5 видов зелени, которые очень легко вырастить на подоконнике.
1. зелёный лук.
Наверное, хоть раз в жизни его выращивал на подоконнике каждый, пусть даже , внимание, только в детстве - из любопытства. Это идеальное растение для домашнего огорода: быстро растущее, неприхотливое, полезное.
В качестве посадочного материала можно использовать и лук - севок, и обычный лук - репку. Из Севка (или мелкой репки) урожай, конечно, меньше - луковица быстрее истощается. Но перо мягче и нежнее. Кроме того, мелкий лучок занимает меньше места при посадке. Крупная луковица дает больше зелени, перо у нее, как правило, крупнее, а получать урожай с нее можно дольше.
Лишь в том случае, если своего лука - репки не так много, чтобы использовать его для выгонки, можно специально покупать по осени выборок - в супермаркетах и специализированных дачных магазинах его в конце сезона распродают с хорошими скидками. Приобретать такой посадочный материал на репку лучше не надо, а вот для выгонки - в самый раз.
Сажать лук на выгонку можно в небольшие емкости с водой или питательным раствором (так, чтобы луковица ни в коем случае не проваливалась в воду, а лишь касалась её) или в грунт. Второй вариант представляется наиболее удачным, так как луковицы на воде частенько начинают подгнивать, источая специфический аромат; с грунтовыми такого казуса не возникает.
В почву для посадки необходимо вносить гидрогель, замоченный в растворе гуми (этот биопрепарат укрепляет растения, дополнительно питает их, повышает устойчивость к болезням. В комнатных условиях почвенный субстрат пересыхает быстро, а гидрогель не дает луковицам страдать от дефицита влаги.
Чтобы всегда быть с урожаем, лучше всего сажать лучок регулярно - каждые 10-14 дней. Тогда к тому моменту, как с первой "Грядки" урожай будет собран полностью, поспеет зелень на следующей - и так до самого лета.
Для посадки лучше использовать небольшие пластиковые ящички. На дно насыпать керамзит (отверстий для стока лишней влаги в ящиках иногда нет, поэтому дренаж необходим), сверху - грунт с гидрогелем примерно до половины ящика. Слегка уплотнив смесь, мы высаживаем в нее луковицы вплотную друг к другу, не заглубляя их в почву. Обильно поливаем - и всё.
2. кресс-салат.
Кресс-салат непритязателен - как и лук - исключительно. Те, кто не имеет возможности или желания тратить время на трудоемкий уход за "Грядками" на подоконнике, это непременно оценят. Он очень скороспелый: уже через 2-3 недели после появления всходов (а они тоже не заставят себя ждать) вас порадует молодая витаминная зелень. Кроме того, природа наделила кресс-салат множеством полезных свойств: регулярное употребление в пищу этой культуры помогает нормализовать кровяное давление, улучшить пищеварение и сон. Его использовали как средство от цинги, а соком лечили малокровие и авитаминозы.
Кресс-салат успешно растет на подоконниках даже зимой - он весьма холодостоек (идеальной для него считается температура от + 15 до + 18 градусов) и не требователен к свету. Единственное, в чем он нуждается, - регулярное увлажнение почвы и воздуха, так как засухи это растение не любит. Чтобы зелень на столе была постоянно, очередную порцию кресс-салата желательно высевать каждые 7-10 дней.
3. листовой салат.
Эта культура немного требовательнее, чем зеленый лук и кресс-салат, но ради сочной зелени постараться стоит. Что нужно учесть?
Салату в домашних условиях необходимо досвечивание - это светолюбивая культура. Недостаток освещения приведет к раннему образованию цветоносов. Проблема частично выбором сортов решается. Неплохо растут сорта "Лолло Росса" и "лолло бионда". Рекомендуют для домашних огородов также сорта "Новогодний", "витаминный", "изумрудное кружево".
Салат болезненно реагирует на засуху и жару: листья грубеют и становятся горькими, быстро образуются цветоносы.
Всходы салата нужно прореживать. Рекомендуется делать это дважды: через неделю после появления всходов на расстояние 1-2 см между сеянцами, а в фазе 2-3 настоящих листьев - на расстояние 4-5 см. В случае если загустить посевы, растения вытянутся, ослабнут, и урожая вы, скорее всего, не увидите.
От выращивания кочанных форм салата в домашних условиях лучше отказаться до тех пор, пока не появится достаточно опыта: они требовательнее и нуждаются в более тщательном уходе, чем их листовые собратья, да и вегетационный период у них, как правило, дольше.
4. петрушка.
Зелень петрушки дома можно получить двумя путями: посевом семян в грунт и выгонкой из заготовленных корешков. Второй способ, хоть и требует некоторой предварительной подготовки, в целом проще. Лишь в том случае, если даже вы не заготовили с осени посадочный материал, можно поискать качественные корнеплоды для выгонки в овощных отделах магазинов.
Для наших целей подходят безусловно здоровые корнеплоды петрушки среднего размера (30-60 г весом) без признаков увядания. У них обязательно должна сохраниться верхушечная почка - сильно обрезанные растения зелени не дадут.
Хорошо увлажнив почву в ящичке или цветочном горшке, сажаем корнеплоды, прикрывая грунтом их макушки. Слишком длинные можно обрезать (срез присыпают углем, чтобы избежать гнили) или посадить наклонно. Последний вариант считается даже более предпочтительным чем обычная посадка.
Лишь в том случае, если выращивать петрушку из семян, необходимо учесть два нюанса: растение светолюбиво, а его семена прорастают довольно медленно. Ускорить прорастание возможно благодаря предварительному замачиванию семян в растворе гуми.
Холодов петрушка не боится, так что на подоконнике она чувствует себя отлично. Особых требований к влаге растение тоже не предъявляет - поливаем по потребности, в зависимости от условий в помещении. Под все подобные посадки желательно вносить гидрогель, чтобы проблем с поливом домашнего огорода не возникало.
5. шнитт-лук.
Эта культура потребует некоторой предварительной подготовки: чтобы всю зиму и весну получать урожай, с осени необходимо заготовить посадочный материал для выгонки. Небольшие корешки шнитт-лука выкапывают и, обрезав перо, сажают в ящики или горшки, которые хранят в подвале или на балконе.
Зимой емкости с луком по мере необходимости вносят в теплое помещение и ставят поближе к свету. Перо у шнитт-лука отрастает быстро; его можно выщипывать с кустика выборочно или срезать полностью. Его вкус более нежный и мягкий, чем у обычного зеленого лука.
В домашних условиях урожай с одного растения можно получить дважды, после чего оно истощается, даже при хорошем уходе и подкормках. Поэтому разумно заготовить несколько емкостей с посадочным материалом, чтобы выращивать зелень на протяжении всей зимы. Ну а ранней весной шнитт-лук одним из первых прорастает в огороде.
Посадочный материал на выгонку целесообразно брать с тех посадок, которые вы намереваетесь прореживать или полностью удалять - использованные на выгонку растения уже не восстанавливаются, и после окончательной уборки урожая их удаляют.
Шнитт-лук очень чувствителен к влаге - при ее недостатке перо грубеет и начинает заметно горчить, быстро образуются цветоносы. Доступныйпрованс Dprovans зелень.