Не только иммунитет: польза лимонов, о которой вы могли не знать
Лимон — фрукт, популярность которого традиционно возрастает с наступлением межсезонья и холодной погоды, а последние полтора года его используют и при недомогании в период пандемии для поднятия иммунитета.
Самый полезный цитрус
Действительно, то, что в одном таком фрукте содержитсядневная доза витамина С, ни для кого не секрет. Тем не менее в лимоне многоостальных полезных для организма компонентов. Так, вэтом цитрусовом отсутствует холестерин, зато есть много калия, пищевых волокон, эфирныхмасел, органическихкислот, витамины С, А, а также витамины групп Е, РР, В.
Присутствующие в составе лимона пектины благоприятно влияют на деятельность ЖКТ и помогают выводитьтоксины. Сок этого фрукта содержит большое количествоцитрина, который в сочетании с витамином Сукрепляетсосуды, делает их более эластичными ипомогаетвосстановительными окислительнымпроцессамв организме. Кроме того, лимон является единственным в мире анионным (отрицательно заряженным) продуктом питания. Дело в том, что вся энергия клеток обеспечивается взаимодействием отрицательно и положительно заряженных частиц. Ионы во всех других пищевых продуктах заряжены положительно, и только лимон в сочетании с другими продуктамиобеспечивает клеткам нужные процессыдля получения энергии.
Что касается хорошо известных бактерицидныхи противовоспалительныхдействий лимона,он не только помогает иммунитету своевременно уничтожать патогены и способствует устранению простуд, но и, согласно исследованиям, эффективенпри борьбе смикробами, провоцирующимитиф, дифтерию, холеру, малярию и другиеболезни. Кроме того, лимон способен приводить к норме уровень рН.
Антидепрессант
«Лимон, как правило, входит в наш еженедельный список покупок, особенно часто именно в холодное время года, — отмечает Мария Высоцкая, консультант по коррекции пищевого поведения, нутрициолог. — Чай с лимоном помогает защитить организм от простуды и справиться с вирусами. Однако данным фактом полезные свойства этого фрукта не исчерпываются. Осенью все мы наиболее склонны к меланхолии, нас чаще одолевают грустные мысли. Каждое утро хочется спать все дольше и проводить больше времени дома, завернувшись в теплый плед. Лимон — это лучший натуральный антидепрессант. Желтый фрукт способствует улучшению настроения. Чтобы не поддаваться осенней тоске, рекомендую пить чай с лимоном. Пусть это станет вашим личным маленьким ритуалом, который будет поднимать настроение и вдохновлять на то, чтобы видеть вокруг себя больше прекрасного».
В качестве антидепрессанта лимон можно использовать и другим способом: если вы часто сталкиваетесь с беспокойствами и тревогой, используйте лимонный бальзам или вдохните эфирное масло лимона, чтобы улучшить ваше состояние. Эфирное масло можно добавить и в ванну наряду с пеной — такой вечерний ритуал поможет не толькорасслабиться, но и бороться с лишним весом.
Китайская медицина
С точки зрения китайской медициныпри таких эмоциональныхсимптомах, какнедостатокактивности, слабостьи апатичное состояние, для балансировки элементовв организме рекомендуется добавлять в пищулимоны и лаймы. При этом важноучитывать, что ценные свойства лимона исчезают при подогреве. Поэтому для сохранения витаминов лимон следует класть в горячие напитки после их остывания. Хороший способ сохранить пользу лимона — сделатьприправу из лимонной цедры и хранить ее в морозильной камере. Создатьпряную смесь можно, используя черный перец, соль, чеснок, лукикуркуму.
Популярная в последние годы привычка пить воду с лимоном натощак не просто тренд, норекомендованный нутрициологамиспособпомочь своему здоровью. Начиная день со стакана воды с лимоном, выобеспечите организмполезными витаминами и минералами: порцией витамина С, калием, — поможете пищеварению и укрепите иммунную систему.