Вечер пятницы: куда идти за самыми вкусными коктейлями

Masters&Margaritas

В рестобаре Masters&Margaritas подготовились к осеннему сезону—шеф-барменИгорь Бобрицкий разработал два новых коктейля, взяв за основу традиционные сезонные ингредиенты: тыкву и черноплодную рябину.В«Pumpkin Маргарита»основой выступилаклассическая «Маргарита» с добавлением насыщенного тыквенного пюре, сиропа из тыквенных семян и тимьяна. Получился коктейль с пряным в послевкусием и ярким оранжевым цветом. Кстати, это уже 14-я по счету«Маргарита» в котельной картеMasters&Margaritas.Ранее в меню вошли еще две новые версии «Маргариты»—барбарисоваяи гороховаяс характерной кислинкой.

В осеннем меню появился Rowanberry Fizz: классический джин, настоянный на черноплодной рябине, кордиал на смородиновых ветках, плюс сок лайма и просекко. Отличный аперитив для продолжительного вечера пятницы.

BURO TSUM

В BURO TSUM идите в выходные за беллини со вкусом белого персика, классическим символом dolce vita. Визуально—почти арт-объект. В бокале—мерцающий коктейль, на прозрачном кубе—желе с застывшими ягодами или кусочками фруктов. В основе беллини—домашний кордиал на фруктах, ягодах и травах. Желе приготовлено из мякоти свежих ягод и фруктов с кавой. И последний штрих—легкий фруктовый эфир, которым бармены ароматизируют коктейль.Фруктовый или ягодный аромат можно выбрать самому: например, сладкий запах белого персика.

Neon Monkey

Если неспешное потягивание лонг-дринка не входит в ваши планы, время сделать ставку на шорты. Тем более, Андрей Корнилов, бренд-бармен Neon Monkey, уже переосмыслил коктейльнуюклассику скучных шотов ипридумал 24 новых вариантав максимально авторской подаче.

Только представьте: «Веселый молочник» (виски, настоянный на конфетах «Коровка») подается в миниатюрном бидоне, а «Глазунья» (йогуртовый ликер и желток из яичного ликера)—в крошечной сковороде, «Маршмеллоу» (дистиллят на попкорне, ликер кофейный и йогуртовый, ванильный сироп и зефир)— в ярко-синем «мятом» стаканчике, а шот «Лягушка» (фиалковый ликер, ром, лимонный кордиали икра из яблочного сока)—в прозрачной колючей рюмке.

NOFAR

В коктейльной картевосточно-марокканского ресторана NOFAR—симбиоз восточного Средиземноморья и европейских традиций. Новые оригинальные версии аперитивов и классических коктейлей разработалишеф-бартендерресторанов NOFAR и Montifori НикитаГанькин. Среди них новая версия «Милк Панч», в основе которого лежит старая технология молочной фильтрации напитков, «Нофар Спритс» с насыщенным фруктово-ягодным вкусом в сочетании с травами, обновленная версия одного из самых старых алкогольных коктейлей «Марокко Джулеп»и еще множество поводов никуда не торопиться в пятницу вечером.

Magura AsianBistro

В Magura AsianBistro советуют переключиться от рутины будних днейи насладиться панорамным видом в компании друзей и фирменных коктейлей. Например, East Spritz—необычная вариация на тему апероля, усиленная саке и соком юдзу (650 руб.). Bounty (600 руб.)—сладкое напоминание об отпуске в тропических странах. Sugidama (600 руб.)—терпкая смесь саке, джина и биттера ангостура с послевкусием личи и базилика. Hanama (600 руб.)—пышная шапка взбитого белка,под которой—ягодная водка, калпис, ванильный и вишневый сиропы и сок лимона.