Морковный торт на сковороде. Морковный торт без выпечки

Пошаговый рецепт с фото

Печенье разделить на две части: половину измельчить в блендере, в муку. Оставшееся печенье поломать на крупные кусочки.Орехи также разделить на две части: половину измельчить в блендере почти в муку. Оставшиеся орехи порубить ножом.

Совет

По желанию, орехи можно поджарить на сухой сковороде около 5 минут или в духовке при 160°C, около 7 минут. С жареными орешками торт получится еще вкуснее.

Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.Выложить морковь в толстодонную сковороду или сотейник, засыпать сахаром, добавить третью часть сливочного масла и перемешать.Тушить на слабом огне, около 30 минут, до мягкости моркови. Совет. Минут за 15 до готовности, можно добавить к моркови тертое яблоко и банан - это только улучшит вкус готового торта. Также, можно добавить горсть изюма (предварительно распаренного в кипятке).

Выложить морковную массу в застеленную пищевой пленкой форму и разровнять поверхность. Сверху также затянуть пищевой пленкой, чтобы торт не впитывал в себя посторонние запахи.

Совет

Можно плотно завернуть морковную массу в пищевую пленку и туго закрутить концы пленки в виде конфеты - получится "Морковная сладкая колбаска" ;) Исходя из количества ингредиентов, лучше разделить массу на 2 части и сделать две "Морковных колбаски" :))

Убрать морковный торт в холодильник на 4 часа или на ночь.При подаче посыпать кокосовой стружкой или сахарной пудрой. Приятного Вам аппетита!

Постный морковный торт на сковороде. Морковный торт на сковороде

Это простой в приготовлении торт с кремом из мягкого творога и морковными коржами, которые готовятся на сковороде.

Ингредиенты для коржей:

• Яйцо (крупное) - 1 шт.
• Морковь - 150 г
• Йогурт (кефир) - 75 мл
• Подсластитель - по вкусу
• Соль - 1 щепотка
• Корица - по вкусу
• Овсяные хлопья - 1/4 ст.
• Овсяные хлопья (молотые) - 1/4 ст.
• Кукурузная мука (любая другая) - 1/4 ст.
• Разрыхлитель - 1/3 ч. л.
• Сода - 1/3 ч. л.

Для крема:

• Мягкий творог - 225 г
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление торта:

1. Морковь натираем на мелкой терке, добавляем яйцо, щепотку соли, подсластитель и йогурт. Перемешиваем.
2. В получившуюся массу добавляем овсяные хлопья, кукурузную муку, разрыхлитель, корицу и соду. Перемешиваем.
3. Чтобы коржи получились ровными, ставим на сковороду разъемное кольцо (диаметр 15 см), смазываем сковороду маслом и выкладываем треть морковного теста. Обжариваем с каждой стороны до готовности. Таким образом готовим три коржа. Готовые коржи полностью остужаем.
4. К мягкому творогу добавляем подсластитель по вкусу и перемешиваем до однородности.
5. Промазываем коржи кремом и даем торту пропитаться минимум один час.
6. По желанию, готовый торт украшаем тертым шоколадом и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 135 ккал
• Белки - 10,1 г
• Жиры - 6,4 г
• Углеводы - 11,6 г

Морковный торт с заварным кремом

Сегодня приготовим лёгкий, низкокалорийный морковный торт из самых простых ингредиентов. Этот десерт состоит из нежного заварного крема, и мягкого, влажного морковного коржа.

Морковный торт за 15 минут. Морковный торт – 7 самых простых и вкусных рецептов тортов из моркови

Морковный торт – один из самых любимых мною десертов. Для тех, кто следит за фигурой, но не хочет лишать себя сладкого, он станет настоящей палочкой-выручалочкой. Конечно же, похудеть он не поможет, но приятно согреет душу тем, кто хочет съесть десерт с пользой для тела.

А если заменить сахар в торте на стевию или какой-то другой низкокалорийный сахарозаменитель – тогда можно чаще себя баловать этой необычной овощной вкусняшкой.

Морковь – очень полезный овощ. В выпечке ее использовали еще с древности. Готовили с ней пирожки, расстегаи и другие сладости. Морковка в данном случае выступала, как сладкая начинка.

Сегодня я подготовила для вас 7 самых вкусных рецептов морковного торта. Порадуйте семью в выходные или приготовьте его на праздник. Выбирайте любой рецепт и действуйте!

Морковный торт – самый простой и вкусный рецепт

Из всех рецептов морковного торта, которые я встречала, этот наиболее простой, при этом очень вкусный. Для приготовления нам не понадобится миксер или какие-то другие кухонные помощники – только венчик.

Итак, давайте приготовим вместе!

https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=zGEhJUbE...

Для приготовления нам понадобится:

• Мука – 200 грамм
• Корица меленая – чайная ложка
• Сахарный песок – 170 грамм
• Разрыхлитель – чайная ложка
• Яйца сырые – 3 штуки
• Меленый мускатный орех – половина чайной ложки
• Тертая морковь – 2 стакана
• Соль – щепотка
• Любые орешки – по вкусу
• Масло подсолнечное – 200 миллилитров
• Ванильный экстракт – чайная ложка
• Цедра с одного апельсина

Крем:

• Жирная сметана (не менее 20%) – 750 грамм
• Сахарный песок – 150 грамм
• Масло сливочное – 150 грамм

Для украшения нужны лепестки миндаля.

1. Яйца разбиваем во вместительную посуду. Сюда же всыпаем сахар, вливаем постное масло. Оно должно быть без запаха. Немного перемешиваем венчиком.

2. Апельсин моем, оранжевую кожуру натираем на терке, не затрагивая белой части, которая дает неприятную горечь. Высыпаем в яичную массу.

3. Добавляем ванильный экстракт или ванилин, мускатный орех, корицу, разрыхлитель, соль и муку. Все вымешиваем до однородности.

4. Морковь трем теркой и добавляем сюда же.

5. Орехи измельчаем не очень мелко. Обжариваем на сухой сковороде до румяного цвета и добавляем в общую массу.

6. Для выпекания нам потребуется 3 формы одинакового диаметра. Если у вас только одна, можно сделать еще 2 из фольги. Просто оберните формы снаружи несколькими слоями фольги и сделайте их копию.

7. Равномерно разливаем тесто. Можно поделить его на глаз или с помощью весов. Включаем духовку, нагреваться до 180 градусов.

8. Выпекаем минут 15-20. Готовность проверяем деревянной палочкой. Даем коржам остыть в перевернутом виде.

7. Займемся кремом. Из 20% сметаны нужно удалить лишнюю жидкость. Для этого переливаем ее в двойную марлю и подвешиваем над какой-то миской, чтоб стекала сыворотка. Еще можно положить в сито и установить сверху груз. А само сито поставить над миской. Занимает это несколько часов.

В итоге должна получиться плотная масса, практически как творог.

8. В миску всыпаем сахар и перекладываем сметану. Ставим на водяную баню. Кипящая вода не должна касаться миски с будущим кремом. Помешивая, доводим до растворения сахарного песка. По чуть-чуть вводим сюда мягкое масло и активно размешиваем.

9. Накрываем крем пищевой пленкой, убираем в холодильник на час.

Морковный торт на плите. Морковный торт без духовки

Ингредиенты рецепта « Морковный торт без духовки »:

• Морковь - 100 гр.
• Овсяные отруби - 2 ст.л.
• Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
• Молоко обезжиренное - 50 мл.
• Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Стевия - 6 гр.
• Творог 0% - 150 гр.
• Цедра лимона - 10 гр.
• Масло растительное - 1 ст.л.

отложить продуктыв корзину

Пищевая ценность блюда «Морковный торт без духовки» (на 100 грамм ):

Калории: 108.6 ккал.

Белки: 8.3 гр.

Жиры: 3.9 гр.

Углеводы: 10.2 гр.

Число порций: 2

Как приготовить блюдо «Морковный торт без духовки»

1. Смешать молоко, яйцо, 3 грамма стевии.
2. Добавить отруби, оставить на 3-5 минут, чтобы они слегка разбухли.
3. Добавить крахмал, смешанный с разрыхлителем. Перемешать.
4. Натереть морковь на мелкой тёрке и добавить в тесто.
5. На плите разогреть смазанную маслом сковороду, вылить тесто, разровнять. Накрыть крышкой и выпекать на тихом огне до момента, когда верхняя часть станет твёрдой, не сырой. Время зависит от огня и толщины сковороды, примерно 5 минут.
6. Готовый корж разрезать крест-накрест на 4 части.
7. Смешать творог, стевию и цедру.
8. Коржи соединить, смазывая творожным кремом, смазать верх. Дать торту пропитаться.

Морковный пирог обычный на сковороде. Морковная запеканка на сковороде (без духовки)

Предлагаю рецепт очень вкусной морковной запеканки, которую приготовим в сковороде на плите. Очень удобно использовать такой способ приготовления, когда в пределах досягаемости нет духового шкафа, например, на даче или, как в моем случае, духовка уже занята другой выпечкой, а голодные маленькие домочадцы не терпят промедления. Запеканку готовим с добавлением манки, которую предварительно замочим в молоке и, чтобы усилить вкус, добавим молотую корицу.

Ингредиенты

Сковорода с антипригарным покрытием диаметром 24 см

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления морковной запеканки на сковороде без духовки нам потребуются следующие продукты. Почистить и помыть морковь.

Манку выложить в мисочку и залить молоком, отставить в сторону на 20 минут набухать.

Морковь натереть на средней терке прямо в просторную миску, добавить корицу, перемешать. У меня морковь очень сочная, и морковная масса получилась достаточно влажной - сок я не отжимала.

В отдельной миске соединить яйца и сахар, взбить миксером до получения пышной пены.

В миску к морковной массе выложить набухшую манку, залить яичную смесь, добавить соль и разрыхлитель.

Венчиком перемешать ингредиенты до получения однородной смеси. Итоговая морковная смесь получилась очень влажной.

Я специально выбрала просторную сковороду (24 см), чтобы запеканка получилась невысокой и хорошо пропеклась. Сковороду смазать тонким слоем растительного масла, выложить и разровнять морковную массу.

Поставить на плиту, включить самый маленький огонь и накрыть крышкой. Таким образом я готовила морковную запеканку на сковороде без духовки 25 минут. Переворачивать не надо.

Запеканка пропеклась идеально: структура получилась очень мягкой и нежной. Она прекрасно извлеклась на тарелку без малейшего повреждения: можно выложить запеканку лопаткой, помогая себе ложкой, а можно накрыть плоским блюдом и откинуть со сковороды. Подавать можно горячей - прекрасно режется и кусочки отлично держат форму.

Я решила подать эту солнечную запеканку к столу как пирог, украсив поверхность лимонными чипсами и грецкими орехами.

Дети проглотили ее мгновенно - даже не ожидала, что получится так вкусно. Очень мягкая и нежная структура этого лакомства имеет заметный, но абсолютно не навязчивый морковный вкус, который чуть оттенен корицей.

Морковный торт по дюкану на сковороде. Способ приготовления:

1. Для начала измельчаем овсяные отруби в блендере.
2. К получившейся крошке добавляем молоко и яйцо. Полученную массу настаиваем в течение 4-7 минут.
3. Соединяем разрыхлитель с кукурузным крахмалом.
4. Добавляем сухую смесь к отрубям.
5. Морковь натираем на мелкой терке, чтобы получилось что-то вроде пюре, обязательно без больших кусков моркови.
6. Получившуюся морковную массу добавляем к смеси отрубей с остальными ингредиентами.
7. Приготовить корж для морковного торта можно двумя способами: на сковороде или в духовке. Духовку разогреваем на 180 градусов, в форме 22 см выпекаем корж около 20-25 минут. Лучше брать силиконовую форму, чтобы не смазывать ее растительным маслом. На сковороде разогреваем несколько капель растительного или оливкового масла, выкладываем массу на сковороду и обжариваем с двух сторон до готовности (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны). Готовому коржу даем остыть.
8. Начинаем процесс приготовления крема. Оптимальнее всего делать крем не раньше, чем приготовите корж, чтобы творог не успел дать воду. Творог лучше использовать обезжиренный и без каких-либо вкусов. Но этот выбор остается за вами.
9. Творог взбиваем в блендере до консистенции густоватого крема.
10. Натираем лимонную цедру на мелкой терке и добавляем к творогу.
11. В эту же смесь добавляем немного меда или другого сахарозаменителя. Тщательно перемешиваем получившуюся массу.
12. Приступаем к сборке самого торта. Разрезаем морковный корж на 4 равные части.
13. Укладываем одну из них на тарелку и смазываем небольшим количеством крема. Сверху кладем второй кусок коржа. Повторяем действие для оставшихся коржей. Последний корж также смазываем кремом.
14. Получившийся торт убираем в холодильник, чтобы он пропитался. 5-6 часов будет достаточно, но лучше оставить торт на ночь. Превосходный, низкокалорийный, полезный Морковный торт по Дюкану готов!

Морковный ПП торт на сковороде. Морковный торт на сковороде для ПП — десерт для всей семьи

Фото yandex.ru

Кто из нас не любит сладкое? К сожалению, не все могут позволить себе кусочек любимого тортика из-за диеты.

Предлагаем рецепт полезного десерта, от которого не останется ни крошки.

Нежный морковный торт можно приготовить абсолютно без выпечки. С простым рецептом справится даже начинающий кулинар.

Подготовим следующий набор ингредиентов:

• куриные яйца — 2 штуки;
• морковь — 200 граммов;
• овсяные хлопья — 60 граммов;
• кефир — 100 миллилитров;
• кукурузный крахмал — 50 граммов;
• заменитель сахара — 2 чайные ложки (или 200 граммов обычного сахара);
• творог — 300 граммов;
• сливочное масло — для смазывания сковороды;
• сода — 1 чайная ложка;
• соль — щепотка.

Процесс приготовления:

Взобьем куриные яйца с половиной порции сахара или заменителя сахара. Добавим в сладкую массу кефир. Перемешаем.

Измельчим овсяные хлопья. Всыплем их в яичную массу. Перемешаем. Оставим блюдо на несколько минут, чтобы хлопья набухли.

В это время натрем на мелкой терке морковь.

Добавим крахмал, морковь и соду в яичную смесь. Взобьем тесто.

Смажем разогретую сковороду сливочным маслом. Выложим на нее морковные «блинчики». Каждый пласт должен быть примерно по 1,5 сантиметра толщиной.

Обжарим коржи с двух сторон.

Приготовим крем. Для этого взобьем творог с оставшимся сахаром.

Промажем остывшие коржи получившимся кремом. Оставим блюдо на несколько часов для пропитки.

Нежный, полезный и невероятно вкусный морковный торт без выпечки готов.

Adblock test (Why?)