Паровые овощи с курицей и грибами
Овощи, приготовлены на пару в мультиварке, курица с грибами обжарена в сметане - очень быстро, вкусно и вредного в этом ужине практически ничего нет!Ингридиенты:2 шт. картофеля,1 морковь,2-4 шт. соцветия брокколи,2-4 шт. соцветия цветной капусты,1/4 кабачка или цукини,1/2 куриной грудки,4 шт. шампиньонов,1/2 лук репчатый,1 ст.л. сметаны,масло подсолнечное,немного сливочного масла,соль,молотый перец.Овощи готовила в мультиварке Steba.На дно чаши налила мультистакан воды, а сверху водрузила корзину для овощей.В корзину положила по паре кусочков овощей и сверху посыпала солью:картофель,цветная капуста (у меня заморозка),брокколи (тоже замороженная),морковь (кабачка в этот раз не было).Закрыла крышку мультиварки и клапан. Режим «Овощи» на 12 минут.Для заморозки оказалось многовато 12 минут, но зато картофель отличный получается, а морковка ещё вкуснее.Пока овощи готовятся, нарезала маленькими слайсами куриную грудку, немного репчатого лука и дольками четыре средних шампиньона.В сковородку с подсолнечным маслом положила куриное филе, немного пожарила и перевернула другой стороной. Добавила лук, перемешала.Затем добавила маленький кусочек сливочного масла и положила к мясу грибы. Помешивая, жарила на среднем огне, пока грибочки дали сок и слегка зарумянились.Потом добавила сметану, посолила, поперчила, и, помешивая, готовила ещё пару минут.Курицу с грибами и паровыми овощами уложила на тарелочку. Получилась две порции вкусного и полезного ужина.