Весна - время каши из льняного семени!
Я хочу поделиться с вами рецептом каши из льняного семени. Возможно, приготовление этой каши займет у вас некоторое время, но лошадь, без сомнения, будет благодарна за ваши старания!
Такая каша - это:
Отличный источник клетчатки (полезна для пищеварения лошади);.
Содержит масло (полезна для шерсти и облегчает чистку в период линьки животного);.
Отлично пахнет и очень вкусна (возбуждает аппетит);.
Не "Энергетик" (не повредит даже "горячим", возбудимым лошадям.
Льняное семя относительно недорогое, долго хранится и его не трудно найти на рынке или в зоомагазине, где продают семена для диких птиц.
Есть только одно но: чтобы твердые семена стали мягкими, отдали свое масло и стали удобоваримыми, каша должна готовиться довольно долго. К счастью, это не значит, что вы должны стоять у плиты, постоянно помешивая. Просто засыпьте ингредиенты в кастрюльку, поставьте ее на плиту, плита должна находится на чистой, безопасной, удобной поверхности (возможно, в амуничнике), зажгите огонь и оставьте вариться.
Как приготовить кашу:
1. утром поместите в кастрюлю льняное семя, ячмень и овес. Чтобы каша не сбежала, убедитесь, что объем ингредиентов не превышает половины объема кастрюли.
2. выровняйте сухие ингредиенты и добавьте кипящую воду - она должна дважды покрывать "Высоту" зерен. Хорошо перемешайте и поставьте на нормальный огонь. Когда каша закипит (это будет зависеть от размера кастрюли), убавьте огонь до минимума и варите до готовности. Скорее всего, минимальное время, которое вам для этого понадобится - четыре часа (при условии, что вы замочили семена на ночь, чтобы предварительно смягчить их.
3. каша будет готова, когда она удвоится в объеме (моя почти поднимается до крышки кастрюльки); будет пузырится и станет студенистой. Семена при сдавливании должны выскакивать из оболочки. (Будьте осторожны! Каша очень горячая и исключительно липкая, она может сильно обжечь вас. Достаньте маленькую горсточку и дайте ей остыть перед тем, как проверять готовность.
4. выключите плиту и немного охладите кашу, затем добавляйте ее к обычному рациону вашей лошади с горсткой отрубей и сердечным пожеланием "приятного аппетита! Оставшуюся неиспользованной кашу выбрасывайте - она очень быстро начинает бродить.
За исправностью плиты следите. Новая не будет стоить дорого, а изношенная и неисправная плита на конюшне - большая опасность.
Как много давать:
1. лошадь должна получать один стакан готовой каши в день. Это количество не должно составлять более чем 25 процентов от ее общего ежедневного рациона кормов.
2. объедините равное количество сырого льняного семени, ячменя и овса (вычитается из регулярного рациона вашей лошади. В том случае, если вы решите устранить овес, удвойте ячмень.
3. ингредиенты при приготовлении в 2 раза увеличиваются в объеме, поэтому по 1/2 стакана каждого из дополнительных ингредиентов должны соответствовать 1 стакану приготовленного льняного семени. В общей сложности это составит 3 стакан каши. Лори Грин (источник); перевод Валерии Смирновой.