Как долго еда хранится в холодильнике без электричества?
Наверняка вы хоть раз сталкивались с отключением электричества. И иногда это может затянуться на несколько часов или даже дней. Это влечёт за собой несколько проблем: одна из которых — еда в холодильнике. Что же нужно выбрасывать сразу, а что все таки оставить?
Без питания холодильник будет оставаться при безопасной температуре до четырех часов, если дверь держать закрытой. Еда в вашем морозильнике остается холодной еще дольше—около суток. Но не поддавайтесь искушению проверять свои продукты каждые несколько минут, так как это ускорит повышение температуры—и, следовательно, порчу. Во время отключения электроэнергии вы можете использовать термометры в холодильнике и морозильной камере, чтобы определить, безопасна ли ваша еда.
Если внутри прибора нет термометра для измерения температуры, вы можете использовать пищевой термометр, чтобы определить, безопасно ли его есть. В то время, как молочные продукты и мясо, могут начать плохо пахнуть или выглядеть, с другими несколько сложнее. Если мясо, яйца или остатки пищи были выше 4 градусов по Цельсию в течение более двух часов, пришло время выбросить их.
Также Роскачество напоминает, что не стоит есть скоропортящиеся готовые блюда (мясо, птица, яйца, и запеканки), которые пробыли без холодильника более 2 часов при комнатной температуре или 1 час при температуре воздуха выше 35 °С. Чтобы продлить жизнь вашим кулинарным шедеврам, рекомендуем хравнить их в спецаильных контейнерах.