Мода |
Лазанья с кабачками и куриной ветчиной
12
В холодильнике уныло ждали своего часа кабачки и две упаковки лазаньи. Купила своему больному третьему ребенку-кошечке куриной ветчины. Рецепт родился спонтанно, но результат очень порадовал! Рекомендую, рецепт не сложный, а нравится даже деткам. Буду эксперементировать далее.Ингредиенты для «Лазанья с кабачками и куриной ветчиной»: Кабачок (600-800гр темнозеленых. У меня была только половина,400гр) — 4 шт
Ветчина (Ветчина куриная ,либо курица) — 250 г
Бешамель (У меня готовая) — 500 мл
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (по необходимости) — 4 ст. л.
Лазанья (Листы) — 250 г
Пармезан (по необходимости) — 50 г
Соль
Перец черный (по желанию)
Орех мускатный (по желанию для бешамели)Время приготовления: 60 минутКоличество порций: 6Рецепт «Лазанья с кабачками и куриной ветчиной»:Нарезаем тонко лук перьями, обжариваем пару минутНарезаем кабачкиДобавляем к луку и обжариваем вместе пару минут
Солим, перчим.Собираем лазанью.На дно формы наливаем пару ложек бешамели, у меня готовая, но сделать ее не сложно из муки, масла, мускат. ореха и молока.Выкладываем пару листков лазаньи.Подрезаем листочки по необходимости, укладываем в формуВыкладываем ветчину, сколько не жалко, затем кабачки. Думаю, можно использовать уже готовую куриную грудку.
Кабачков у меня было только два, мне было маловато, советую взять грамм 800.Сверху поливаем бешамелью и посыпаем пармизаном.Продолжаем выкладывать слои до верха, у меня их 6. На два слоя у меня кабачков не хватило, использовала только ветчину и тонкую нарезку сыра, типа Российского.
Если вам нравится тесто очень мягкое, то листья лазаньи, по частям, можно опустить в кипяток на 20 сек и выложить на полотенце до сборки. Нам было нормально.На последний слой я ветчину не добавляла. Лазанья готова, можно выпекать.Разогреваем духовку, выпекаем лазанью 30мин. до готовности или до подрумянивания, следим за духовкой.
Получилось очень вкусно, сочетание кабачков и куриной ветчины просто восхитительно, очень рекомендую!