10 идей — что я делаю с несвежим хлебом

Хлеб — исторически важный и полезный продукт, который можно встретить в любом доме. К сожалению, не всегда удается полностью его употребить за отведенный срок годности. Однако, не спешите выбрасывать остатки — лучше рассмотрим несколько способов, как приготовить и использовать несвежий хлеб!

Простые блюда из хлеба на каждый день

1. Вкусные пирожки можно сделать даже из несвежего тостового хлеба или из батона. Срежьте корочку, вымочите отдельно кусочки хлеба в воде, отожмите, выложите начинку и сформируйте пирожок. Для этого слегка сожмите и сложите его, склейте края.

Получившиеся пирожки обжарьте в большом количестве подсолнечного масла до золотистой корочки и выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

2. С помощью стакана вырежьте из хлеба кружочки. Добавьте к творогу яичный желток, соль и сахар, тщательно перемешайте. В смесь поместите цукаты или изюм для более насыщенного вкуса. В отдельной миске смешайте молоко, яичный белок и сахар.

Смажьте форму сливочным маслом, окуните хлеб в молоко с сахаром и выложите на поддон. Сверху на хлебных кружочках распределите творожную начинку и завершите конструкцию хлебом с молоком. Запекайте 15 минут при температуре 200 градусов.

Быстрый и сытный завтрак

3. Чтобы легко оформить себе завтрак, взбейте два яйца с солью и зеленью. Окуните кусочки хлеба в смесь, обжарьте с двух сторон на масле и выложите ломтики на бумажную салфетку, чтобы избавиться от жира.

4. Совсем простой и быстрый вариант: положите ломтик сыра на ломтик хлеба. Получившуюся конструкцию поместите в вафельницу на 3-4 минуты.

Рецепты для вафельницы и не только

5. Для сладкой запеканки взбейте яйцо со сгущенкой, добавьте молоко и немного разрыхлителя. Выложите на дно противня вафельницы сливочное масло, половину нарезанного квадратиками хлеба и сверху положите любые фрукты, например, банан и яблоко. Добавьте оставшийся хлеб и залейте смесью из яйца и сгущенного молока.

6. Для быстрого десерта нарежьте батон ломтиками толщиной примерно в один сантиметр. Смажьте одну из сторон каждого куска повидлом и накройте вторым ломтиком. Сверху распределите сливочное масло и разрежьте получившийся “бутерброд” на полосочки. Окуните каждый кусочек маслом в сахар. Выпекайте примерно 10 минут в духовке на 200 градусах.

Попробуйте приготовить так: между двумя ломтиками хлеба намажьте повидло, а на верхнем кусочке разместите сливочное масло. 3-4 минуты на прожарку — и вкусный десерт к чаю готов.

7. Чтобы приготовить запеканку из хлеба, взбейте яйца с солью, добавьте немного молока и зелени. На разогретое дно противня вафельницы или духовки поместите сливочное масло. Выложите туда кусочки хлеба, нарезанные кубиками, а сверху добавьте то, что есть в холодильнике…

Залейте подготовленной смесью, и через 5 минут готовки в вафельнице (или 15 минут в духовке) импровизированную запеканку можно будет подавать.

Хрустящие ароматные сухарики в духовке

8. Нарежьте хлеб кубиками, добавьте специи, соль и подсолнечное или сливочное масло. Перемешайте и выложите на противень. Запекайте до румяной корочки.

9. Нарежьте хлеб крупными квадратиками. Окуните кусочки одной стороной сперва в сметану, а потом — в сахар, и выложите на противень. Если вы любите корицу или ванильный сахар, можете также использовать один из этих ингредиентов вместе с сахаром.

Поставьте противень с хлебом в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10-15 минут. Время выпечки зависит от сорта хлеба.

10. Натрите несвежий хлеб на крупной терке, сложите в пакет и уберите его в морозилку. Такая нехитрая крошка в любой момент может быть использована для котлет или в качестве хрустящей панировки.

Кроме того, можно приготовить сразу панировочные сухари. Выложите натертый хлеб на противень и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут. Получаются хлопья, которые можно хранить в небольшой закрытой емкости в течение нескольких недель.

Для аппетитно пахнущей панировки разломайте хлеб на кусочки в измельчитель, добавьте несколько зубчиков чеснока и немного растительного масла. Добившись крошки, выложите на противень и поставьте в духовку на 8-10 минут, разогрев ее до 180 градусов. Хрустящие котлеты в такой панировке получаются еще аппетитнее и вкуснее.

Даже из несвежего хлеба можно легко приготовить что-то вкусное и сытное. Такой ценный продукт не заслуживает того, чтобы его выбрасывали!