Новогодний стол-2020: чем побаловать Белую Крысу и каких блюд избегать
Среди наших соотечественников уже давно стало принято, отмечая Новый год, соблюдать китайские традиции. Мы всегда интересуемся, под каким знаком пройдет следующий год, что надеть в новогоднюю ночь, какого цвета постелить скатерть, что повесить на елку и поставить на стол. И, хотя, 2020 год Белой Металлической Крысы наступит только 25 января, мы, наверняка, постараемся задобрить хозяйку года именно в новогоднюю ночь, пишет «Домашний Очаг».
А вы знаете, что 2020 год Металлической Крысы можно считать годом новых начинаний и обновлений? Ведь крыса — это первое животное из 12-летнего лунного цикла. Вот одна из историй, почему именно крыса начинает 12-летний календарь…
Однажды Будда пригласил к себе на празднование нового года всех животных, которые сами пожелают прийти. Их оказалось двенадцать, но, чтобы попасть к Будде, сначала им нужно было переплыть широкую реку. Первой приплыла Крыса, и ей достался первый год 12-летнего цикла правления. Хотя, говорили, что приплыла она не сама, а украдкой забравшись на спину Буйвола (Быка). Пока тот отряхивался, Крыса быстренько пробежала вперед. Будду это не смутило, и Крыса была вознаграждена за находчивость и умение пользоваться сложившейся ситуацией.
Как видно из этой истории, Крыса не так уж проста. Она любит роскошь, богатство, изысканность, и, если хотите провести новый год в благополучии, любви и достатке, нужно будет хорошенько постараться. Не забудьте надеть лучшую одежду и украшения и продумать праздничное меню, которое Крысе понравится.
По теме: Подарки, которые нельзя дарить на новый год Белой Крысы
Что приготовить на год Белой Металлической Крысы 2020?
Крыса – существо всеядное, прожорливое и запасливое. Так что обилие новогодних блюд в меню ей точно понравится. На столе должно быть разнообразие: большой выбор закусок и всевозможных угощений только приветствуется! Это могут быть холодные закуски и салаты, горячие блюда из мяса, птицы, рыбы, разные напитки и десерты. Кстати, несмотря на то что Крыса любит вкусно поесть, не обязательно загружать стол деликатесами, требующими навыков профессионального шеф-повара, пишет «Сегодня».
Крыса почти всеядна, только говядину не любит, ведь она дружит с Быком, который доставил ее на своей спине через реку к Будде. За говядину Крыса может сильно обидеться, так что на стол в Новый год ее не ставьте. И еще не забудьте, что холодец, заливное и все блюда, где есть желатин, хрящи и сухожилия, тоже нужно исключить.
Зато подойдет рыба или птица, запеченная в духовом шкафу в фольге. Кстати, будьте осторожны при выборе рыбы. Рыбу, пролежавшую в магазине на льду без упаковки, нельзя подавать на стол в сыром виде или самостоятельно солить, пишет «РИА Новости» со ссылкой на заведующую кафедрой «Пищевые и биотехнологии» ЮУрГУ Ирину Потороко.
«Если рыба лежит на льду без упаковки, ее ни в коем случае нельзя употреблять сырой — к примеру, в виде суши, или самостоятельно солить. Такая рекомендация касается именно той рыбы, которую трогали руками продавцы и покупатели, — это значит, что там уже поселились и размножаются бактерии. Любую продукцию без вакуумной упаковки следует обработать термически», — подчеркнула эксперт.
Она также предостерегла россиян (и тех, кто встречает Новый год на родине) от употребления купленной в магазине рыбы в больших количествах, поскольку, по мнению Потороко, порядка 90% продукции выращено в искусственных водоемах.
«Ученые утверждают, что минус такой продукции в том, что в ней в 2-2,5 раза больше жира, чем в дикой. Поэтому не стоит есть ее в больших количествах — достаточно будет одного бутерброда», — пояснила она.
Как известно, любимое лакомство крыс — это сыр. И что-то нам подсказывает, что в магазинах в этом году его будут разбирать в первую очередь. Подойдут любые виды сыров: твердые, мягкие, с орешками и зеленью. Однако не стоит подавать выдержанные сорта сыра с характерным ароматом, потому что крысы не любят резких запахов.
К сыру можно подавать фрукты и сухофрукты, мед и орешки. Все это Крысе очень понравится.
2020-й – это еще и год Луны, поэтому приветствуются все блюда белого цвета: молочные соусы, йогурты и мороженое.
Не забывайте и о салатах. Это «фишка» и обязательный атрибут Нового года. Помимо классических вариантов с майонезом поставьте на стол легкие овощные салаты с большим количеством зелени. Подавать их следует в небольших мисочках: Крыса привыкла есть по чуть-чуть.
По теме: Гороскоп-2020: что ждет каждый знак зодиака в новом году
Также Крыса любит зерновые, поэтому не забываем про гарниры из риса и различных круп, которые можно будет приготовить со свежими овощами. А вот соленые овощи лучше на стол не ставить. Маринованные помидорчики, квашенную капусту и огурцы придется придержать до следующих праздников. Крыса любит еду свежую и натуральную.
Постарайтесь, чтобы на праздничном столе было много домашних конфет. В Китае они символизируют семейное счастье и крепкие родственные отношения. Привычные у нас апельсины, мандарины или персики в Поднебесной считаются съедобным воплощением богатства – золотых монет.
Что касается напитков, нужно помнить, что Крыса «недолюбливает» крепкий алкоголь, поэтому имеет смысл в этот праздник воздержаться от его употребления. Лучше отдать предпочтение легким винам, шампанскому и оригинальным домашним коктейлям. Также можно приготовить глинтвейн, пунш или грог с добавлением ягод и фруктов.
В этом году главное – мысли, с которыми вы готовите. Они должны быть чистыми, без агрессии и эгоизма. А еще – цвет, который любит Крыса. Не забывайте про украшения. Доставайте лучшую посуду из буфета, зажигайте свечи и найдите время украсить блюда. Крыса очень порадуется всей этой красоте.
Скатерть и посуду выбирайте не яркую, а однотонную: белую, серую, серебристую и черную. Что касается наряда, астрологи рекомендуют выбирать одежду цвета «металлик». Ваш праздничный образ на Новый год вполне может быть и пепельным, жемчужным или дымчатым.
По традиции, чтобы задобрить символ наступающего года, подготовьте для него особое лакомство. Поставьте на стол тарелочку с крупами, овощами, фруктами и зеленью.
Запись Новогодний стол-2020: чем побаловать Белую Крысу и каких блюд избегать впервые появилась Woman.ForumDaily.