Преподобный Амвросий оптинский о посте:
Не пища имеет значение, а заповедь, Адам изгнан из рая не за объядение, а за вкушение только запрещенного. Почему и теперь в четверг или вторник можно есть что хочешь, и не быть наказуемым за это. А вот за среду и пятницу наказываемся, потому что не покоряемся заповеди.
Пост похвален и нужен в свое время и в своем месте: лучше держись умеренного употребления пищи и пития, избегая сытости, у которой есть свой признак - малое отягощение, и, с другой стороны, - излишнего и неуместного воздержания. Обе крайности нехороши и вредны. Умеренность же и среднее из них делает человека более способным к духовному деланию.
Всякое лишение и всякое понуждение ценится перед богом, по сказанному в евангелии: царство небесное силою берется, и употребляющие усилие восхищают его (Мф. 11, 12. И дерзновенно и самовольно нарушающие правило поста называются врагами креста: их бог - чрево, и слава их - в сраме (Флп. 3, 18-19. и в псалмах сказано: заблудились от чрева (Пс. 57, 4. Разумеется, иное дело, если кто нарушает пост по болезни и немощи телесной. А здоровые от поста бывают здоровее и добрее и, сверх того, долговечнее бывают, хотя на вид и тощими кажутся. При посте и воздержании и плоть не так бунтует, и сон не так одолевает, и пустых мыслей в голову меньше лезет, и охотнее духовные книги читаются и более понимаются.
Ежели совесть ваша не соглашается, чтобы употреблять вам в пост скоромное, хотя и по болезни, то не должно презирать или насиловать совесть свою. Скоромная пища не может исцелить вас от болезни, и потому, после вы будете смущаться, что поступили вопреки благих внушений совести вашей. Лучше из постной пищи выбирайте для себя питательную и удобоваримую вашим желудком. Бывает, что некоторые больные употребляют в пост скоромную пищу как лекарство и после приносят в этом покаяние, что по болезни нарушили правила святой церкви о посте. Но всякому нужно смотреть и действовать по своей совести и сознанию и сообразно с настроением своего духа, чтобы смущением и двоедушием себя еще больше не расстроить.
Вот я вам высказал свое мнение, как разумею, а вы избирайте для себя полезнейшее.
Из этих советов старца Амвросия можно сделать вывод, что надо держаться золотой середины в посте, как говорили святые: "Идти Царским Путем", чтобы не "перегнуть палку", иначе от поста будет только вред. Ведь главное в посте это не телесная пища, а духовная, и как правильно подметили наши предки в пословице: "постись духом, а не брюхом".