Перловка - богатейший источник коллагена.
Эта крупа женский омолаживает.
Организм на 10 лет!
Это просто невероятно! Обычная крупа способна восполнить недостаток.
Коллагена в женском организме и омолодить его на несколько лет. Ваша кожа, волосы и ногти будут здоровы и молоды! Ешьте это блюдо хотя бы раз в неделю.
- Вы будете в восторге от результата!
Очищенные зерна ячменя со времен древней Руси величают перловой крупой.
Такое название злак с перламутровым отблеском из-за сходства с получил.
Речным жемчугом - перлами. Интересно, что раньше перловая каша.
Считалась.
Деликатесом, позволить который себе могли только высокопоставленные.
Особы. Сваренная по особому рецепту перловка с молоком одним из была.
Любимых блюд Петра I.
Полезные свойства перловой крупы.
Напрасно многие хозяйки отодвинули перловую крупу на второй план, ведь в ней содержится большое количество питательных веществ, необходимых организму для полноценного функционирования.
Отварную перловку называют кашей красоты, ведь , внимание, только в этой крупе содержится огромное количество лизина - аминокислоты, которая берет активное участие в синтезе коллагена. Всем известно, что именно он помогает сохранить эластичность кожи, предотвращая образование морщин. Еще один повод срочно включить перловую кашу в свой рацион всем женщинам - большое количество витаминов группы в, а, РР и Е.
Регулярное употребление каши из перловой крупы помогает не только поддерживать красоту кожи, но и снизить вес! Сытный, но низкокалорийный продукт богат клетчаткой, необходимой для нормальной перистальтики кишечника, а также белком.
Как варить перловку: несколько секретов.
Перед варкой крупу нужно тщательно промыть. Для этого насыпьте перловку в глубокую миску, влейте воду и перемешайте, потирая "Жемчужинки" друг о друга. Слейте грязную воду и залейте чистой, повторите процедуру. Промывать крупу нужно до тех пор, пока вода не будет прозрачной; перед непосредственным приготовлением кашки зерна нужно еще раз промыть, залить прохладной водой (на стакан крупы требуется литр жидкости) и оставить как минимум на 4 часа; варить перловку рекомендуется в просторной кастрюле, поскольку во время приготовления крупа увеличивается в объеме до 5 раз.
Простой способ приготовления перловой каши на воде.
Рецепт номер 1.
Вам потребуются:
Крупа перловая - 1 стакан, вода - 5 стаканов, масло сливочное - 30 граммов, соль - по вкусу.
Способ приготовления:
Подготовленную перловку мы заливаем холодной водой. Ставим на огонь. Доводим до кипения и варим 45 минут на тихом огне. Сливаем воду. Добавляем сливочное масло. Солим. Перемешиваем. Оставляем на 10 минут. Готово!
Рецепт номер 2.
Вам потребуются:
Крупа перловая - 1 стакан, масло сливочное - 1 столовая ложка, вода, соль - по вкусу.
Способ приготовления:
В кипящую воду всыпаем подготовленную перловку. Варим в течение 5 минут. По истечении указанного времени откидываем крупу на дуршлаг. В кастрюлю наливаем 3, 5 стакана холодной воды и доводим до кипения. В кипящую воду добавляем масло и соль. Всыпаем крупу. Варим на умеренном огне примерно 35 минут. Накрываем кастрюлю крышкой и отправляем в духовой шкаф, прогретый до 80 градусов, на час.
Выкладываем кашку на порционные тарелки и пробуем!
Рецепт номер 3.
Вам потребуется:
1 стак. Очищенной перловой крупы.
1 л воды.
2 л молока.
Способ приготовления.
Залейте крупу водой и оставьте на ночь. Промойте крупу, слейте всю воду и залейте слегка подогретым молоком. Доведите молоко до кипения, затем накройте кастрюлю крышкой и варите на водяной бане в течение 3 часов.
За это время каша приобретет приятный бежевый оттенок и вкус топленого молока. Пусть вас не смущает длительность приготовления: ваше участие будет необходимо лишь на первом этапе, далее каша варится практически сама. Возможно у вас есть свои фирменные рецепты приготовления перловой крупы. Делитесь своим опытом в комментариях!