Январь 2010 Февраль 2010 Март 2010 Апрель 2010 Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010 Август 2010
Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010 Декабрь 2010 Январь 2011 Февраль 2011 Март 2011 Апрель 2011 Май 2011 Июнь 2011 Июль 2011 Август 2011 Сентябрь 2011 Октябрь 2011 Ноябрь 2011 Декабрь 2011 Январь 2012 Февраль 2012 Март 2012 Апрель 2012 Май 2012 Июнь 2012 Июль 2012 Август 2012 Сентябрь 2012 Октябрь 2012 Ноябрь 2012 Декабрь 2012 Январь 2013 Февраль 2013 Март 2013 Апрель 2013 Май 2013 Июнь 2013 Июль 2013 Август 2013 Сентябрь 2013 Октябрь 2013 Ноябрь 2013 Декабрь 2013 Январь 2014 Февраль 2014 Март 2014 Апрель 2014 Май 2014 Июнь 2014 Июль 2014 Август 2014 Сентябрь 2014 Октябрь 2014 Ноябрь 2014 Декабрь 2014 Январь 2015 Февраль 2015 Март 2015 Апрель 2015 Май 2015 Июнь 2015 Июль 2015 Август 2015 Сентябрь 2015 Октябрь 2015 Ноябрь 2015 Декабрь 2015 Январь 2016 Февраль 2016 Март 2016 Апрель 2016 Май 2016 Июнь 2016 Июль 2016 Август 2016 Сентябрь 2016 Октябрь 2016 Ноябрь 2016 Декабрь 2016 Январь 2017 Февраль 2017 Март 2017 Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017 Сентябрь 2017 Октябрь 2017 Ноябрь 2017 Декабрь 2017 Январь 2018 Февраль 2018 Март 2018 Апрель 2018 Май 2018 Июнь 2018 Июль 2018 Август 2018 Сентябрь 2018 Октябрь 2018 Ноябрь 2018 Декабрь 2018 Январь 2019 Февраль 2019 Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023 Август 2023 Сентябрь 2023 Октябрь 2023 Ноябрь 2023 Декабрь 2023 Январь 2024 Февраль 2024 Март 2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29
30
31
Здоровье |

Орех для памяти: чем полезен фундук и сколько плодов можно безопасно съедать за день

Фа соль на рану: «Ненормальный» пианист и мигранты из Сенегала

Фролов: Конвенциальной войны Россия-НАТО не будет – только ядерная

Мажор в Османской империи: в Турции переснимут российский фильм «Холоп»

SKW: бывшего главу Еврокорпуса подозревают в разглашении секретных данных

Нутрициолог рассказывает, в чем польза и вред фундука для здоровья человека

Орех для памяти: чем полезен фундук и сколько плодов можно безопасно съедать за день

Фото

Nevena Tsvetanova / Alamy

Спортивный диетолог и нутрициолог Антон Брыкин, врач-эксперт лаборатории «Гемотест», рассказал, как фундук снижает риск развития сахарного диабета и сердечных болезней, а также сколько орехов можно съедать каждый день без вреда для здоровья и фигуры.

Ежегодно в мире собирают больше 740 миллионов тонн фундука. Больше всего  — в Турции, США, Азербайджане, Грузии и Китае. Отчасти дело в неприхотливости орешника: этот кустарник комфортно чувствует себя практически в любом климате.

Помимо употребления в пищу, фундук активно используют в производстве косметических масел — на его основе делают кремы (в том числе солнцезащитные), а также целебные маски для лица и волос. Многочисленные исследования подтверждают положительное влияние фундука на обмен веществ и здоровье сердца. В традиционной персидской медицине этот орех считается отличным средством для улучшения памяти.

Орех для памяти: чем полезен фундук и сколько плодов можно безопасно съедать за день

Фото

Vratsagirl / Alamy

Фундук: польза для человека, КБЖУ, витамины

Как и любые орехи, фундук — продукт высококалорийный. В 100 г фундука содержится 641 ккал, 13,4 г белка, 26,5 г углеводов, 53,5 г жира.

Учитывая питательность этих орехов, в день можно съедать не более 30 г фундука — это примерно 15–20 ядрышек. Если придерживаться разумных ограничений, получится соблюсти баланс калорий и получить достаточно полезных микронутриентов. Фундук богат кальцием, магнием, фосфором, калием, натрием, цинком, медью. В 100 г фундука содержится трехкратная суточная доза марганца.

А еще это ценный источник клетчатки — пищевых волокон, которые улучшают пищеварение и поддерживают здоровую микрофлору кишечника. Дефицит клетчатки повышает риск сахарного диабета, желчнокаменной болезни, синдрома раздраженного кишечника и сердечно-сосудистых заболеваний. Для поддержания здоровья каждый день нужно съедать не меньше 15 г. В горсти фундука примерно 10% от суточной нормы клетчатки.

Кроме того, в фундуке много витамина Е и полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6. Все эти соединения — мощные антиоксиданты. Они защищают клетки от разрушительного действия свободных радикалов — мельчайших частиц, которые образуются в организме в процессе обмена веществ.

Свободные радикалы — одна из основных причин старения организма. Кроме того, высокий уровень свободных радикалов повышает риск развития болезней сердца и некоторых онкологических заболеваний.

Исследования подтверждают способность фундука снижать уровень «плохого» холестерина — липопротеинов низкой плотности, которые накапливаются в сосудах, не дают крови свободно проходить по ним и повышают риск развития атеросклероза, инфаркта и инсульта.

В одном из клинических исследований приняли участие 20 пациентов — у всех анализ крови подтвердил высокий уровень «плохого» холестерина. В течение четырех недель они каждый день ели фундук, но при этом диетологи тщательно следили за калорийностью их рациона. Финальные анализы показали значительное снижение уровня холестерина и рисков развития сердечно-сосудистых заболеваний.

В другом похожем исследовании приняли участие 245 человек — они в течение трех месяцев ежедневно съедали не меньше 30 г фундука. Результат оказался сходным — уровень липопротеинов низкой плотности упал.

Орех для памяти: чем полезен фундук и сколько плодов можно безопасно съедать за день

Фото

Aleksandar Tomic / Alamy

Поможет ли фундук похудеть

Ни одна диета, даже состоящая из самых полезных орехов, не поможет справиться с ожирением.

Поддерживать здоровый вес можно только за счет разнообразного рациона и адекватных физических нагрузок. Сами по себе орехи не способствуют сжиганию жира. Но если с их помощью разнообразить рацион, добавлять в салаты и каши, использовать в качестве полезного и лёгкого перекуса, удастся контролировать вес.

Кроме того, фундук улучшает чувствительность к инсулину  — гормону, который регулирует усвоение глюкозы. Инсулин служит своеобразным ключом, открывает глюкозе вход в клетки. Если по какой-то причине клетки становятся невосприимчивыми к инсулину, глюкоза задерживается в крови. Со временем это приводит к инсулинорезистентности и развитию сахарного диабета.

Орех для памяти: чем полезен фундук и сколько плодов можно безопасно съедать за день

Фото

mauritius images GmbH / Alamy

Кому нельзя есть фундук и почему

Фундук — сильный аллерген, в этом он мало отличается от других орехов. Поэтому любые орехи следует добавлять в рацион аккуратно — начать с одного-двух штук и последить за реакцией организма. Или заранее сделать аллерготест — лабораторное исследование, которое с максимальной точностью выявит аллергическую реакцию на тот или иной продукт.

Как и в других орехах, в фундуке много фитиновой кислоты. Это особое биологическое соединение, которое в природе защищает растения от агрессивного воздействия внешней среды. На сегодняшний день нет убедительных доказательств, что фитиновая кислота мешает питательным веществам усваиваться в организме человека. Но есть данные, что она увеличивает риск анемии и остеопороза у людей, склонных к этим патологиям.

Перед употреблением орехи рекомендуют вымачивать — так фитиновая кислота в растениях разрушается. А вот при обжарке фундук теряет значительный объем витамина Е и полиненасыщенных жирных кислот, заключил Антон Брыкин.



Rss.plus
Даниил Медведев

Битые корты: Медведев и Александрова вышли в четвертьфинал Miami Open

Читайте также

Жизнь |

Сервис по продаже билетов на мероприятия

VIP |

«Сестры» сядут за руль 2 апреля

VIP |

Творческая встреча с искателем приключений состоится в Симферополе



Новости от 123ru.net

Участники новой суперсерии «Бойцовского клуба РЕН ТВ» прошли взвешивание

Лавров заявил, что сфер сотрудничества России и Запада практически не осталось

Найти код убийства: новый сезон детективного ретро-сериала «Шифр» выйдет 29 марта на Кинопоиске и Wink.ru

Фа соль на рану: «Ненормальный» пианист и мигранты из Сенегала

Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Реальные статьи от реальных "живых" источников информации 24 часа в сутки с мгновенной публикацией сейчас — только на Лайф24.про и Ньюс-Лайф.про.



Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией и самостоятельно — здесь.





Настроение

В Москве начали тестировать самокаты с номерами, а в Саратове ввели запрет на передвижение






Коронавирус в России

Russian.city
Музыкальные новости
Баста

Баста, Валерия и "Любэ" исполнили песни Муслима Магомаева