Лосось с апельсинами, терияки и розовым перцем

Добавьте в жизнь немного романтики. Это нежное блюдо может стать проявлением любви. Подайте к нему бутылочку розе, сядьте рядом и загадывайте желания.ИНГРЕДИЕНТЫ1 целое филе (1,5–1,7 кг) крупного лосося на коже2–3 тонкокорых апельсина2 см свежего корня имбиря2 зубчика чеснока1 ст. л. соуса териякиоливковое масло1 ст. л. розового перцасвежемолотый черный перецсольПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯШаг 1Очистите кожу лосося от чешуи. Поперчите и посолите рыбу.Шаг 2Очистите имбирь и чеснок, натрите на самой мелкой терке, смешайте с соусом терияки.Шаг 3Разогрейте духовку до 160 °С. Застелите большой противень пергаментом, выложите рыбу кожей вниз. Смажьте поверхность смесью терияки с чесноком и имбирем.Шаг 4Вымойте апельсины щеткой и нарежьте тончайшими кружками. Закройте поверхность рыбы кружками апельсина слегка внахлест.Шаг 5Полейте апельсины оливковым маслом, чуть посолите. Поставьте противень в верхнюю треть духовки, запекайте 20 мин.Шаг 6Слегка обожгите апельсины горелкой, посыпьте розовым перцем, растерев его в пальцах. Сразу же подавайте.