Добавить новость

Октябрь 2014
Ноябрь 2014
Декабрь 2014
Январь 2015
Февраль 2015
Март 2015
Апрель 2015
Май 2015
Июнь 2015
Июль 2015
Август 2015
Сентябрь 2015
Октябрь 2015
Ноябрь 2015
Декабрь 2015
Январь 2016
Февраль 2016
Март 2016
Апрель 2016
Май 2016
Июнь 2016
Июль 2016
Август 2016
Сентябрь 2016
Октябрь 2016
Ноябрь 2016
Декабрь 2016Январь 2017Февраль 2017
Март 2017
Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017
Сентябрь 2017
Октябрь 2017
Ноябрь 2017
Декабрь 2017Январь 2018
Февраль 2018
Март 2018
Апрель 2018
Май 2018
Июнь 2018
Июль 2018
Август 2018
Сентябрь 2018
Октябрь 2018
Ноябрь 2018
Декабрь 2018
Январь 2019
Февраль 2019
Март 2019
Апрель 2019
Май 2019
Июнь 2019
Июль 2019Август 2019Сентябрь 2019Октябрь 2019Ноябрь 2019Декабрь 2019Январь 2020Февраль 2020Март 2020Апрель 2020Май 2020Июнь 2020Июль 2020Август 2020Сентябрь 2020Октябрь 2020Ноябрь 2020Декабрь 2020Январь 2021Февраль 2021Март 2021Апрель 2021Май 2021Июнь 2021Июль 2021
Здоровье |

Зачем и какие именно витамины нужны россиянам

Зачем и какие именно витамины нужны россиянам


Среди многих россиян, привыкших использовать для профилактики и лечения болезней народные средства, бытует мнение, что витамины лучше всего получать из пищи. Действительно, полезные вещества эффективнее всего усваиваются организмом в своей естественной форме. Но современному городскому жителю уже не обойтись без дополнительной поддержки. И есть несколько существенных причин, чтобы положиться не только на правильное питание, но и на качественные полезные добавки. О них рассказала Марина Штерн, заведующая отделением неврологии и нейрореабилитации Федерального научно-клинического центра реаниматологии и реабилитологии, эксперт маркетплейса витаминов и натуральных товаров для здорового образа жизни iHerb.
 
Витамины уже не те
 
Современные овощи и фрукты по-прежнему содержат все необходимые организму питательные вещества. Но многое меняется от того, какие именно фрукты и овощи мы выбираем и когда их едим. Сейчас можно достать свежие яблоки и морковь даже зимой, но мы понимаем, что они либо ждут своей очереди на прилавок на складах, либо выращиваются на специализированных фермах с искусственной подсветкой и подкормкой. 
 
Долгое хранение убивает до 60–80% витаминов, которые изначально содержались в продукте. Выращивание на ферме позволяет сохранить больше полезных веществ, но оно происходит в ускоренном темпе, ведь необходимо, чтобы продукты как можно быстрее созрели и удовлетворили спрос. Поэтому магазинные фрукты и овощи по содержанию полезных веществ все равно не идут в сравнение с теми, что выращены на «живой» земле. Даже сезонные — ведь сейчас качество почв гораздо хуже, чем еще несколько десятков лет назад.
 
Дефициты федерального масштаба
 
Особенности российского климата — тоже одна из причин дефицитов. Во-первых, в большинстве регионов нашей страны в год выдается 60–80 солнечных дней, поэтому у значительной части россиян дефицит витамина D, который, как известно, начинает вырабатываться на солнце. Если быть точнее, дефицит составляет от 23% до 97% в зависимости от региона, согласно данным ФИЦ питания и биотехнологий 2018 года.
 
Во-вторых, в нашей стране преимущественно прохладная весна и довольно ранняя осень. В холодную погоду мы чаще едим горячие блюда, в том числе овощные супы, рагу, запеченные и жареные овощи. А горячие — значит лишенные большей части клетчатки из-за термической обработки. Остается восполнять норму клетчатки за счет фруктов, но мало кто съедает по пять фруктов в день строго вместе с кожурой, в которой пищевых волокон больше всего.
 
Наконец, большинство наших регионов удалены от моря. Морская рыба, мидии, креветки, кальмары и другие морские продукты встречаются на наших столах нечасто. Свою роль играет и то, что мясо, курица и полуфабрикаты порой значительно выигрывают у морепродуктов в цене. Итог — дефицит полиненасыщенных жирных кислот, йода и витамина D практически в масштабе всей страны. 
 
Внешняя угроза иммунитету
 
Иммунитет — это даже не один сложный механизм, а комплекс сложных механизмов работы нашего тела. Его состояние зависит не только от того, как мы сами заботимся о здоровье, чем питаемся и сколько спим. Современный образ жизни внес в формулу иммунитета несколько дополнительных переменных: уровень стресса, загрязненность окружающей среды, количество искусственных добавок и трансжиров в продуктах питания. И если мы можем внимательно относиться к выбору продуктов, то уровень стресса, шума автомобилей и чистоты воздуха контролировать гораздо сложнее. А в современных городах они часто оставляют желать лучшего.
 
Необходимая поддержка
 
На фоне всех перечисленных негативных факторов можно выделить несколько основных витаминов, микроэлементов и полезных веществ, которые чаще всего необходимы нашему организму в виде дополнения к пище.
 
Витамин D. По рекомендациям Российской ассоциации эндокринологов, до 50 лет человеку нужно в день 600–800 МЕ витамина D, а после 50 лет — до 1000–1200 МЕ. Даже порция лосося содержит около 500 МЕ, а если рыба выращена на ферме, а не в дикой природе, то еще меньше. При дефиците рекомендуется получать по 2000 МЕ этого витамина в сутки и выбирать высокоактивный витамин D3 в подходящей дозировке.
 
Омега-3 и йод. С ними такая же ситуация, как и с витамином D. Омегой-3 и йодом богаты продукты, которые мы едим небольшими порциями или нечасто: растительные масла, орехи, морская рыба, водоросли, авокадо. Тем временем ученые доказали, что высокий уровень омеги-3 в организме связан со снижением риска смерти от всех причин, особенно сокращает риск развития болезней сердечно-сосудистой системы.
 
Антиоксиданты. Среди них и витамин С — один из самых востребованных в сезон простуд витаминов. Он не накапливается в организме, а потому получить его дефицит легче. Витамином С, как и другими антиоксидантами, особенно богаты ягоды, овощи и фрукты, сезон которых в нашем климате довольно короток. 
 
Клетчатка. Один из самых важных элементов здорового пищеварения и нормального стула. Помогает выводить из организма вредные вещества, как бы впитывая их в кишечнике, снижает уровень вредного холестерина. Если не удается каждый день есть много овощей и фруктов, пищевые волокна можно получать из натуральных добавок — например, из яблочного пектина в капсулах.
 
Коллаген. Этот белок содержится в любом мясе, птице, рыбе и яйцах, поэтому его получить из пищи легче. Однако мы не можем восполнить уровень коллагена, мы только можем стимулировать его выработку нашим организмом. При этом в зависимости от загрязненности окружающей среды и качества питания качество собственного коллагена может начать ухудшаться уже с 25 лет, и кожа, волосы, ногти и особенно суставы будут быстрее терять свой тонус, становиться более хрупкими. Поэтому с возрастом нашему организму необходимо все больше этого белка, чтобы поддерживать его здоровый синтез. Особенно эффективен для нашего организма морской коллаген в жидкой форме: он усваивается лучше других и по аминокислотному составу ближе всего к человеческому.
 
Как правильно «витаминизироваться»
 
Эффективнее всего витамины работают, когда их подбирают индивидуально, под потребности конкретного организма, вместе с врачом. Поэтому в первую очередь стоит понять, каких витаминов и микроэлементов не хватает именно вам. Дополнительный прием веществ, которых и так достаточно, может в перспективе не лучшим образом сказаться на здоровье. Особенно это касается тех витаминов, которые имеют свойство накапливаться в организме, жирорастворимых витаминов D, A, E. Их «передозировка» чревата проблемами с сердечно-сосудистой системой и обменом веществ.
 
Сейчас большинство лабораторий клинической диагностики предлагают сделать анализ на уровень основных витаминов и полезных веществ в крови. С результатом этого анализа уже стоит идти к врачу, который подберет лучший препарат для устранения проблемы. Такой «чек-ап» рекомендуется делать раз в полгода.
 
К выбору любых витаминов и полезных добавок стоит относиться внимательно. Покупайте их только на проверенных площадках, чтобы избежать подделок. Максимально строгий контроль такие продукты проходят на маркетплейсе iHerb. Там можно проверить, есть ли у товара сертификат, подтверждающий его качество, безопасность и натуральность, посмотреть полный состав и точную дозировку, чтобы узнать, не вызовет ли он аллергию и подойдет ли по рекомендациям вашего врача. 
 
Наконец, важно помнить, что витамины все-таки остаются лекарством. Принимать их нужно курсом, чтобы избавиться от дефицита, а не постоянно (если только у вас не хронический дефицит и иного не рекомендует врач). До начала курса и после его окончания рекомендуется сдать анализы на уровень витаминов и микроэлементов, чтобы проконтролировать результат. И не забывать про качественное питание. Оно позволяет сохранить здоровье кишечника, а оно необходимо, чтобы витамины полноценно усваивались.

 



Читайте также

Жизнь |

Как руководителю обезопасить себя от шантажа

Жизнь |

Волонтеры работают над восстановлением Брюсселя после разрушительного наводнения (Бельгия)

Здоровье |

Золотые слова Петра Мамонова о главном





Реальные статьи от реальных "живых" источников информации 24 часа в сутки с мгновенной публикацией сейчас — только на Лайф24.про и Ньюс-Лайф.про.



Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией и самостоятельно — здесь.