Мода |
Запеканка с отбивными и баклажанами
13
Запеканка всегда немного хлопотное блюдо, но зато и всегда безусловно очень вкусное и пользуется неизменным успехом. Моя семья обожает запеканки, готовлю их часто и с удовольствием. Предлагаю вашему вниманию очередной вариант. Количество продуктов зависит от размера вашей формы для запекания.Ингредиенты для "Запеканка с отбивными и баклажанами": Свинина
Баклажан
Шампиньоны
Помидор
Приправа
Сыр твердый
Зелень
Паприка сладкая
Лук репчатый (сухой)
Чеснок (сухой)Рецепт "Запеканка с отбивными и баклажанами":Вот такие приправы я использовала. Вы можете взять те, что вам нравятся.Порционные куски свинины отбить и приправить с двух сторон.Уложить на тарелку и отставить.Баклажаны очистить, нарезать вдоль на пластины 0,5 см толщиной. Слегка присолить, дать полежать 15-20 минут.Затем стряхнуть сок, обсушить и слегка обжарить на сухой сковороде с двух сторон.Шампиньоны нарезать на пластинки, помидоры - кружочками.На дно формы для запекания плотно выложить отбивные.Покрыть пластинками баклажанов (забыла снять этот шаг). На них рядами плотненько шампиньоны, посыпать паприкой.Затем внахлест выложить кружочки помидоров. Каждый слой слегка присыпать сухим луком и чесноком.
Сверху засыпать тертым сыром и поставить в духовку.Запекать при 200*С 20 минут, затем температуру снизить до 180*С и запекать еще 20 минут. Затем снизить до 160*С и запекать еще 20 минут.