Добавить новость
Январь 2010Февраль 2010Март 2010Апрель 2010Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010Август 2010
Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010Декабрь 2010Январь 2011Февраль 2011Март 2011Апрель 2011Май 2011Июнь 2011Июль 2011Август 2011Сентябрь 2011Октябрь 2011Ноябрь 2011Декабрь 2011Январь 2012Февраль 2012Март 2012Апрель 2012Май 2012Июнь 2012Июль 2012Август 2012Сентябрь 2012Октябрь 2012Ноябрь 2012Декабрь 2012Январь 2013Февраль 2013Март 2013Апрель 2013Май 2013Июнь 2013Июль 2013Август 2013Сентябрь 2013Октябрь 2013Ноябрь 2013Декабрь 2013Январь 2014Февраль 2014Март 2014Апрель 2014Май 2014Июнь 2014Июль 2014Август 2014Сентябрь 2014Октябрь 2014Ноябрь 2014Декабрь 2014Январь 2015Февраль 2015Март 2015Апрель 2015Май 2015Июнь 2015Июль 2015Август 2015Сентябрь 2015Октябрь 2015Ноябрь 2015Декабрь 2015Январь 2016Февраль 2016Март 2016Апрель 2016Май 2016Июнь 2016Июль 2016Август 2016Сентябрь 2016Октябрь 2016Ноябрь 2016Декабрь 2016Январь 2017Февраль 2017Март 2017Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017Сентябрь 2017Октябрь 2017Ноябрь 2017Декабрь 2017Январь 2018Февраль 2018Март 2018Апрель 2018Май 2018Июнь 2018Июль 2018Август 2018Сентябрь 2018Октябрь 2018Ноябрь 2018Декабрь 2018Январь 2019Февраль 2019Март 2019Апрель 2019Май 2019Июнь 2019Июль 2019Август 2019Сентябрь 2019Октябрь 2019Ноябрь 2019Декабрь 2019Январь 2020Февраль 2020Март 2020Апрель 2020Май 2020Июнь 2020Июль 2020Август 2020Сентябрь 2020Октябрь 2020Ноябрь 2020Декабрь 2020Январь 2021Февраль 2021Март 2021Апрель 2021Май 2021Июнь 2021Июль 2021Август 2021Сентябрь 2021Октябрь 2021Ноябрь 2021Декабрь 2021Январь 2022Февраль 2022Март 2022Апрель 2022Май 2022Июнь 2022Июль 2022Август 2022Сентябрь 2022Октябрь 2022
1234
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Здоровье |

15 супер рецептов из помидоров.

1. помидоры по корейски, быстро, вкусно.
2. маринованные помидоры сладко - острые.
3. зеленые соленые помидоры.
4. острая закуска из помидоров.
5. соус "Аппетитка".
6. помидоры, консервированные половинками.
7. салат из перца и помидоров в медовой заливке.
8. соус сацебели из томатов.
9. фасоль в томатном соусе.
10. кабачки в томатном соусе.
11. домашний томатный соус 12. Приправа хрен с помидорами.
13. помидоры в желе 14. Огурцы в томатном соке.
15 супер рецептов из помидоров.
15. баклажаны в томатах.

1. помидоры по корейски, быстро, вкусно.

Ингредиенты:
- 2 кг помидор порезать крупно (пополам).
- 4 шт. болгарских перца.
- 2 головки чеснока.
- Зелень.
Заправка:
- 100 г уксуса.
- 100 г растит. Масла.
- 100 г сахара.
- 2 ст. л. соли.

Приготовление:
1. перец, чеснок (я добавляла 2 шт. горького перца) перекрутить на мясорубке. Перемешать.
2. зелень порезать.
3. укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
4. банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко.
Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее!

2. маринованные помидоры сладко - острые.

Ингредиент:
- 2 кг свежих помидоров (спелых и упругих).
- 1 красный острый перец.
- 2 - 3 зубчика чеснока.
- 1 болгарский перец.
- Перец душистый горошек.
- Гвоздика.
- Сахар.
- Соль.
- Уксус 9%.

Приготовление:
1. в чистые банки уложить специи, по 3-5 горошин душистого перца, 3-5 гвоздичек, по 1 зубчику чеснока порезанного ломтиками, 1/4 болгарского перца, порезанного кусочками и по небольшому кусочку острого перца.
2. помидоры вымыть и высушить. Уложить помидоры в банки.
3. залить кипятком и дать постоять 20-30 минут. Воду слить и добавить из расчета на 1 литр маринада 4 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки соли.
4. за кипятить и залить в банки. Добавить по 2 столовые ложки уксуса на литровую банку. Закатать банки и перевернуть.
5. дать остыть при комнатной температуре.

3. зеленые соленые помидоры.

Ингредиенты:
- Зеленые не созревшие помидоры, желательно крупные, мясистые.
- Сельдерей - веточки.
- Чеснок.
- Красный горький перец.
Рассол.
- На 1 литр холодной воды (из-под крана).
- 70 г соли (крупной).

Приготовление:
1. помидоры мы разрезаем вдоль пополам, но не до конца.
2. если чеснок крупный, то каждый зубочек режем на несколько пластинок. Перчик режим на колечки (я это делаю ножницами, очень удобно. Сельдерей веточками.
2. в каждый помидор вкладываем несколько пластин чеснока, 2-3 колечка перца (зависит от того, на сколько вы любите острое, или детки есть в доме. Туда же запихиваем веточку сельдерея, безжалостно сложенную несколько раз и всю эту красоту закрепляем обычными катушечными нитками, обмотав помидор несколько раз в разном направлении (если аккуратно, то можно и без ниток. Базарные эстэты запихивают красный перчик таким образом, что он выглядывает из помидора красным язычком (дразнится) - как на смайлике.
3. на дно кастрюли, или банки (а может и бочки), выкладываем слой из веточек сельдерея, поверх слой помидор, по бокам впихиваем еще перчика (для любителей), затем опять сельдерей и т. д. верхний слой из сельдерея.
Разводим соль в воде и заливаем помидоры.
4. ставим под гнет. На 3 литровую банку уходит примерно 1, 5 литра рассола.
Когда помидоры переиграют, перестанут пузыриться, рассол станет прозрачным - все, соленье готово. Лишь в том случае, если будете употреблять сразу, то больше ничего делать не надо. А если хотите сохранить, то сливаете рассол, кипятите и сразу же заливаете помидоры. Закрыть можно как и пластмассовой крышкой, так и железной - закатать. Делать это надо сразу же, как зальете кипящим рассолом. Храниться может очень долго, даже 2 года.

4. острая закуска из помидоров.

Ингредиенты:
- 1 крупный кабачок.
- 2-3 Зубчика чеснока.
- 5 не крупных помидоров.
- По половинке пучка укропа и петрушки.
- Масло для жарки.
- Майонез.
- Мука.

Приготовление:
1. берём крупный кабачок и нарезаем кружочками толщиной 0. 5 см.
2. посолить все кружочки и перемешать, оставить в мисочке на 5 минут.
3. разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку.
4. обжаренные кабачки выложить на блюдо и дать остыть.
5. когда кабачки остыли, смазываем их смесью майонеза с чесноком.
6. разрезаем помидорки на кружочки и выкладываем сверху на каждый кабачок.
7. сверху помидорки также слегка смазываем майонезом с чесноком.
8. сверху посыпаем зеленью и отправляем в холодильник на 30 минут.

5. соус "Аппетитка".

Ингредиенты:

- 3 кг помидор.
- 3 головки чеснока - 1 ст. Сахара - 0, 5 ст. Раст. Масла - 0, 25 ст 9%-ного уксуса - 1 ст. л соли.

Приготовление:
1. помидоры пропустить через мясорубку, варить час до загустения. Добавить соль, масло и сахар, чеснок.
2. варить еще 20 мин.
3. влить уксус, поварить 5 мин, закатать.

6. помидоры, консервированные половинками.

Ингредиенты:
- Помидоры.
- Перец горошком.
- Лавровый лист.
- Лук.
- Зелень укропа.
- Чеснок.
- Растительное масло.

Рассол:
- 3 л. воды.
- 3 ст. л. соли.
- 7 ст. л. сахара.
- 1 ст. 9% уксуса.

Приготовление:
1. для начала выбираем тугие красные помидоры.
2. разрезаем их пополам.
3. на дно банки ( я использовала литровые), укладываем измельченный укроп, 4 - 5 перца горошком, одну небольшую луковицу колечками, 2 измельченных зубчика чеснока и 1 ст. л. растительного масла.
4. теперь укладываем половинки помидор срезом вниз. Как только баночка заполнится заливаем помидоры теплым рассолом.
5. затем ставим наши баночки на подставку в кастрюлю с водой и стерилизуем 10 минут с момента закипания.
6. затем плотно закупориваем крышки и перевернув вверх дном, укутываем до утра.

7. салат из перца и помидоров в медовой заливке.

Ингредиенты:
- 1, 5 кг сладкого перца.
- 1, 5 кг спелых помидоров.
- 1/2 ст. Ложки соли.
- 100 мл яблочного, виноградного или ягодного уксуса.
- 100 г меда, 10 горошин черного перца.

Приготовление:
1. перец очисти от семян и нарежь кусочками.
2. помидоры нарежь дольками.
3. овощи перемешай, добавив соль, мед и уксус, и оставь до выделения сока.
4. после этого поставь посуду с овощами на огонь, доведи до кипения и кипяти 10 минут.
5. затем разлей кипящий салат по стерилизованным банкам, закатай их, переверни вверх дном и укутай.

8. соус сацебели из томатов.

Ингредиенты:
На 2-х литровую банку:
- 2 кг томатов, - 1 большой пучок кинзы.
- 1 головка чеснока.
- 1-1, 5 ст. л соли.
- 1/2 ч. л. красного перца.

Приготовление:
1. помидоры растереть в блендере вместе с кожицей.
2. уварить до средней густоты, постоянно помешивая.
3. отдельно растереть все приправы, затем все соединить, тщательно перемещать и закатывать в банки.

9. фасоль в томатном соусе.

Ингредиенты:
- Фасоль - один килограмм.
- Репчатый лук - две луковицы.
- Помидоры - один килограмм.
- Соль крупная - три чайных ложки.
- Черный молотый перец - одна чайная ложка.
- Перец душистый, молотый - пол чайной ложки.
- Лавровый лист - пять штук.
- Уксус 70%- ный - одна чайная ложка.

Приготовление:
1. для начала мы отварим фасоль до полной готовности в слегка подсоленной воде, предварительно замочив ее на сутки.
2. репчатый лук очистим от шелухи, нарубим как можно мельче и обжарим до появления золотистого оттенка на растительном масле.
3. спелые, целые помидоры на несколько секунд опустим в крутой кипяток, после чего сражу остудим их в холодной воде и аккуратно снимем кожицу.
4. далее очищенные томаты нарежем небольшими кусочками, поместим в глубокую эмалированную посуду, добавим соли и будем уваривать до тех пор, пока они не превратятся в пюре.
5. после чего к разваренным помидорам добавим фасоль, обжаренный лук, специи, измельченный лавровый лист и все хорошо перемешиваем. Даем смеси закипеть, и вливаем в нее уксус.
6. снимаем приготовленную фасоль с огня и сразу же разливаем по заранее подготовленным, пастеризованным стеклянным банкам. Укупориваем. 10. Кабачки в томатном соусе.

Ингредиенты:
- Кабачки молодые - 5 кг., - томатный сок - 2 литра, - сахар - 2 стакана, - соль - 1 ст. Ложка, - масло раст. - 200 мл., - уксус 9% - 150 мл., - красный молотый перец - 1 ч. ложка с Горкой, - петрушка - 1 пучок, - чеснок - 2 головки.

Приготовление:
1. кабачки помыть, отрезать хвостики и нарезать кружочками, толщиной не более 1 см.
2. на дно каждой банки положить пару веточек петрушки. Сверху петрушки кабачки уложить.
3. дальше готовим соус для кабачков: в кастрюлю выливаем томатный сок. Лишь в том случае, если у вас нет томатного сока, можно взять томатную пасту (0, 5 кг. ), Разведённую водой (1, 5 литра. Добавляем сахар, соль, масло растительное, уксус, чеснок и перец. В этом году перца у меня под рукой не оказалось, а осталась одна баночка аджики с прошлогодней заготовки. Добавила в полученную массу 1 стакан аджики, поставила на средний огонь и прокипятила 10 минут.
4. горячим томатным соусом залить в банки с кабачками. Накрыть крышкой и простерилизовать 25 минут, с момента закипания воды в кастрюле.
5. затем горячие банки с кабачками в томатном соусе закатать крышками, перевернуть и укутать полотенцем. Банки до полного остывания оставить.

11. домашний томатный соус.

Ингредиенты:
- Помидоры - 1 кг.
- Яблоки - 3 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Соль - 1 ч. ложка.
- Сахар - 1 ст. Ложка.
- Уксус - 2 ст. Ложки.
- Перец, чеснок - по вкусу.

Приготовление:
1. помидоры, морковь, очищенные яблоки, все смолоть в мясорубке, добавить соль, сахар, уксус, поставить вариться на огонь.
2. через 20 минут после закипания добавить давленый чеснок и перец, перемешать.
3. разложить все в банки и стерилизовать их в кастрюле с водой, предварительно положив на дно полотенце.
4. банки закрутить крышкой и поставить вверх дном на 12 часов.
5. готовый соус может храниться в темном, прохладном месте.

12. приправа хрен с помидорами.

Ингредиенты:
- 3 кг помидор.
- 250 г хрен.
- Чеснок 200 г.
- Соль 3 ст. л или по вкусу.
- Сахар 1 ст. л или по вкусу.

Приготовление:
1. хрен очистить и замочить на 30 минут в чистой воде.
2. нарезать и прокрутить или на мясорубке или в блендере (с насадкой нож) или в процессоре.
3. помыть помидоры, нарезать и прокрутить вместе с чесноком.
4. смешать все ингредиенты, добавить соль, сахар по вкусу, перемешать.
5. разложить приправу по стерильным банкам, закрыть крышками и хранить в холодильнике.
Рецепт Марины Сазоновой.

13. помидоры в желе.

Ингредиенты:
- Помидоры.
Для заливки:
- Вода - 1 л.
- Сахар - 70 грамм.
- Соль - 40 грамм.
- Уксус - одна чайная ложка.
- Желатин - 30 грамм.
- Перец горошком по вкусу.
- Лавровые листья по вкусу.

Приготовление:
1. желатин замочить в холодной кипяченой воде до разбухания.
2. дальше нагреем на водяной бане или в микроволновой печи до полного растворения желатина.
3. процедим.
4. помидоры нарежем и уложим в подготовленные банки.
5. в воду положим сахар, соль, доведем до кипения, добавим уксус, подготовленный желатин, измельченную морковь, специи и прокипятить 3 минуты.
6. горячий рассол нальем в банки с помидорами и стерилизовать.
7. дальше банки закатаем и остудим.

14. огурцы в томатном соке.

Ингредиенты:
- Огурцы - 1, 5 килограмм.
- Сок томатный - 1, 5 л.
- Чеснок - 5-6 зубчиков.
- Эстрагон - 10 грамм.
- Укроп (зонтики) - 50 грамм.
- Соль - три столовых ложки.

Приготовление:
1. томатный сок прокипятите и охладим.
2. растворить в нем соль, добавим чеснок, зелень и зальем огурцы, уложенные в банки.
3. закроем крышками и беречь в прохладном месте.

15. баклажаны в томатах.

Ингредиенты:
- 3 кг помидор;.
- 2 кг баклажан;.
- 200 г растительного масла;.
- 200 г сахара;.
- 100-150 г уксуса 9%;.
- 2 стручка горького перца;.
- 2 головки чеснока;.
- 2 ст. л соли; приготовление: 1. помидоры и перец пропускаем через мясорубку, добавляем соль и варим 15 минут. 2. баклажаны нарезаем средними брусочками. Не дольками как в "Огонек", не соломкой, а именно брусками. 3. если вам нравится можете очистить баклажан от кожуру, я люблю оставить все так. 4. порезанные баклажаны добавляем к помидорам с перцем, так же туда добавляем подсолнечное масло, сахар и уксус. 5. варим все 40 минут, в конце варки добавляем к баклажанам выдавленный чеснок. 6. разливаем массу по стерилизованным банкам и закатываем. 7. переворачиваем банки верх дном и укутываем в теплое одеяло на 1-2 суток. Приятного аппетита! _Самые вкусные и полезные блюда от шефа! Подпишись и кушай вкусно.

Adblock test (Why?)



Персональные новости
Майк Дэвис

Победит ли Вячеслав Борщев Майка Дэвиса на UFC Vegas 61?

Читайте также

VIP |

Ученые объяснили, почему нельзя класть телефон рядом с кроватью

Мир |

Российская туристка в Италии удивилась трем привычкам местных: алкоголь по утрам, бельё на улице и домашние животные

VIP |

«Знакомьтесь, наша Соня!» Счастливая Орлова показала нового члена семьи



Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Реальные статьи от реальных "живых" источников информации 24 часа в сутки с мгновенной публикацией сейчас — только на Лайф24.про и Ньюс-Лайф.про.



Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией и самостоятельно — здесь.





Происшествия

Специалисты рассказали об огнетушителе






Коронавирус в России

Russian.city
Музыкальные новости
Сергей Рахманинов

Международный день музыки: в Краснодаре дадут пять вечерних концертов С.В. Рахманинова