот не выливаю. Вот какую вкусноту готовлю за 7 минут
Никогда не выливайте масло от шпрот — оно же вкусное, ароматное, и его можно использовать!
Сейчас расскажу, что с ним можно сделать — уверена, многим понравится этот рецепт, тем более,
что там и делать почти ничего не надо — несколько минут и вкуснятина готова))
Игредиенты:
Масло от шпрот — 2-3 столовые ложки
Масло растительное — 2-3 столовые ложки
Желток сырой 1 шт
Горчица — 0,5 чайной ложки
Сок половины или трети лимона
Чеснок по вкусу
Зелень по вкусу
Соль
Перец
Приготовление:
Итак, нам понадобится масло от шпрот — сливаем его, не знаю сколько там по граммам получается,
но если в ложках, то это примерно 2 столовые ложки.
Может чуть больше, смотря какая банка и какие шпроты.
Добавляем столько же обычного растительного масла.
В миске смешиваем 1 яичный желток и 0,5 чайной ложки горчицы.
Если любите острое, то можно горчицы и побольше положить.
Вливаем понемногу (тонкой струйкой) масло к желтку и горчице и взбиваем блендером.
Затем добавляем сок лимона, примерно 1/2 лимона или 1/3 лимона — ориентируйтесь на свой вкус.
Немного соли добавляем, обязательно пробуем.
Получился густой соус, похожий на майонез, с тонким привкусом шпрот.
Можно оставить так, а можно добавить черный перец, измельченный чеснок и зелень.
Соус получается очень вкусный!
Используйте его к мясу, рыбе, шашлыку, можно для бутербродов, салатов и закусок.
С картошечкой — очень вкусно!
В общем этот соус прекрасно подходит к любому блюду.