Январь 2010 Февраль 2010 Март 2010 Апрель 2010 Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010 Август 2010
Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010
Декабрь 2010 Январь 2011 Февраль 2011 Март 2011 Апрель 2011 Май 2011 Июнь 2011 Июль 2011 Август 2011 Сентябрь 2011 Октябрь 2011 Ноябрь 2011 Декабрь 2011 Январь 2012 Февраль 2012 Март 2012 Апрель 2012 Май 2012 Июнь 2012 Июль 2012 Август 2012 Сентябрь 2012 Октябрь 2012 Ноябрь 2012 Декабрь 2012 Январь 2013 Февраль 2013 Март 2013 Апрель 2013 Май 2013 Июнь 2013 Июль 2013 Август 2013 Сентябрь 2013 Октябрь 2013 Ноябрь 2013 Декабрь 2013 Январь 2014 Февраль 2014 Март 2014 Апрель 2014 Май 2014 Июнь 2014 Июль 2014 Август 2014 Сентябрь 2014 Октябрь 2014 Ноябрь 2014 Декабрь 2014 Январь 2015 Февраль 2015 Март 2015 Апрель 2015 Май 2015 Июнь 2015 Июль 2015 Август 2015 Сентябрь 2015 Октябрь 2015 Ноябрь 2015 Декабрь 2015 Январь 2016 Февраль 2016 Март 2016 Апрель 2016 Май 2016 Июнь 2016 Июль 2016 Август 2016 Сентябрь 2016 Октябрь 2016 Ноябрь 2016 Декабрь 2016 Январь 2017 Февраль 2017 Март 2017 Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017 Сентябрь 2017 Октябрь 2017 Ноябрь 2017 Декабрь 2017 Январь 2018 Февраль 2018 Март 2018 Апрель 2018 Май 2018 Июнь 2018 Июль 2018 Август 2018 Сентябрь 2018 Октябрь 2018 Ноябрь 2018 Декабрь 2018 Январь 2019 Февраль 2019 Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023 Август 2023 Сентябрь 2023 Октябрь 2023 Ноябрь 2023 Декабрь 2023 Январь 2024 Февраль 2024 Март 2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
29
30
31
Мода |

Замешать на кипятке

Психолог Корчагина посоветовала обсуждать с детьми постановки, чтобы привить любовь к театру

Аренда стационарных бетононасосов и гидравлических стрел в Москве

Один из фигурантов дела о теракте в «Крокусе» обжаловал арест

Уличное освещение Москвы перешло на летнее время

Пресное тесто и начинка, все слепить и сварить. Подавать со сметаной. Вареники, по сути, очень просты: в них можно положить множество разных вещей, а тесто при желании просто купить замороженное в магазине (к тому же сейчас продаются удачные полуфабрикаты).Вареники делают из кружка теста, внутрь которого кладут начинку и залепляют в виде полумесяца. Примерно так же делают классические пельмени, только хвостики слепляют в форме «ушка».Вареники обычно делают более крупными, чем пельмени. Но не это главное отличие. Все дело в начинке. В варениках она должна быть уже готовая к употреблению — только разогреть. В них кладут уже сваренный картофель, готовые грибы, могут быть вареники даже с мясом, но только оно также должно быть приготовлено. Если для начинки используется сырой фарш, то это уже пельмени.Полезные советыТесто для вареников нужно обязательно выдержать как минимум полчаса. Мука выделит клейковину, и тесто станет более эластичным и мягким.Если края теста плохо слепляются, то можно смазать их ледяной водой.Обрезки от кружков-вареников можно использовать еще раз. Важно их хорошо перемешать и дать еще раз выстояться. Это важно. Не нужно добавлять в них ни воду, ни масло, можно просто при расстойке накрыть влажным полотенцем. Мука опять набухнет, выделит клейковину, тесто станет эластичным. Расстаивать надо 20-30 минут.Перед варкой вареники лучше заморозить, так тесто станет плотным и вареники не будут разваливаться в кипящей воде.Тесто для вареников классическое1 стакан муки 250 мл воды соль 1 ст. л. растительного масла 1 яйцоШаг 1. Смешать муку, соль, добавить яйцо, постепенно вливать холодную воду, добиваясь плотного, но эластичного теста.Шаг 2. Хорошо вымешивать тесто, пока оно не начнет отлипать от рук.Шаг 3. Завернуть тесто в пищевую пленку, положить в холодильник на час.Шаг 4. Раскатать тесто в тонкий пласт, подпылив стол и скалку мукой.Шаг 5. Нарезать с помощью стакана кружки теста.Шаг 6. В каждый кружок положить немного готовой начинки и защипить края, свернув круг пополам.Шаг 7. Отварить в чуть подсоленной воде, варить, пока вареники не всплывут. После чего достать их шумовкой, выложить в миску, добавить немного сливочного масла и подавать вареники со сметаной.Тесто для вареников заварное3 стакана муки 1 яйцо 1 стакан горячей воды щепотка соли 1 ст. л. растительного рафинированного маслаШаг 1. Яйцо взбить с подсолнечным маслом, посолить.Шаг 2. Добавить 1 стакан муки, все хорошо перемешать.Шаг 3. Вскипятить воду, влить в тесто 1 стакан воды. Перемешать.Шаг 4. Добавить еще 2 стакана воды, вымесить до однородного состояния. Лучше месить руками и на столе, так как сначала вымешиваться будет тяжело.Шаг 5. Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку. Оставить на 10-15 минут, после чего еще раз помесить.Шаг 6. Раскатать тесто в тонкий пласт, нарезать на кружки, внутрь каждого добавить немного начинки и защипить края.Шаг 7. Отварить вареники в кипящей воде.С квашеной капустой500 г квашеной капусты 2 большие луковицы растительное масло соль и перецШаг 1. Лук очистить, мелко нарезать. Обжарить лук на растительном масле. Когда лук станет золотистого цвета, отложить половину, оставить ее для подачи.Шаг 2. К луку на сковороде добавить квашеную капусту. Тушить 20 минут до мягкости.Шаг 3. Посолить, поперчить. Остудить.Шаг 4. Вареники слепить, сварить, подавать со сметаной и жареным луком.С творогом350 г творога 2 ст. л. сахара щепотка соли 1 желтокШаг 1. Творог размять вилкой и смешать с желтком.Шаг 2. Добавить сахар, немного подсолить и хорошо перемешать.Шаг 3. Раскатать тесто, слепить вареники, сварить в подсоленной воде. Подавать со сметаной.С картофелем6-7 картофелин 2 средних луковицы растительное масло без запаха 1 ст. л. сливочного масла соль и перецШаг 1. Картофель помыть, очистить, нарезать на 2-4 части. Сварить до готовности, подсолив.Шаг 2. Лук почистить, нарезать мелко и обжарить на растительном масле.Шаг 3. Слить воду с картофеля, размять в пюре.Шаг 4. Добавить в картофель жареный лук, все тщательно перемешать, добавить сливочное масло. Посолить и поперчить.Шаг 5. Слепить вареники, сварить их. Подавать со сметаной и луковой поджаркой.С вишней300 г замороженной вишни без косточек 4-5 ст. л. сахара 1 ст. л. крахмала картофельного или кукурузногоШаг 1. Замороженные ягоды разморозить и дать стечь соку.Шаг 2. Смешать ягоды с сахаром и крахмалом, дать постоять, чтобы сок загустел.Шаг 3. Слепить вареники.Шаг 4. Вареники желательно заморозить перед отвариванием.Шаг 5. Отварить вареники в кипящей воде, ее должно быть много, чтобы вареники не склеивались и хорошо проварились.Шаг 6. Подавать со сметаной, вишневым соком, можно с вареньем.


Rss.plus
WTA

Виктория Азаренко вышла в полуфинал турнира WTA-1000 в Майами

Читайте также

Здоровье |

Узкое горлышко: зачем даже маленькой компании регламенты

VIP |

Телезвезда оказалась «перевозчиком желаний»

Мир |

Для туристов составили карту стран с самым дешёвым пивом



Все города от А до Я

Роковая судьба: Две сестры выжили при теракте в Волгодонске, но погибли в "Крокусе"

Откуда взялись «шутники» и «оправдатели» трагедии в «Крокусе»?

Московская область - Изготовление металлических навесов

Московские ветеринары называли самые популярные виды домашних животных

Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Реальные статьи от реальных "живых" источников информации 24 часа в сутки с мгновенной публикацией сейчас — только на Лайф24.про и Ньюс-Лайф.про.



Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией и самостоятельно — здесь.





Авто

«Байкал Сервис» запустил выгодный коробочный прайс для поставщиков Вайлдберриз






Коронавирус в России

Russian.city
Музыкальные новости
Тимати

А надо было ласково? Тимати после слов о "ребятах"-террористах ответили по-мужски