Для туристов открыли новую гастрономическую достопримечательность жидкого вида

В словенской деревне Марезиге, расположенной неподалеку от города Копер, состоялось торжественное открытие первого в мире фонтана с оливковым маслом. Эта уникальная туристическая и гастрономическая достопримечательность, призванная подчеркнуть культурное и экономическое значение выращивания оливок для Истрии и Словении в целом, будет круглогодично предлагать посетителям дегустации высококачественного оливкового масла первого холодного отжима от местных производителей.

Церемония открытия совпала со Всемирным днем оливкового дерева, объявленным ЮНЕСКО, и привлекла внимание высокопоставленных лиц, включая министра сельского хозяйства, лесного хозяйства и продовольствия Матею Чалушич и заместителя мэра Копера Матею Хрватин Козлович. По словам представителей власти, фонтан с оливковым маслом задуман как место для дегустации, изучения, общения и празднования оливкового наследия Истрии.

Посетители смогут попробовать оливковое масло от трех местных производителей – Pr' Rojcu, Sveti Kancijan и Sabadin – а также отборные молодые сорта, отмеченные в этом году наградами Young Olive Oil Awards. Дегустации будут доступны ежедневно, магазин будет работать сезонно. Патрик Бабич, директор компании, управляющей фонтаном, отметил, что данная инициатива – это сочетание местных традиций с современной гастрономией и туризмом.

Министр Чалушич подчеркнула символическое значение проекта и его роль в повышении узнаваемости истрийской гастрономии. Она также напомнила о недавно принятом Законе о пищевых продуктах, который вводит более строгую систему проверки органолептических характеристик оливкового масла первого и второго отжима, что, по ее мнению, еще больше укрепит словенский сектор производства оливкового масла в европейском контексте.

Открытие фонтана с оливковым маслом также ознаменовало завершение мероприятия «Дни молодого оливкового масла», проходившего в избранных ресторанах Копера с 22 ноября по 7 декабря. В рамках мероприятия гости могли насладиться специальными дегустационными меню, приготовленными из отмеченных наградами молодых оливковых масел. Благодаря первому в мире фонтану с оливковым маслом, Марезиге укрепила свою репутацию как одного из самых самобытных и уважаемых регионов Европы по выращиванию оливок.

Турпром рассказывает: Оливковое масло – гастрономический сувенир и гарантия качества

Оливковое масло – не просто продукт питания, это часть культуры и истории многих средиземноморских стран. Для многих туристов, посещающих эти страны, бутылка качественного оливкового масла становится обязательным сувениром, способом увезти с собой частичку солнечного тепла и неповторимого вкуса.

Страны Средиземноморья, такие как Италия, Испания, Греция, а также Тунис, Марокко и другие, издавна славятся производством оливкового масла. Каждая из этих стран имеет свои традиции и секреты, формирующие уникальный вкус и аромат масла.

Популярные страны-производители оливкового масла:

• Италия: Итальянское оливковое масло известно своим многообразием сортов и регионов производства. Тосканское масло отличается фруктовым ароматом и горчинкой, лигурийское – более мягким и деликатным вкусом.
• Испания: Испания – крупнейший производитель оливкового масла в мире. Андалузское масло отличается насыщенным вкусом и ароматом, каталонское – более мягким и сбалансированным.
• Греция: Греческое оливковое масло считается одним из самых полезных. Критское масло известно своим фруктовым ароматом и низким содержанием кислотности. Самое дешёвое греческое масло можно приобрести от 6 евро за литр.
• Тунис: Самые распространенные сорта оливок в Тунисе Шетуи (Chetoui) и Шемлали (Chemlali).
• Марокко: В среднем цена колеблется от 10 до 30 долларов за литр.

Почему туристы везут оливковое масло из этих стран?

Одной из главных причин, по которой туристы покупают оливковое масло за границей, является опасение нарваться на подделку. К сожалению, мировой рынок оливкового масла наводнен фальсификатом. Недобросовестные производители разбавляют оливковое масло более дешевыми растительными маслами, добавляют красители и ароматизаторы. В результате потребитель получает продукт, который не только не обладает полезными свойствами настоящего оливкового масла, но и может быть вреден для здоровья.

В странах-производителях, особенно в небольших хозяйствах, больше шансов купить настоящее, качественное оливковое масло, изготовленное по традиционным технологиям. Многие туристы посещают фермерские хозяйства и маслодельни, чтобы лично убедиться в качестве продукта и приобрести масло "из первых рук".

Кроме того, для многих туристов покупка оливкового масла – это возможность поддержать местных производителей и внести свой вклад в сохранение традиционных ремесел.

Примерная стоимость:

Цена на качественное оливковое масло варьируется в зависимости от сорта, региона производства и способа изготовления. В среднем, бутылка хорошего оливкового масла объемом 0,5 литра может стоить от 10 до 25 евро. Эксклюзивные сорта масла, изготовленные из редких сортов оливок или по особой технологии, могут стоить значительно дороже. Надо учитывать, что цена оливкового масла в стране производителе будет несколько ниже, чем в тех же сетевых магазинах, например в Российской Федерации.

Покупая оливковое масло за границей, туристы получают не только вкусный и полезный продукт, но и уникальный сувенир, напоминающий о путешествии и солнечных днях, проведенных в средиземноморских странах. Новый словенский фонтан с оливковым маслом - это именно то место, где можно найти хорошее настоящее масло местного производства.