Почему в холодную погоду чаще хочется сладкого и чем его заменить?
Вместе с первыми холодами незаметно подкрадывается необъяснимая тяга к сладкому, когда до дрожи хочется cъесть эклер или шоколадку. А лучше и то и другое, а еще чашечку чая, конечно же, с сахаром. Особенно в условиях home-office, когда любимая вкусность всегда под рукой. Знакомо?
- Фото
- Getty Images/iStockphoto
Многие из нас задаются вопросом: почему чем ближе зима, тем чаще мы отдаем предпочтение продуктам с высоким содержанием углеводов? На самом деле этот феномен объясняется совокупностью факторов. О них нам рассказал эксперт — нутрициолог, специалист iHerb Юлия Мальцева.
Юлия Мальцева
Правильное питание, здоровье
Нутрициолог, специалист iHerb
Погода
В период холодов организму требуется больше энергии для поддержания нормального теплообмена. А основным источником энергии служат углеводы. Выбирайте сложные углеводы, такие как цельные злаки, бобовые, корнеплоды, а не сладости с добавленными сахарами.
- Фото
- Getty Images/iStockphoto
Нехватка серотонина и дофамина
Вторая причина и, пожалуй, самая распространенная. Эти гормоны отвечают за ощущение радости и удовлетворенности, буквально являясь количественным показателем понятия «счастье».
За выработку серотонина отвечает витамин D, получаемый нами из солнечного света. Уменьшение светового дня и пасмурное небо, присущие осенне-зимнему периоду, неминуемо сокращают количество витамина D в организме, а вслед за ним падает и уровень серотонина. В свою очередь, какао в составе шоколада является продуктом, стимулирующим выработку этого гормона.
Нехватка витаминов группы B, магния и хрома
Еще одним важным фактором является нехватка витаминов группы В, а также магния и хрома. Магний отвечает за большинство жизненно важных процессов в организме, в том числе за производство костной ткани, работу нервной системы, мозга и системы кровообращения. Его нехватка сказывается на самочувствии. Как вы думаете, в каком вкусном продукте самое высокое содержание магния? В какао. И вот мы вновь тянемся за любимым шоколадным десертом.
Что делать, чтобы осенью не переедать сладостей и мучного?
Для начала диетологи рекомендуют заменить привычные высококалорийные снеки на продукты, где содержится сахар натурального происхождения. Ведь сладкие перекусы — это вошедшая в привычку потребность, и сразу отказаться от них — значит, спровоцировать дополнительный стресс для организма.
- Фото
- Getty Images/Moment RF
Чем можно заменить вредные сладости?
Злаковые батончики
В них содержится клетчатка, отруби, овсяные хлопья и сухофрукты. Все это источники сложных углеводов. Сложные углеводы дают продолжительное чувство насыщения, помогают организму лучше аккумулировать выработку энергии и не повышают уровень глюкозы в крови.
Мед
Он является хорошим заменителем сахара и обычно употребляется как его низкокалорийный аналог. Также он очень полезен для здоровья.
Свежие ягоды
Для желающих умерить потребление сахаров, ягоды — отличный выбор. Они имеют их низкое содержание сахара и являются источником витаминов.
Однако, борясь с последствиями, важно не забывать и о причинах. Как мы уже знаем, возросшая тяга к сладкому и мучному — способ организма проинформировать нас о нехватке определенных витаминов и микроэлементов. А значит, в первую очередь необходимо восполнить их баланс.
Стоит обратить внимание на витамины группы В, омегу, магний, витамин С и, конечно, витамин D. Но прежде, чем добавлять в корзину все вышеперечисленное, нужно узнать, потребность в чем испытываете именно вы. Для этого лучше обратиться к врачу-специалисту — он попросит сдать анализы и выявит, каких витаминов не хватает вашему организму, а также подберет правильный комплекс и дозировку.
К слову, ранее мы рассказывали, что делать с постоянным чувством голода, и на что обратить внимание, если постоянно хочется есть.