Сливочное безумие

Готовы к очередному дикому тренду? На этот раз он связан со сливочным маслом. Женщины едят его целыми брикетами, надеясь на быстрые бьюти-результаты. Рассказываем вместе с врачом, чем на самом деле может закончиться такой способ «омоложения».Мы уже думали, что интернет нас ничем не удивит. Но нет — удивил. В последние дни соцсети заполнили ролики, в которых девушки целыми брикетами едят сливочное масло. Кусая, как мороженое, без хлеба, без добавок и, что самое удивительное, с удовольствием.Новый тренд быстро подхватили десятки блогеров, особенно в русскоязычном ТикТоке. В комментариях под такими видео творится нечто, но люди лайкают это, репостят и даже повторяют.Суть популярного флешмоба скроется в «диете хищника» (она же carnivore diet). Участницы этого движения полностью отказываются от растительной пищи и делают упор на животные продукты: мясо, яйца и жиры — в частности, сливочное масло. Его не просто добавляют в блюда, а едят как самостоятельный продукт: за завтраком, обедом, ужином, а иногда и между приемами пищи. Такой вот сливочный перекус.Те, кто уже «в теме», уверяют, что такой рацион — путь к идеальному самочувствию. Судя по рассказам в блогах, отказ от углеводов и резкое увеличение доли жира помогает сбросить лишний вес, наладить пищеварение и забыть о высыпаниях. Кто-то заявляет, что благодаря «масляной» диете стал спокойнее, а у кого-то даже улучшился сон и снизились признаки депрессии.Отдельно девушки подчеркивают эффект, который эта диета оказывает на внешность. Густые волосы, чистая кожа, стройная фигура — все это, по мнению поклонников тренда, достигается за счет высокой жирности рациона и «отдыха» организма от сахара и глютена.Но чем масштабнее становится флешмоб, тем больше вопросов он вызывает. Медики и нутрициологи уже во всю бьют тревогу. Мы тоже обратились к эксперту, чтобы он внимательно изучил этот тренд и объяснил, чем это может обернуться для здоровья.По словам врача, сливочное масло действительно может приносить пользу, но только в очень умеренных количествах:«Качественное сливочное масло богато жирорастворимыми витаминами, такими как A, D, E, K2. Они играют важную роль в поддержании здоровья кожи и волос. Например, витамин А способствует регенерации клеток кожи, а витамин Е является мощным антиоксидантом».Однако на этом список плюсов фактически заканчивается. Пенькова подчеркивает, что такие полезные свойства проявляются лишь при умеренном употреблении продукта и только в составе сбалансированного питания.«По рекомендациям ВОЗ, которыми мы руководствуемся в российской медицине, суточная доза сливочного масла не должна превышать 10–15 грамм. Это примерно одна чайная ложка в день», — уточнил врач в беседе с Woman.ru.А вот злоупотребление может привести к противоположному эффекту. Избыток жирорастворимых витаминов не менее вреден, чем их недостаток:«Гипервитаминоз А может вызвать проблемы со зрением и костной системой. А большое количество витамина К2 в организме способно спровоцировать тромбозы и повысить свертываемость крови».Кроме того, по словам терапевта, избыток животных жиров (особенно при исключении растительной пищи) способен вызвать кожные реакции.«Если есть слишком много масла, можно столкнуться с акне. Также не исключена повышенная жирность кожи и волос»Специалист не сомневается, что переход на рацион, где основной упор делается на жиры, а именно на сливочное масло, обернется серьезными проблемами для организма. Высокое содержание насыщенных жиров в сливочном масле при чрезмерном потреблении может стать причиной:— Роста уровня холестерина в крови. Это приводит к развитию атеросклероза, заболеваний, повреждающих сердечно-сосудистую систему и сосуды головного мозга. Риск развития инфарктов и инсультов увеличивается в разы.— Серьезной нагрузки на печень и поджелудочную железу, которые отвечают за переработку жиров в организме. Чрезмерное поступление животных жиров может вызвать нарушение функций этих органов, провоцируя воспалительные процессы, развитие холецистита, желчнокаменной болезни, жирового гепатоза или панкреатита.— Проблем с пищеварением. Избыток жиров приведет к нарушению стула, тяжести в животе, метеоризму или стеатореи (когда кал становится «омыленным», полужидким).— Набора веса. Сливочное масло является высококалорийным продуктом. Его избыточное потребление, без должной физической активности, неизбежно приведет к накоплению жировой ткани и увеличению веса. И уж точно никак не поможет похудеть.«Желание улучшить свою внешность и состояние здоровья вполне естественно и понятно. Однако, при выборе диетических подходов, крайне важно опираться на научно доказанные факты и индивидуальные рекомендации специалистов, а не на мимолетные интернет-тренды. Грамотный подход к питанию, включающий умеренность, разнообразие и баланс в пропорциях белки/жиры/углеводы суточного рациона, является наиболее надежным путем к достижению желаемых результатов», — сказала в заключение терапевт.Даша Чучелина