Мода |
Теплый салат с курицей
10
Этот салат из меню японского ресторана. Вкусный, простой в приготовлении, из доступных продуктов! Как говорит Гордон Рамзи - это домашнее блюдо ресторанного уровня!Ингредиенты: Грудка куриная (филе) — 1 шт Перец красный жгучий — 1/2 шт Чеснок — 3 зуб. Фасоль стручковая — 100 г Перец болгарский — 1/2 шт Соевый соус — 3 ст. л. Сливки (20%) — 100 мл Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л. Перец черный (по вкусу)Приготовление:Стручковую фасоль я брала замороженную. Фасоль высыпаем в сотейник и ставим на небольшой огонь.Пока фасоль размораживается, режем соломкой перец красный жгучий, перец болгарский, чеснок. Курицу нарезаем тонкими полосками.Лишнюю воду с фасоли сливаем через дуршлаг.Выкладываем курицу в раскаленную сковороду с растительным маслом, обжариваем, постоянно помешивая, 3-4 минуты.Всыпаем в сковороду острый перец, чеснок. Перемешиваем.Добавляем фасоль.Когда курица зарумянится, вливаем соевый соус.Следом выливаем сливки, помешивая, тушим еще пару минут, выключаем огонь.Добавляем болгарский перец, тщательно перешиваем, выкладываем на тарелки и сразу подаем к столу.Приятного аппетита!Фото и рецепт: Анастасия АГ