Здоровье |
Польза салатов преувеличена: диетолог Русакова
В своем интервью диетолог Дарья Русакова заметила, что многие люди считают салаты очень полезным и здоровым блюдом, но в действительности их польза преувеличена. «Вместо приготовления салатов лучше всего употреблять овощи и фрукты целиком», - сказала диетолог URA.RU. Русакова объяснила, что при употреблении цельных плодов быстрее возникает чувство насыщения. Кроме того, поедание овощей и фруктов в таком виде позитивно стимулирует работу жевательного аппарата, способствует лучшему притоку крови к полости рта. Специалистка добавила, что в процессе приготовления салатов моет возникать окисление, возникающее из-за контакта с терками или другими металлическими кухонными гаджетами. Другой диетолог, Елена Соломатина, согласилась с этим мнением, добавив, что процесс нарезки может вредить овощам, фруктам. Чем вреден для здоровья сладкий чай: говорит диетолог Русакова «Если салат из овощей или из фруктов мы мелко порежем, то он быстрее окислится», - отметила медик. Эксперт добавила: чтобы избежать контакта плодов с металлом, их следует по возможности разделять руками. Врач Русакова рассказала, как правильно есть мед Ранее портал MedikForum.ru писал о том, что употреблять долгое время только полезную пищу небезопасно для здоровья.