35 невероятных кулинарных лайфхаков (вы оцените)

Иногда самые простые кухонные дела отбивают у нас желание работать.  Оказывается, сложные вопросы можно решить достаточно просто. Для этого и существуют кухонные лайфхаки.

Как удалить косточки из черешни и вишни

Чтобы приготовить выпечку с черешней или вишней, необходимо удалить из них косточки. Как это сделать.

Воспользуемся стеклянной бутылкой из-под «Кока-Колы». На ее горлышко кладем ягодку, а сверху протыкаем ее деревянной лучинкой или коктейльной трубочкой. Косточка падает в банку — остается аккуратная ягодка!

Бутылка вместо скалки

Если вам необходимо раскатать тесто, но под рукой нет скалки, ее роль может выполнить любая бутылка.

С ее помощью можно раскатать ровный пласт ничуть не хуже, чем традиционным кухонным аксессуаром. 

Как отделить желток от белка

Если вы хотите отделить желток от белка, можно воспользоваться обычной пластиковой бутылкой.

Придавив ее с двух сторон, втяните желток, оставив в емкости белковую массу. 

Емкость для спагетти

После вскрытия пачки со спагетти макароны всегда рассыпаются в шкафу. Чтобы избежать такой неприятности, спагетти можно поместить в пластиковую бутылку. Импровизированный контейнер не хуже покупного.

Приготовление блинов без миксера

Тесто для блинов можно приготовить и без блендера или миксера.

Достаточно молоко, растительное масло, яйцо, соль, сахар и муку поместить в пластиковую бутылку, а потом взболтать ее содержимое до однородности.  Далее на сковороду жидкое тесто можно выливать прямо из бутылки. 

Подвешенные в холодильнике бутылки

Хотите сэкономить пространство в холодильнике, повесьте всякие бутылочки при помощи магнитов. Круглые магниты необходимо прикрепить к крышечкам бутылок, а потом с их помощью нужно прикрепить емкости к поверхности холодильника.

Органайзер из лотка для яиц

Из лотка для яиц можно сделать удобный органайзер. Его следует поместить на дверь холодильника. С его помощью можно организовать хранение бутылок с кетчупами и горчицей.   

Крючки на липучках для кухни

Если над мойкой на плитке приклеить крючки на липучках, на них можно сушить крышки от кастрюль.

Подставка для ножей собственными руками

Если у вас на кухне пока нет подставки для ножей, вы можете сделать ее самостоятельно.

 Для этого достаточно в стакан насыпать рис. Ножи можно помещать непосредственно в крупу. 

Как герметично закрыть вскрытые пакеты

Вскрыв пакет с кофе, вы сталкиваетесь с тем, что упаковку необходимо чем-то закрыть. Для этого можно использовать вешалку с двумя зажимами-прищепками. Они надежно закроют пакет. Кроме того, упаковку можно подвесить на металлический каркас. 

Как хранить авокадо

Если половинку авокадо поместить в контейнер, закрыв крышкой, фрукт непременно завертится.

Чтобы этого не произошло, необходимо в посуду положить кусочек лука.  

Приготовление детского питания

Во время приготовления детского питания важно соблюдать пропорции. Часто из упаковки мы достаем смеси немного больше, чем нужно. Оденьте на упаковку резинку.

Когда вы будете вынимать мерную ложку, край резинки снимет лишний порошок.

Как сохранить нарезанные овощи

Не всегда есть необходимость использовать весь огурец или лимон. Оставив надрезанным овощ, вы столкнетесь с тем, что он завертится.

Чтобы этого не произошло, необходимо прикрыть срез отрезанной “попкой”, скрепив с основной частью зубочисткой.  

Как очистить дольки чеснока от шелухи

Ни одна хозяйка не любит очищать чеснок от шелухи. Процесс можно упростить.

Достаточно боковой поверхностью ножа придавить дольку. После этого она быстро очистится. 

Как очистить корень имбиря

Корень имбиря гораздо проще очистить при помощи обыкновенной чайной ложки (из-за его неровностей). Нож в этом случае использовать не рекомендуется.

Как очистить и нарезать лук

Нарезка лука – это всегда слезы. Но есть несколько способов нарезать овощ, не проронив ни слезинки:

• Включите вентилятор.
• Зажгите аромасвечу.
• Окуните предварительно луковицу в воду.

Чистка картофеля в мундирах

Отварив клубни, тут же окуните их в холодную воду. После этого кожура картофеля сама слезет у вас под руками, если придавить ее.  

Очистка морковки

Если нет специального ножа, очистить морковку сложно. Гораздо проще потереть ее поверхность металлической губкой для чистки посуды.

Чистка вареных яиц

Если вы отварили яйца, и их необходимо очистить, сложите их в любой судочек, закрыв крышкой. Хорошенько потрясите емкость. Вам останется лишь снять скорлупу. 

Сколько варить яйцо

Чтобы получить жидкий желток, яйцо варят 2 минуты, чуть более густой – 4 минуты, твердый – 8 минут. 

Проверка свежести яйца

Хотите проверить свежесть яйца? Нет ничего проще. Опустите его в стакан с водой. Если яйцо всплыло, смело выбрасывайте его. 

Крышка для блендера

Если у вашего блендера нет крышки, ее можно изготовить самостоятельно. Достаточно использовать разовую тарелку или круг из картона подходящего диаметра. В середине проделывается отверстие, в которое и вставляется венчик. 

Заготовка из масла и зелени

Для приготовления заготовки понадобится формочка для льда. В нее можно накрошить измельченную зелень, а потом залить ячейки растительным маслом. Формочку отправляют в морозилку. После, ледяные кубики  можно использовать для жарки. 

Формочки для яичницы

Чтобы порадовать родных чем-то необычным, приготовьте необычную яичницу. Для этого понадобится формочка в виде сердечка. 

Заморозка фарша в пакетах

Очень удобно замораживать фарш в пакетах с застежками, предварительно выровняв его.

Тогда в случае надобности вы можете разморозить готовые порционные кусочки, а не груду мяса. 

Безопасная упаковка для смартфона

Во время приготовления еды на кухне мы можем испачкать смартфон. Чтобы этого не произошло, достаточно на время обернуть его пищевой пленкой. 

Хранение масла в холодильнике

Если у вас нет масленки, масло можно хранить в холодильнике на тарелке, накрыв сверху стаканом или другой емкостью. 

Нарезаем овощи на разделочной доске

Во время нарезки овощей на пластиковой доске она постоянно скользит по столу. Чтобы этого избежать, можно подложить под нее влажную салфетку. 

Как освежить выпечку

Если хотите освежить выпечку или засохшую пиццу, разогрейте ее в микроволновке, в которую также поставьте стакан воды.

Девайс для очистки сладкого перца

Специальное устройство помогает быстро и аккуратно избавиться от плодоножки и сердцевины с семенами в сладком перце.

Удобная яйцерезка

Хотите красиво нарезать отварное яйцо — используйте яйцерезку. С ее помощью можно нарезать продукт ровными ломтиками. 

Лимонный спрей собственного производства

Для приготовления натурального лимонного спрея понадобится цитрусовый сок в бутыльке. От него срезаем крышечку и вставляет пульверизатор.

В итоге, получается замечательный источник натурального сока для заправки блюд.  

Яйцерезка для шампиньонов

При помощи обыкновенной яйцерезки можно нарезать ровными слайсами средних размеров шампиньоны.

Как сохранить лимон свежим

Нарежьте цитрусовый кружочками и сложите в банку, пересыпав сахаром. Емкость необходимо закупорить крышкой.

В случае надобности у вас всегда будет долька лимона для чая. В таком виде фрукт храниться намного дольше. А зимой кусочек такого “лакомства” — это не только лучше конфеты, но и помощь в борьбе с простудой!