Паста с консервированным тунцом

Паста с консервированным тунцом может выглядеть и иначе - в соус вполне можно добавлять каперсы и анчоусы, красную рыбу и кальмары, можно готовить его на основе томатной пасты или обходиться одним оливковым маслом.Мне нравится именно так, как показываю, но это вовсе не означает, что в данном случае не приветствуются творческие эксперименты.Ингредиенты для пасты с консервированным тунцом:1 луковица;100 г нежирных сливок;30 г сливочного масла;200 г пасты;1 баночка консервированного тунца;50 г пармезана;2 зубчика чеснока;соль, перец по вкусу.ИнструкцияОтвариваем пасту до состояния аль денте. На мой вкус, лучше получается с широкой длинной пастой типа тальятелле, однако, подойдет и любой другой вид пасты.Пока закипает вода и варятся макароны, на сковородке со сливочным маслом обжариваем мелко нарезанный лук, вливаем сливки, подогреваем. Выдавливаем чеснок.

Выкладываем отваренную пасту (полстакана воды, в которой варились макароны, на всякий случай предусмотрительно оставляем - если соуса будем мало, можно разбавить его этим отваром).Перемешиваем. Выкладываем тунца. Огонь средний.

Помешиваем.Корректируем на соль, перец, жидкость.При подаче посыпаем тертым сыром.