Мода |
Перец, фаршированный творогом и сыром
11
Очень вкусное блюдо, рекомендую. Сочетание сладкого перца и солоноватой творожно-сырной начинки просто восхитительно!Ингредиенты:Перец болгарский — 4 шт
Творог — 200 г
Брынза (или фета) — 100 г
Сыр полутвердый — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Зелень (у меня укроп и петрушка) — 1 пуч.
Соль
Перец черный
Масло растительное — 1 ст. л.Рецепт:Перцы вымыть, обсушить, разрезать на половинки и удалить семечки. Черенки можно убрать, а можно оставить.Выложить перцы в форму для запекания, смазать растительным маслом.Поставить форму в духовку, разогретую до 180С, и запекать перцы до полуготовности (~20-25 минут).Пока перец запекается, приготовить начинку.В глубокую миску выложить творог, брынзу, яйца, сметану.Добавить по вкусу соль и черный молотый перец, а также мелко нарезанную зелень и измельченный чеснок.Хорошо перемешать.Сыр натереть на крупной терке.Всыпать тертый сыр в миску.И снова хорошо все перемешать.Наполнить половинки перцев начинкой, вернуть форму в духовку, и запекать еще 20–25 минут при 180С.