Как пережить новогоднее застолье с наименьшим вредом для здоровья

Нутрициолог рассказала, как пережить новогоднее застолье с наименьшим вредом для здоровья и фигуры.



Совсем скоро начнутся длинные новогодние каникулы с их неизбежными застольями. Увы, помимо массы удовольствия, праздничные деликатесы могут нанести ущерб здоровью и фигуре. Однако нутрициолог и писательница Габриэла Пикок в своей колонке для The Telegraph подготовила несколько рекомендаций, которые помогут избежать негативных последствий праздничного пира.

Не ругайте себя

Многие после застолья начинают винить себя за переедание и бросаются в крайности: либо начинают есть еще больше («Я уже сорвалась, какая теперь разница?»), либо садятся на жесткую диету. И то и другое — очень вредно для организма. Габриэла рекомендует не ругать себя и сохранять баланс: после плотного праздничного ужина начните день с легкого и полезного завтрака (но ни в коем случае его не пропускайте).

Поешьте перед тем, как пить

Если вы собираетесь на вечеринку, где будет много алкоголя, лучше перед выходом съесть что-то белковое, например, вареное яйцо или горсть орехов. Аминокислоты помогут печени переработать выпивку и снизят удар, который алкоголь наносит по организму. Белок поможет и в том случае, если вы собираетесь съесть на празднике много сладкого: протеиновая пища перед выходом сбалансирует скачки сахара в крови.

Боритесь с похмельем правильно

Часто на следующий день после вечеринки хочется съесть что-то жирное и очень сытное. Поэтому многие налегают на фастфуд. Однако гораздо лучше добавить в рацион более здоровую пищу: сэндвичи с индейкой или красной рыбой на цельнозерновом хлебе, кисломолочные продукты, овощные супы-пюре и пр. А если с утра вам вдруг очень хочется сока, Габриэла Пикок советует разбавить его водой, чтобы не раздражать и без того пострадавший желудок.

Выходите на свежий воздух

Затяжные новогодние каникулы для многих оборачиваются продолжительным нахождением в доме — за просмотром праздничных фильмов и вкусной едой. Между тем Пикок настоятельно рекомендует выходить на прогулку каждый день. «Скорее всего, вы не пойдете на занятия по фитнесу в ближайшие пару недель, и это нормально. Но прогулка заставит вас почувствовать себя лучше и поможет выработке эндорфинов», — говорит эксперт.

Попробуйте интервальное голодание

Вместо того, чтобы следить за количеством калорий (что почти нереально в праздники), лучше попробуйте перейти на питание только в определенный промежуток времени. Один из самых распространенных и простых интервалов — 8 часов для еды и 16 для голода. «Это щадящий способ ограничить себя. Вы почувствуете себя гораздо лучше, вернув немного контроля в суматошное время», — считает Габриэла.

Не пейте кофе натощак

И дело здесь не только в том вреде, который крепкий американо может нанести желудку. Кофеин приведет к резкому скачку сахара в крови и повысит вероятность того, что за обедом вы съедите что-нибудь с высоким содержанием углеводов. Если вы привыкли с утра выпивать чашечку горячего напитка, нутрициолог советует временно заменить кофе на зеленый чай.

Принимайте витамины и биодобавки

«Праздники — время высокой потребности организма в питательных веществах из-за всех стрессов, с которыми мы сталкиваемся», — пишет Пикок. Она советует запастись необходимыми витаминами и биодобавками, поддерживающими работу печени (на которую в праздники обрушится невероятная нагрузка). «Это самый простой способ протянуть своему организму руку помощи», — подчеркивает специалист.
Читать далее →